JL20 FE^VIDORUM & GELIDORUM USUS.^ 



■ 



bus vi(Slum qu^rere, carnibus ncmpe animalium 



variorum; quas protefto ut cmdas edcrent autorcs 

 efTe uHis nollemus* qaoniam varia illas egere, fi 

 a vcntriculo fubigcntur, praeparationc, optime no- 

 vimus. Raro rutticieotem exiftimamus cam, quam 

 adhibere moris eft, dum pifces infolant, carne$que 

 variz indolis rurturaigant, qus, palnto licet fie fa- 

 pidifiimsE reddantur, ventriculo vix, nifi valtdiori, 

 conveniunt. Laudes e contrario fuas meretur fane 

 eorum induftria, qui artem caquinariam introdu- 

 xeruntj in abufum licet (kpiflime vertatur. Sicuti 

 tnim artifici virio dare incoBgruum foret, fi qut$ 

 lis, quae fua ilie arte produxit, abuteretur; fie il* 

 lius, quern hie impugnarc animus eft, mali moris 

 COS profe£i:o non accufamus, qui ignis calg'rc ci- 

 bum praeparant, fed qui ferventem adhuc ilium 



gerere aftblent 



IV 



} 



Scilicet ferculis mcnfse exftruuntur, turn for- 

 bilibus, turn q use dentibus funt comtninuenda, o- 

 tnnibus fervidis, omnibus, quantum absque gra- 

 viore faucium Isefionc fieri poteft, fumanribus in- 

 urgitandis; qui quidcm tam alte in animis, no- 

 iliorum non tantam, fed etiam plebeiorum, in- 

 fedit peftlmus mos, ut ab omnibus fere hoc tem- 

 pore cibus quicunque co£lus refpuatur, II vel pa- 

 rum deferbuerit; & prandio qui hofpites exciperet 

 non c^ido, elcgantiorum morum homo vix repu- 

 tetur. At quantcpere ilium natura averfctur* ft 

 modo hanc intueri rcrum optimum maglftram nos 

 non tqrderct, neque in illis contemplan difpuderct 

 animalibus, in quib'js Incorrupta, ut fane in omni* 

 bus, pneter homincm, manet, nemo non potcrit 

 agnofcerc. Q^is fckm v^l maxinie efuricntcm , aut 

 animalium cetcrorum quodvis aliu4, calida fponif 

 jngerere unquam vidit? Quis ciiara, vel minis, vel 



alio 



