Flfissig'keiten 



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Da sie nicht allmahlich zugefiihrt werden 

 mu 6, sondern bereits zugefiihrt ist, so erfolgt 

 die Verdampfung dann explosiv. Zur Ver- 

 meidung von Ueberhitzung (Siedeverzug) 

 benutzt man ,,Siedeerleichterer" (vgl. den 

 Artikel ,,Chemische Arbeitsmethoden", 

 i d). Das Leiden frost sche Phanomen 

 (,,spharoidaler Zustand") bernlit nicht auf 

 Ueberhitzung. Es besteht darin, daB eine 

 Flussigkeitsmasse bei Beriihrung mit einem 

 sehr hoch iiber den Siedepunkt erhitztenfesten 

 Korper (Metallschale) sofort eine Dampfhaut 

 liefert, die dann zwischen ihr und der sehr 

 heiBen Warmequelle eine diinne Schicht 

 bildet nnd die Warme schlecht leitet, sodaB 

 die Verdampfung nur langsam erfolgen kann. 

 Die Fliissigkeit befindet sich dabei gewohn- 

 lich unter halb ihrer normalen Siedetempe- 

 ratur, eine iiberhitzte Fliissigkeit dagegen 

 oberhalb. 



Bei sehr niedrigen Drucken beobachtet 

 man iiberhaupt kein deutliches Sieden (d. h. 

 lebhafte Dampfentwicklung unter Bewegung 

 der Fliissigkeit), sondern nur ganz ruhiges, 

 langsames Verdampfen. Beschleunigen kann 

 man jede Verdampfung durch rasches Ent- 

 fernen des gebildeten Dampfes. z. B. durch 

 Ueberblasen von Luft. Wenn infolgedessen 

 die Verdampfung sehr rasch wird, so kann 

 unter Umstanden die notige Warme (siehe 

 ae ,, Verdampfungswarme") nicht hinreichend 

 schnell zugefiihrt werden; dann kiihlt sich 

 die Fliissigkeit ab, weil sie die Warme aus 

 sich selbst nehmen ninB, der Dampfdruck 

 sinkt und die Verdampfung wird verlangsamt. 



2e) Verdampfungswarme und spe- 

 zifische Warme. Wie schon diese Tatsache 

 zeigt, bedarf jede Fliissigkeit zur Verdamp- 

 fung einer Warmezufuhr. Denn bei der Ver- 

 dampfung wird eine Arbeit geleistet, und die 

 hierzu notige Energie muB von auBen zuge- 

 fiihrt werden. Je nach der Art, wie man den 

 Verdampfungsvorgang leitet, unterscheidet 

 man verschiedene Verdampfungswarmen. 

 Der zur Ueberwindung des auBeren Druckes 

 (d. h. Bildung des Dampfraumes) beim Ver- 

 dampfen unter konstanter Temperatur notige 

 Energiebetrag bildet im allgemeinen nur 

 einen kleinen Teil der notigen Gesamt- 

 energie und heiBt die auBere Verdamp- 

 fungswarme (A). Den Hauptteil bildet 

 die innere Verdampfungswarme (J), 

 die man allgemein als die zur Ueberwindung 

 der Kohasion (oder des Binnendrucks, vgl. 

 den Artikel ,,Mechanochemie") notige 

 Arbeit betrachtet. Die Summe von beiden 

 heiBt die ganze oder totale Verdamp- 

 fungswarme (G). Ferner ist seit Reg- 

 nault noch der Begriff der Gesamtwarme 

 des Dampfes und der der Flussigkeitswarme 

 iiblich geworden. Wenn man eine Fliissig- 

 keit von auf eine bestimmte andere Tem- 

 peratur t erwarmt (ohne Verlust durch 



allmahliche Verdampfung) und dann bei t 

 vollstandig in gesattigten Dampf verwandelt, 

 so heiBt die hierzu im ganzen notige Warme 

 die Gesamtwarme des Dampfes (W). 

 Diese ist gleich der Summe der ganzen Ver- 

 dampfungswarme G und der zur Erwarmung 

 der Fliissigkeit von auf t notigen Warme, 

 der Flussigkeitswarme (F). Ferner 

 nennt man die Summe von F und J die 

 Dampfwarme (D) und hat also folgende 

 Definitionsgleichungen 



I W==F+G 

 G= J+A 



I D=F+J 



(6) 



Unter ,, Verdampfungswarme" kurzweg 

 versteht man die GroBe G. Diese ist es, 

 welche fur den Koeffizienten B in der Formel 

 (5) bestimmend ist. Der Koeffizient C dieser 

 Formel ist bestimmt dnrch die spezifischen 

 Warmen von Fliissigkeit und Dampf, von 

 denen die erste in der Flussigkeitswarme F, 

 die das Produkt von Masse, mittlerer spezi- 

 fischer Warme und Temperatnrdifferenz 

 (t 0) darstellt, enthalten ist. Man sieht 

 also hieraus, daB Verdampfungswarme und 

 spezifische Warmen fiir die Abhangigkeit 

 des Dampfdruckes von der Temperatur be- 

 stimmend sind. 



Die Zahlenwerte der Verdampfungs- 

 warmen (die ihrerseits selbst wieder von der 

 Temperatur abhangen, sind individuell stark 

 verschieden. Eine Tabelle der Verdamp- 

 fungswarmen beim Siedepunkt unter Atmo- 

 spharendruck wird im Artikel ,,Moleku- 

 larlehre" mitgeteilt. Beim kritischen Punkt 

 (vgl. den Artikel ,,Aggregatzustande") 

 wird die Verdampfungswarme Null. 



Ueber Beziehungen der Verdampfungs- 

 warme zur chemischen Konstitution vgl. 

 den Artikel ,,Stb'chiometrie". 



Die ,, spezifische Warme" der Fliissig- 

 keiten definitionsgemaB die Warmemenge, 

 die zur Erwarmung der Gewichtseinheit (1 g) 

 um 1 Celsius notig ist - - ist eine wichtige 

 und an sehr vielen Fliissigkeiten gut unter- 

 snchte Eigenschaft. Sie steigt mit der Tem- 

 peratur, und zwar ist ihre Temperatur- 

 abhangigkeit im allgemeinen um so gro'Ber, 

 je weniger ,, normal" die Fliissigkeit in 

 chemisch-konstitutiverBeziehungist(Naheres 

 im Artikel ,,Stochiometrie"). Die ge- 

 wohnliche ,, spezifische Warme der Fliissig- 

 keiten" ist die bei konstantem Druck 

 (AtmospMrendruck oder Druck des ge- 

 sattigten Dampfes). Doch muB man unter- 

 scheiden zwischen dieser und der spezi- 

 fischen Warme bei konstantem Vo- 

 lum. Der Unterschied ist naher begriindet 

 in den Formeln der Thermodynamik (vgl. 

 die Artikel ,,Energielehre" und ,,Ther- 

 'mochemie"), er ist nicht, wie bei idealen 

 | Gasen. eine universelle Konstante, sondern 



