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(reruch 



von einem Fleischgeruch, von Fischgeruch, 

 von Blumenduft, von Zwiebel- nnd Moschus- 

 ircruch nsw. Solchen Begriffen haftet 

 jedoch etwas Unbestimmtes an, denn 

 wirklich definiert erscheint ein Duft nur, 

 wenn der Name wirklich seine genaue 

 Herkunft angibt. Dies wird wohl so bleiben, 

 bis es gelungen ist, den einfachen Geriichen 

 auf die Spur zu koramen nnd sie zu ordnen. 

 Sinnesphysiologisch kann man gleichwohl 

 auch jetzt annahernd einfache Geriiche 

 bekommen, indem man einen Kiechreiz 

 allmahlich bis auf eine Spur von Geruchs- 

 empl'indung abschwacht. Es lafit sich 

 erwarten, daB in einem solchen Falle nur 

 derjenige Geruchskomponent iibrig bleibt. 

 welcher alle iibrigen an Intensitat iibertrifft, 



Inzwischen inacht sich aus praktischen 

 Griinden das Bediirfnis einer Systematik 

 der Geriiche geltend. 



Von den in der Literatur vorliegenden 

 Einteilungen der Geriiche geniigt die von 

 Linne angegebene unseren vorlaufigen 

 Anforderungen am besten, namentlich wenn 

 man sie durch Hinzufiigen zweier, auch 

 bereits in der Literatur hervorgehobenen 

 Klassen vervollstandigt. Vielleicht hat die 

 Linnesche als natiirliche systematische 

 Zusammenstelhmg auch bleibenden Wert. 



Die Klassifikation beschiiftigt sich in 

 erster Reihe mit den rein olfaktiven Ge- 

 riichen, d. h. mit solchen, die, wenn sie in 

 gasformigem Zustand dargeboten werden, 

 ausschlieBlich den Geruchssinn und keinen 

 anderen Sinn erregen und unterscheidet 

 darin netin Klassen: 



Klasse I. Aetherische Geriiche (Lorry). 

 Beispiele: Isoamylacetat, Methylheptenon. 

 Aceton, Chloroform. 



Klasse II. Aromatische Geriiche (Linne). 

 Beispiele: Kampfer, Borneol, Eukalyptol, 

 Zimmtaldehyd , Karvon , Methylnonyl- 

 keton, Thymol, Citral, Nitrobenzol. 



Klasse III. Balsamische Geriiche (Odores 

 fragrantes Linne). Beispiele: Geraniol, 

 Terpineol, anthranilsaurer Methylester, 

 Piperonal, lonon, Iron, Vanillin. 



Klasse IV. Moschusgeriiche (Odores am- 

 brosiaci Linne). Beispiele: Trinitrobutyl- 

 toluol (Kunstmoschus), Muskon. 



Klasse V. Allylkakodylgeriiche (Odores 

 alliacei Linne). Beispiele: Merkaptan, 

 Aethylsulfid ; Trimethylamin ; Brom. 



Klasse VI. Empyreumatische Geriiche 

 fl al 1 e r ). Beispiele : Toluol, Kresol, Naphtalin. 



Klasse VII. Kaprylgeriiche (Odores hircini 

 Linne). Beispiel: Kapronsaure. 



!!a,sse VIII. Widerliche Geriiche (Odores | 

 ;etri Linne). Beispiel: Pyridin. 



e IX. Erbrechenerregende Geriiche 

 (Odores nauseosi Linne). Beispiel: Skatol. 



Parallel mit dieser Reihe verlauft eine i 

 ahnliche Klassifikation prickelnder Riech- 



stoffe. Zu Klasse I gehort z. B. der Form- 

 aldehyd, zu Klasse II derkonzentnerte Euge- 

 noldampf, zu Klasse III der konzentrierte 

 lonondampf, zu Klasse V das Jod, zu Klasse 

 VI das Ammoniak, zu Klasse VII die 

 Ameisensaure, zu Klasse VIII der konzen- 

 trierte Pyridindampf. 



Als dritter Reihe begegnenwir endlichden 

 schmeckenden Riechstoffen. Von diesen ge- 

 hort der siiBe Chloroformduft und der bittere 

 Aetherdui't zu Klasse I, das siiBe Anethol zu 

 Klasse II, das siiBe Kumarin zu Klasse III, 

 der schwach siiBe Schwefelwasserstoff zn 

 Klasse V, die Fettsauren zu Klasse VI und 

 das einigermaBen siiBe Skatol zu Klasse IX. 



9. Minima perceptibilia. In den spateren 

 Jahren ist man vielfach, und nach oben- 

 stehendem durchaus rationell, bestrebt ge- 

 wesen, von moglichst vielen Riechstoffen die 

 kleinsten Mengen zu bestimmen, die von 

 einem normal en Sinne unter "Wieder- 

 erkennung der ihnen eigenen Qualitat wahr- 

 genommen werden konnen (sogenannte Er- 

 kennungsschwelle). Umgekehrt hat man in 

 derar.tigen Bestimmungen ein Mittel gefunden 

 zur Messung der normalen oder abnormen 

 Sinnesscharfe. 



Die erste Fragestellung ist die altere 

 und wurzelt bereits in den Arbeiten 

 Valentins. Ausgearbeitet wurde sie von 

 Fischer und Penzoldt, von Passy und 

 vom Referenten. Im Prinzip schreitet sie 

 zur sukzessiven oder unmittelbaren Ver- 

 einer abgewogenen, meistens 



diinnung 



winzigen Menge Riechstoffs in einem ge- 

 messenen Luftvolum. Einige Zahlen diirfen 

 hier folgen: 



Minima perceptibilia 



nach absoluter Grofie pro com 



Klasse I. Aceton 0,4.10 g 



Isarnylacetat . . . 9 . 10 u ,, 



Klasse II. Caraphora .... 1,6.10 u ,, 



Nitrobenzol .... 4,1.10 u ,, 



Klasse III. lonon i .10 13 



Terpineol 1,8.10 10 



Klasse IV. Trinitrobutyltoluol . i .io- 12 



Klasse V. Aethylbisulfid . . 3 .io- 13 



Klasse VI. Guajakol 3,7. xo- 12 



Klasse VII. Valeriansiiure . . . 2,1.10 12 ,, 



Klasse VIII. Pyridin 4 .io- 11 



Klasse IX. Skatol 4 .lo-'a 



Rechnet man die Zahlen der Tabelle in 

 Grammolektile urn, so bekommt man einen 

 Eindruck von derRiechstarke des Stoffes pro 

 Molektil. Der reziproke Wert dieser Zahl 

 sei die spezifische Riechkraft des Stoffes 

 genannt. Sie ist fur Kampfer IxlO 12 , 

 fiir Jonon 2xl0 18 . 



io. Olfaktometrie. Die zweite Frage- 

 stellung ist jiingeren Datums. Um sie in 

 ausgiebiger "VVeise losen zu kb'nnen, bedarf 

 es bequemerer Methoden als die der suk- 

 zessiven oder der unmittelbaren Verdiimmng 

 abgewogener ^lengen in der gemessenen 



