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suivant la nature de la cellule choisie. Un noyau mme n'est jamais com- 

 pltement noir: il est seulement parsem de grains noirs de tellure. 



Si l'on considre les divers organes, on trouve que le foie rduit l'acide 

 tellurique avec une activit particulire. Aussi, l'empoisonnement par le tel- 

 lure est-il accompagn de manifestations d'origine hpatique : les pigments 

 biliaires sont abondants dans l'urine des animaux intoxiqus. 



En gnral, le protoplasma des cellules fournissant des ferments solubles 

 rduit plus nergiquement le tellure que celui des autres cellules ('). Le 

 protoplasma des cellules du pancras est remarquable ce point de vue. 

 Enfin Beyer a fait voir que l'oxydation est ncessaire pour que le tellu- 

 rate de soude soit transform en tellurure de mthyle en montrant que 

 du sang priv d'air agit avec du tellurate de soude ne prend pas l'odeur 

 caractristique, tandis que lorsqu'on agite du sang artriel avec ce com- 

 pos, on peroit de suite l'odeur du tellurure de mthyle en mme temps 

 qu'on note la prsence d'un peu de tellure rduit. 



[Ce mmoire de Beyer me parat intressant parce qu'il permet de d- 

 couvrir dans les diverses parties des cellules l'existence de localisations 

 chimiques. Si le tellure est rduit d'une manire plus ou moins complte 

 par les diverses portions du nuclus ou par des parties de protoplasma 

 d'une cellule dtermine, c'est qu'il existe des distributions ingales de subs- 

 tances chimiquement dfinies dans ce nuclus ou dans ce protoplasma; 

 et cela nous conduit, comme conclusion, rechercher dans la complexit des 

 phnomnes chimiques de la vie ce qu'on a trop souvent cherch dans des 

 hypothses sur la structure anatomique de la cellule]. - - C. Chabri. 



100. Laas (R.). De l'influence des graisses sur l'assimilation des albu- 

 mines. Bischoff a cru prouver exprimentalement qu'en ajoutant des ma- 

 tires grasses une alimentation albumineuse, on produisait une diminution 

 dans la scrtion de l'azote, malgr l'augmentation simultane de l'ure li- 

 mine, parce que la proportion de l'azote non combin sous la forme d'ure 

 tait diminue sensiblement. 



Comme la quantit de cet azote tranger l'ure peut atteindre 10 % de 

 l'azote total urinaire, la premire chose faire tait de doser l'azote total 

 limin par le rein lorsque le sujet mis en exprience avait ingr des graisses 

 en mme temps qu'une nourriture albumineuse et de comparer ce que de- 

 venaient les proportions de l'azote total excrt dans ce cas celles limines 

 dans le cas d'une alimentation purement albumineuse. 



Cependant, la question n'est pas aussi simple. Il est possible, en effet, que 

 l'assimilation des albumines se fasse mieux sans que l'azote urinaire varie, 

 tout simplement parce que ces substances seraient rsorbes sans avoir 

 t dcomposes dans ce cas, tandis qu'elles seraient dtruites et limines 

 par l'intestin dans l'autre. 



Les fermentations intestinales, dont on peut mesurer l'intensit par l'va- 

 luation de l'indican urinaire, dtruisent les albumines: on peut donc pen- 

 ser que, lorsqu'elles sont bien assimiles, c'est que leur dcomposition dans 

 l'intestin est moins active. 



Si, d'autre part, on observe que cette assimilation est plus complte lors- 

 qu'elles sont ingres en mme temps que des graisses, on aura le droit de 

 supposer que celles-ci interviennent comme s'opposant la destruction des 



s 



il) Je rappellerai que j'ai montr un fait du mme ordre pour l'acide slnieux lorsque 

 j'ai faii connatre la rduction de cet acide parla Levure de bire. (Bull. Soc. chini., 1888;. - 

 c. c. 



