$ 



So^ HORTUS CULINARIS. 



r 



longe acerbior eft , ideoque a Nobilioribus prx- 

 ponitur. 



3. PLANTIS PERENNIBUS adfcribuntur. 



SOLANUM tuber ojum (Potatoes eller Jord-Pdron)^ 



noftris temporibus introduclum, quod brevi aeftatis 

 ~ atio , baccas hie ad maturitatem perducere ne- 

 quit. Igitur propagatur fragmentis tuberofae radi- 

 cis, tempore vernali terras committendis. Prxfidio 

 contra procellam , & fuba6la humo , dcledatur, 

 Minimo praeterea deftruitur frigore, quapropter hie- 

 mem- in cellx (icca terra fervari debet. 



HELIANTHUS tuberofus (Jord-drtfkdckar). Hic 



genio noftri cccli eft aptsiTimus , florem vero & 

 iemina non prxbet. Ut terram habeat fufficientem, 

 tertio quovis anno tuberibus de novo plantatur. 

 Priori fapidior, cultu facilior, & falutare magis tri- 

 buit alimentam; itaque mirum videtur, quod in 

 hortis magis non increbuerit ejus ufus. 



LATHYRUS tubercfus (Jordmdfs), qui in Hol- 

 landia Peregrinatoribus noftns grate fapit, heic ita 

 vigere poteft, ut femel introdu£lus vix exftirpa- 

 retur. Legumina tamen ejus non maturefcunts 

 tuberibus igitur diffeminandus. 



SIUM Sifarum (Sdchrrot). Planta haec femina 

 fecunda raro hic fert, minimis vero radicis parti- 

 bus divulfis commode multiplicatur. Anno quovis 

 fecundp aut tertio de novo plantari debet, ut ra- 

 dix grandefcat. Omnium noftrarum radicum hasc 

 optima & dulciftima eft, ut merito fane miremur, 

 quid ni in hortis uberior adpareat* 



ASPARAGUS officinalis (sparts), qui & femi- 

 nibus & radice multiplicatur; terra arenofa dele- 

 £latur. Multum 6mi ad hujus culturam impendi- 

 tur, ut altiles Turiones nafcantur. Primis tribus 

 annis non abfcinduntur turiones, & demum poft 

 odo annos de novo propagantur radices. 



SCAN- 



