64 FEEDING EXPERIMENTS WITH ISOLATED FOOD-SUBSTANCES. 



to illustrate the influence of the course of pregnancy on the growth- 

 curve of female rats of different sizes. 



Making allowance for these minor divergencies, the striking 

 uniformity in the progress of development in an animal nevertheless 

 is a specific racial characteristic, and gives to the curve of growth a 

 unique value as an index of the conditions which determine it. 

 Growth is affected by two factors : nutrition, and what Rubner has 

 termed " Wachstumstrieb " or growth-impulse. The latter factor is 

 inherent in the animal. The limits are determined by heredity and 

 can not be altered materially by the most abundant diet. " Eine noch 

 so reichliehe Ernahrung vermag die in derRasse und derenVererbung 

 gelegenen Grossen- und Massenbegrenzungen nicht zu mehren."* 



We are not prepared, at this time, to discuss the nature of the 

 hereditary factor or impelling "force " in growth. f Arou writes : 



Die Natur des Waelistumstriebes ist dunkel. Sie ist eine Funktion der 

 Zellen, im besonderen der jugendliehen Zellen. Welehe Faktoren diesen 

 Zelltrieb regulieren, wissen wir nicht, vor allem nicht, warum er allmahlich 

 aufhort. Ob hier die Zeitdauer seiner Wirksamkeit, ob die erreiehte Grosse 

 des Individuums den Ausschlas: fur das Abklins^en des Waelistumstriebes 

 gibt, ist bis jetzt nicht entschieden.J 



Rubner has attempted to formulate its character: 



Die eine grosse Unbekannte auf dem Gebiete der Wachstumsphysiologie 

 ist der Wachstumstrieb, der in gesetzmassiger Weise den Gang der Entwiek- 

 lung, Massenzunahme, durch die Regelung der Ernahrung leitet. Den 

 Urgrund hat dieser Wachstumstrieb in der Geschwindigkeit derKernteilung; 

 wie wir noch sehen werden leitet sich hieraus der ganze Prozess des Stoff- 

 umsatzes ab. Die Kernteilungsgeschwindigkeit ist offenbar etwas der 

 Spezies Eigentiimliehes, somit sind wir nicht in der Lage, vorlaufig tiefer in 

 dieses Problem vorzudringen. 



The second factor in growth, namely, n utrition , can be approached 

 more easily by the experimental method. It is along this line that 

 we have hoped, therefore, to be able to attack some of the problems 

 of the relative value of the individual foodstuffs. It is well known 

 that growth can be retarded by means involving the nutrition of 

 the individual. Waters has well summarized the situation in these 

 words : 



The upper limit of the size of an animal is determined by heredity. The 

 stature to which an animal may actually attain, within this definitely fixed 

 limit, is directly related to the way in which it is nourished during its grow- 

 ing period. vSome of our approved theories have been so extreme as to hold, 

 in effect, that the animal must grow at its maximum rate practically every 



*Rubner: Archiv fiir Hygiene, 1908, lxvi, p. 82. 



fCertain aspects are considered in C. S. Minot: The problem of age, growth, and 

 death. New York, 1908. 



JAron: Biochemische Zeitschrift, 1910, xxxp. 207. 

 Rubncr: Archiv fiir Hygiene, 1908, lxvi, p., 86. 



