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GvnuBmittel (Yegetabilische GenuBmittel) 



oder Schirastabak erzeugt wird, ist irrig. Die 

 iibrigen 21 Arten dieser Sektipn wurden hier nicht 

 iibercksichtigt, da sie fiir die Tabakfabrikation 

 ohne Bedeutung sind. B. Polydiclya. 

 Nicotiana quadrivalvisPursh. Fruchtknoten 

 vierfacherig. Missouri. Soil von den Rothauten 

 im Nordwesten der Union kultiviert wprden sein 

 und einen sehr aroinatischen Tabak liefern. 



Der anatomische Bau des Tabakblattes ist 

 der eines bifacialen Blattes. Das Mesophyll be- 

 steht aus einem ineist einreiliigen Palissaden- 

 gewebe und einem reich entwickelten Schwamm- 

 parenchym, in dem zahlreiche Eristallsand- 

 schlauche enthalten sind. Diese finden sich auch 

 in den Kollenchymstrangen, die die GefaBbiindel 

 begleiten. Die Epidermen beider Blattseiten 

 tragen Trichome und zwar lange, mehrzellige 

 Deckhaare, kurze Driisenhaare mit einzelligem 

 Stiel und mehrzelligem Kopfchen und lange mit 

 mehrzelligem Stiel. Die Oberhautzellen haben zu- 

 meist einen buchtig-lappigen UuiriB, die Zahl der 

 Spaltoffnungen, besonders an der Unterseite ist 

 sehr groB. Nach Prei Becker geben Form und 

 GroBe der Oberhautzellen gute Anhaltspunkte 

 zur Erkennung der einzelnen Arten und Formen 

 (1. c., 1908, H. 2). 



Die chemiscne Zusammensetzung der 

 Tabakblatter ist nach der Art und Form, nach 

 den klimatischen und Kulturverhaltnissen, was 

 die Qu an tit at en der Stoffe betrifft, sehr ver- 

 schieden. Tabak gehort zu den kali- und kalk- 

 reichsten Pflanzen und der Aschengehalt kann 

 bis 30% steigen. Zigarren besitzen erne Aschen- 

 inenge von 16,3%. Neben den iiberhaupt in 

 Blattern vorkommenden Substanzen, wie Chlo- 

 rophyll, Fett, Starke, Gummi, EiweiBstoffen 

 u. a, enthalt Tabak das sehr giftige Nicotin 

 und drei Nebenalkaloide. Der Gehalt an Nicotin 

 schwankt von 0,6 bis 6% ; es enthalt davon nach 

 Ki filing Virginia 4,50, Seedleaf 3,32, Havanna 

 2,5 (nach Nefiler nur 0,62), Elsasser 1,50, Ohio 

 0,68%. - Fiir die Gute des Tabaks ist die 

 Nicotinmenge nicht ausschlaggebend, wohl 

 aber bedingt sie die Starke" und ,,Scharfe" 

 des Tabaks. Von besonderer Bedeutung ist das 

 langere Lagern des Rohtabaks und der ver- 

 arbeiteten Ware, dessen Einflufi sich folgender- 

 mafien dartun lafit: Ausgereifte, also gut aus- 

 gebildete Kohware vertragt ein mehrjahriges 

 Lagern ohne Qualitatseinbufie. Die nord- 

 amerikanischen Tabake (Virginia, Kentucky) 

 und die hocharomatischen tiirkischen (mazedo- 

 nischen) Tabake werden durch langeres ratio- 

 nelles Lagern verbessert, Auch Zigarren ge- 

 winnen durch ein niehrmonatliches ,,Maturie- 

 rungsverfahren" (Lagern in gleichmafiig tempe- 

 rierten, gut ventilierten Kaumen) an Gute und 

 vertragen auch mehrjahriges Lagern, Rauch- 

 tabake und Zigaretten sollen nicht langer als 

 6 Monate auf Lager ^bleiben. 



Die Rauchprodukte sind nach Thorns 

 nebst dera schon vorhandenen Nicotin Pyridin- 

 basen, Ammoniak, Kohlensaure, KoWenoxyd, 

 Buttersaure, Blausaure und atherisches, nach 

 K;iinillen6l riechendes Qel, das Phenole enthalt 

 und sehr giftig ist; diesem und dem Nicotin 



sind die bekannten toxischen Wirkungen des 

 Rauchtabakgenusses zuzusclrreiben, diese Wir- 

 kungen werden auch auf Bakterien, wie auf 

 Bacillus cholerae asiaticae, B. typhi abdonii- 

 nalis, ausgeiibt, wonach dem Tabakrauch eine 

 desinfizierende Eigenschaft nicht abgesprochen 

 werden kann. 



Nach S chlos ing ist die Nicotinmenge einer 

 Tabaksprte von bestimmten Kulturbedingungen 

 abhangig. Diese sind die Abstande der Pflanzen 

 vpneinander, die Anzahl der Blatter einer Pflanze, 

 die Stellung der Blatter und die Zeit des Wachs- 

 tums. Der Nicotingehalt sinkt mit der Verringe- 

 rung der Abstande der angebauten Pflanzen. er 

 steigt mit der Verminderung der Blatter und be- 

 tragt in vollreifen Blattern 6 bis 7 %, 14 Tage vor 

 der Vollreife nur 3%. Zur gedeihlichen Ent- 

 wickelung der Blatter werden GipfelsproB und 

 Seitentriebe (Geize) entfernt. Bei der Ernte wer- 

 den die Blatter von der Pflanze abgenommen, 

 an Schniire gereiht und unter Dach getrocknet. 

 Oder man erntet die ganzen Pflanzen und iiber- 

 liiBt die Blatter an den Stammen einer Nachreife. 

 Die untersten Blatter geben das E r d - oder San d - 

 gut (Sandblatt), die mittleren das Bestgut, die 

 obersten als die wenigst reifen das Mittelgut. Mit 

 dem Trocknen wird mitunter ein ,,Schwitzen- 

 j lassen" (in Haufen abwelken) oder auch eine 

 I Raucherung verbunden. Die wichtigste Verande- 

 ! rung erfahren die Blatter nach dern Trocknen. 

 Die Biindel werden in Haufen zusammengelegt 

 und einem unter Erwarmung eintretenden Ga- 

 rungsprozeB unterworfen, bei dem sich Ammoniak 

 entwickelt, Salpetersaure und Zucker verschwin- 

 den, der Nicotingehalt sich verringert (um ca. 

 28%), der Tabak an Scharfe vernert und an 

 Wohlgeschmack gewinnt. Einzelne Lander haben 

 ihre eigenen Methoden. Um feinsten Zigarren- 

 tabak zu erzeugen, wendet man in Kuba das 

 ,,Petunieren" an, das Besprengen der Blatter rnit 

 einem Wasser, in dem feine beschadigte Blatter 

 faulen gelassen worden waren. 



Die Tabakblatter werden zu Ranch-, 

 Schneide- oder Pfeifentabak, zu Zigarren und 

 Zigaretten, zu Schnupf- und Kautabak und 

 zu Sauce oder Tabaklauge (als Reinigungs- 

 mittel fiir das Vieh, um es von Ungeziefer zu 

 befreien, und gegen Pflanzenschadlinge in Obst- 

 und Hopf enkulturen) verarbeitet. Der Ran ch- 

 tabak kommt gesponnen als Roll- oder Krnll- 

 tabak oder geschnitten in den Handel. Die 

 urspriingliche Zigarre bestand aus einem 

 oder mehreren zusammengerollten Blattern 

 (Pflanzerzigarre), wie sie noch heute die inn 

 ein Espartograsblatt gewickelte Virginiazigarre 

 darstellt. Die Zigarre schlechtweg besteht aus 

 der Einlage, ferner aus dem Wickel oder LTm- 

 blatt und dem gewohnlich einem viel feineren 

 Blatte angeho'rigen Deckblatt. Dieses wird 

 spiralig aufgerollt, in Manila "der Lange nach 

 um die Zigarre gelegt. Zu Schnupftabak 

 nimmt man schwere, dicke, dnnkle Blatter 

 (Kentucky, Virginia, Amersforter, russische, 

 galizische, Siidtiroler), ferner die Rippen und 

 Abfalle feiner Rauchtabakblatter und unter- 

 wirft sie einer scharfen Garung. Durch Zu- 

 satz wohlriechender Stoffe wird er^romatisiert ; 



