GenuBmittel (Vegetabilische GenuBmittel) 



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zeigen am breiten stumpferen Ende einen 

 flachen glatten Nabel und besitzen eine diinne, 

 zerbrechliclie, rotbrainie oder graubraune, mit 

 dunkleren verwaschenen Flecken versehene 

 Schale, die den Sainenkern umschlieBt. Dieser 

 1st noch von einem besonderen, sehr zarten, 

 farblosen Hautchen bekleidet, das sich in den 

 Kern stellenweise einstiilpt und ihn in kantige 

 Stiicke zerkliiftet. Dieses ,,Silberhantchen" ist 



der Rest eines Nahrgewebes und zwar nach 

 Tschirch eines Perisperms. Der Kern besteht 

 nur aus den beiden fleischigen Keimblattern, 

 die an ihrem Grande das fast stielrunde, sehr 

 harte Wlirzelchen einschlieBen. Die Keim- 

 bliitter sind an iliren Beruhrungsflachen ge- 

 faltet, uneben, von dunkelvioletter oder braun- 

 roter Farbe, im frischen Zustande teils weiB 

 (farblos), teils schon gefarbt. 



A 



Fig. 6. Frucht und Sarnen des Kakaobaumes. A Frucht, von der eine Halfte der Schale weg- 

 genommen ist, B Frucht im Querschnitt, C Same von der Seite, D derselbe von vorn, E Keim 



(Kakaobohne), F Keimblatt, G Same im Querschnitt. Nach K. Schumann. 

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