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Friiclit und Same 



wand, wie bei den SchlieBfriichten, den 

 Schutz der mit diinner Samenschale be- 

 kleideten Samen zu ubernehmen hat, daB da- 

 gegen bei fleischigen nnd sich offnenden ! 

 Friichten die Fruchtwand vornehmlich aus 

 diinnwandigen Zellen besteht, die Samen 

 aber dann mit einer festen nnd widerstands- 

 fahigen Samenschale ausgeriistet sind. Ueber- 

 nehmen jedoch mit sklerenchymatischen 

 Geweben versehene Hochblatter den Schutx 

 der Frucht, wie bei der Grasfrucht (caryopsis), 

 dann verschwinden die mechanischen Ge- 

 webe sowohl in der Fruchtwand wie auch in 

 der Samenschale; ja das Perikarp kann wie 

 bei Mirabilis zuletzt nur mehr in einer Zell- 

 lage vorhanden sein, oder die Samenschale 

 kann verloren gehen wie bei Grasern. 



Das Epi- und das Endokarp werden gewohnlich 

 nur aus einer Zellage gebildet. Beim Mesokarp 

 findet man jedpch nur selten eine oder zwei j 

 Zellagen wie bei Salsola, Chenopodium, Urtica, I 

 Plantago. Zumeist ist es mehr- oder vielschichtig. 

 Oft wircl nur das Epikarp zu einer stark verdick- 

 ten, mechanisch wirksamen Oberhaut wie bei 

 Polygonum, Galium, Myrrhis; aber es gibt auch 

 Perikarpien, bei denen dem Endokarpium allein | 

 der mechanische Schutz der Fruchtwand obliegt 

 wie bei Humulus, Cannabis, Ribes. Am haufigsten 

 werden verschiedene Zellschichten des Meso- 

 karpiums sklerenchymatisch und bilden dann 

 oft wieder welter differenzierte Lagen innerhalb | 

 der Hartschicht, die meist dem Epi- oder dem 

 Endokarpium anliegen. Bei manchen Peri- 

 karpien nehmen aber auch iiberdies Epi- oder 

 Endokarp an der Hartschicht Anteil (Urtica) 

 oder die Fruchtwand wird vollig sklerenchyma- 

 tisch wie bei Corylus, Plantago, Carthamus, oder 

 vollig sarkokarpisch wie bei Musa, Phytolacca, 

 Aesculus, Solanum, oder vollig xerokarpisch wie 

 bei Panicum, Avena, Chenopodium. Eine 

 scharfe Differenzierung des Mesokarps in ein 

 Sarkokarp und ein innenliegendes Sklerokarpium 

 ist alien Steinfriichten eigen. Bei trockenen 

 SchlieBfriichten sind gewohnlich die nach aufien 

 liegenden Zellagen des Mesokarpiums zur Hart- 

 schicht umgewandelt wie bei Zea, Fagus, 

 Quercus, Fagopyrum, und nur selten die inneren 

 wie bei Beta, Spinacia. Noch viel weitergehende 

 Gliederungen der Gewebe mit mannigfach 

 in Bundeln und Strangen vereinigten Elementen 

 zeigen die Perikarpien der Compositae und Um- 

 belliferae. Das Endokarpium geht bei manchen 

 SchlieBfriichten verloren, wird unscheinbar oder 

 zerstiickelt. Es kann aber auch groBere biologi- 

 sche Bedeutung durch die Bildung des Frucht- 

 markes oder Fruchtbreies (pulpa) gewinnen. 

 Dieses ist bald ein nahrstoffreiches und oft 

 saftiges, lockeres Gewebe, das von den inneren 

 Teilen der Fruchtwand ausgehend, die Frucht- 

 facher fiillt wie bei der Banane, Cassia, Pnnica, 

 Adansonia oder ein schwammiges, markahnliches 

 Parenchym wie bei vielen Hiilsen, beim Garten- 

 re ttich. 



Die Pulpa kann aber auch aus saftigen Enier- 

 genzen des Endokarpiums gebildet werden wie 

 bei den Citrusfriichten. Nicht mit dem Frucht- 

 brei zu verwechseln ist jedoch der ahnliche Funk- 

 tionen iibernehmende Samenmantel in vielen 



Friichten. Manchmal erzeugt die Innenseite 

 des Perikarps auch ein reichliches Haarkleid 

 wie bei Acer oder hygroskopische Haare (Ela- 

 teren), die zur Ausstreuung der Samen dienen, 

 wie bei vielen Orchiclazeen (Fig. 5, i mul 2). 



Eine spezielle anatomische und biologische 

 Ausgestaltung erfiihrt das Perikarp noch durch 

 den Besitz verschiedener Farbstoffe (gefiirbte 

 Friichte), von Schleim und Klebestoffen (Vis- 

 cum, Rhipsalis), Alkaloiden, Kalkoxalat, Gerb- 

 stoffen, Oelen und Harzen (Juniperus, Citrus, 

 Copaiba, Hymenaea, Myrtaceae, Umbelliferae, 

 Rutaceae, Anacardiaceae u. a.), von Milch- 

 saften (Euphorbiaceae, Papaveraceae) und durch 

 die Ausbildung verschiedener Akzessorien wie 

 Haare, Stacheln, Schuppen und ahnlicher Or- 

 gane. 



Das letzte Stadium, die Fruchtreife, 

 charakterisiert sich dnrch das Abfallen der 

 SchlieBfriichte, durch das Zerbrechen der 

 Bruch- nnd Teilfriichte oder dnrch das 

 Oeffnen der Streufriichte zu Zwecken der 

 Ausstreuung der Samen (disseminatio). 



Das Abfallen der SchlieBfriichte erf olgt infolge 

 der am Fruchtstiele sich bildenden Trennungs- 

 schichten gerade so wie bei den Bliittern im 

 Herbste. Die Oeffnung (dehiscentia), deren Art 

 und Weise vom anatomischen Bau der Frucht- 

 wand abhangt, hat verschiedene Ursachen. Bei 

 trockenen Streufriichten ist sie ein rein physi- 

 kalischer Vorgang, der durch ungleiche llygro- 

 skopizitat der Zellwan'de verschieden schnell 

 quellbarer Gewebe veranlafit wird. Die meisten 

 trockenen Streufriichte werden durch Aus- 

 trocknung geoffnet (Xerochasie) und durch Be- 

 feuchtung wieder geschlossen; selten ist das Um- 

 gekehrte der Fall (Hygrochasie). Das dadurch 

 entstehende, ungleiche Schrumpfen (Kontrak- 

 tion) der Gewebe fiihrt zu Spannungsunterschie- 

 den vor allem zwischen den Kontraktions- und 

 den Widerstandselementen, besonders zwischen 

 diinnwandigen Zellen und Sklereiden oder zwi- 

 schen nach entgegengesetzter Richtung (anta- 

 gonistisch) verlaufenden Geweben. Infolgedessen 

 zerreiBt das Perikarp meist an genau bestimmten 

 Stellen geringsten \Viderstandes, welche ge- 

 wohnlich aus weichen und diinnen Gewebe- 

 schichten bestehende Trennungslinien darbieten, 

 selten bei dem Mangel derselben ganz unregel- 

 maBig. Hierbei kriimmen sich die Widerstands- 

 elemente (Hartschichten) gewohnlich nach der 

 Richtung des geringsten Widerstandes gegen die 

 Weichschichten. Dieses ZerreiBen der Frucht- 

 wand kann allmahlich oder bei momentaner 

 Ueberwindung des Hindernisses plotzlich ge- 

 schehen, wobei die Samen oder Fruchtteile aus- 

 ^I'srhleudert werden (Schleuder-, Spring-, Ex- 

 plosionsfriichte). Manchmal erfolgt letzteres 

 mit lautem Knalle wie bei Hura. Im besonderen 

 zeigt die Dehiszenz und die Ausstreuung der 

 Samen verschiedene Typen (s. unten 6 ,,Frucht- 

 fqrmen"). Infolge Anfeuchtung kriimmen sich 

 die Kapselklappen von Mesembryanthernum, 

 Telephium, Colobanthus, Anastatica nach aus- 

 warts und offnen die Friichte. In ahnlicher 

 Weise bewegen sich auch die Hiillschuppen von 

 I hlmitospenmnu und streuen die Friichte aus. 



Wieder anders offnen sich einige fleischige 

 Streufriichte. Bei diesen werden durch starke 



