HORTUS CULINARIS. , 19 



\ 



^ - 



£l:ni illi anfam dederint uberrimam. Nos autem po- 

 tiori impares labori, primum ftudii litterarii rudi- 

 mentum & Academicum exercitium edituri , dis- 

 quifitionem hujusce argumenti qualcmcunque ideo 

 potiffimum prxaptavimus, quod tarn plebem quam 

 politiores homines, ruri habitantes, de rerum ilia- 

 rum ignorantia, quas culinae oiaxime neceflarias 

 hortus ferat, diu queftos audivimus. Immo, no- 

 biscum animo volutantes, quanto ornamento,.quan- 

 tumque in commodum hortos inftituerint exterac 

 Nationes, cito judic^avirrius, exempla earum addere 

 civium noftrorum optimo CQique flimalum nunqiiaip 

 non oportere. Etenim Patria ncftra, quantumvls 

 atrociore gelu mukum rigeat, capax tamen profi- 

 ^n^ eft culturae & multitudmem culrorum fru£luum 

 alit, colonis veram terras indoiis habenfibusr ratio- 

 nem. (At vero, fuper hac materia praecepta aii- 

 £lorum turn veterum turn recentiorum alias .It- 



■ 



que alias incolentium tegiones, qaum cceli noftti 

 gcnio minus conveniant , noftratiumque iibri;, 

 artem colendi hortos adornandique tradentium , 



partim exterorurn lucubrationibus partim fcribentium 

 pollicitationibus referti fint, ita quidem, ut fucum 

 potius faciant, quam vera & fufficienti Hiftoriac Na- 

 turalis cognitione, quod debercnt, nirantur; parum 

 proderunt difcendi cupido & diligenti rerum Ru- 

 fticarum fe£tatori. Rem itaque fupervacaneam mi- 

 nime nee ingratam nos adgrefluros fore arbitramur. 

 Si plantas proponere conemur, qu^^s hortus cuHriac 

 ■fibi vindicat, quasque ruri quilibet habitans, cer- 

 tamis^i cum Magnytibus & Opulentioribus impar, 

 conquirere & poteft & debet 



> 



d 



Vegetabifia, qus noftram nunc fubeunt confi- 

 ionem, triphciter difpefci intc^igtmus* quorum 

 alia agros, alia horti areas, aha denique gramino- 

 fum occupant folum. Quam di vifionem verbis, -^' 

 £ro, Plantario & Jrbujio, fignificatam v^olumus. E* 



B z hijS 





