N 





HORTUS CULINARIS. 27 



i - 



\ SrmAClAoIeraceaCsj^m^t). HiKC facilllme cre- 



fcit, & ut femina evadant foecunda , non prius 



mares evellendi funt, quam pollen fuiim ejacu- 

 larinU' , . 



d 



BETA vulgaris: Cicla (Moldan)\ qux ufu fpi- 



gis magisque invaltfceiite^ cum nimiiim 

 ti pofcat , omnem exuit gratiam apud 



pauperiorcs, ditioribus ufitafa. 



Vt fapiant fatu<e fabrorum prandia BeUy 



1 quam f£pe petit vina fiperque coqiius^ MarTIAL* 



ATRIPLEX hortenfis (Molla), H^c ncgotio ad- 



eo facih fentur, ut ipfa in hortis frequenter fefe 

 divulget. 



SCANDIX Cerefolium (Kiirfyel)^ quse bis irt 



gnno m;iturefcere, & fe ipHi diOeminnre pofeft. 



ANETHUM graueolens (Dill)y folo cceloque no- 

 ftro convenicntiillmum. 



ANETHUM Focnicubim (Tenkal), quod in are^ 



nofis Isre viget, Sc hie minus frequens eft. Per 

 fe quidem elt haec planta perennis, {^d. heic hye- 

 me pent, nifi in ficca arena cells minus frigidfc 

 condatur. 



LEPIDIUM Jativum (Krafe). planta hsc ci- 

 tius e feminibus enata, & ipfa haud raro fe difTe- 

 mmans , rufticis frequentiflima eft 5 Nobilioribus 

 tamen in acetariis pro condimento infervit. Datur 

 varietas folUs crifpis^ qua; pra"ftantior eft. 



' ^^VX^VlXk hortenfu (Kyndel)^ facill 



fcens, rufticisque maxime communis. 



THYMUS vulgaris (Timjan) ^ arenofam requ 

 terram, & per fe quidem perennat; at ilia variet 

 qua hie frequentius utimur, annua eft, & folia 

 tiora profert 



ROSMARINUS o^dnalis (Rosmarln). Frut 



ere- 



-iT^ 



hie eft verno tempore femmandus & au£lumno ab 

 fcindendus, quod radix hyemis fxvitia perit. 



LA- 



