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Geschmack Gresichtssinn 



andert laBt. Die einfache Reizschwelle fur 

 Kochsalz sei 0,25%, dann steigt dieselbe 

 bei Gegenwart von Salzsaure oder Chinin 

 auf 1,7%. Die einfache Reizschwelle fiir 

 Salzsaure sei 0,035%, dann steigt dieselbe 

 bis zur zwolffachen Hohe bei Gegenwart 

 von Chinin. 1m allgemeinen kann man 

 sagen, daB auc'h fiir diesen Sinn eine wirk- 

 liche Kompensation intensiv schmeckender 

 Stoffe um so schwieriger ist, in je konzen- 

 trierterer Form dieselben gereicht werden. 

 Wahrscheinlich spielt dabei die ungleiche 

 Verteilung der mit den spezifischen Emp- 

 findlichkeiten ausgestatteten Geschmacks- 

 zellen innerhalb der Mundho'hle eine Rolle. 

 Beim Hin- und Herbewegen der Flussigkeit 

 durch die Mundhohle ergibt sich eine 

 groBe Verschiedenheit der resultierenden 

 Empfindung und daher ist die Chance, die 

 Indifferenzstufe zuiibersc-hreiten, weitgro'Ber , 

 als bei schwacheren Losungen, deren resul- 

 tierender Eindruck eher unter der Schwelle 

 bleibt. 



Auch Geschmackskontraste sind oft beob- 

 achtet. Das Kauen einer Kalmuswurzel, sagt 

 Johannes Muller, macht die Kaffeemilch 

 siiBer erscheinen. die Hinzufiigung einer 

 0,1-prozentigen Kochsalzlosung siiBt eine ; 

 12-prozentige Zuckerlosung (Zuntz), durch j 

 das Ausspiilen des Mundes mit einer 

 1-prozentigen Lb'sung von Kalinmchlorat : 

 erscheint ein nachtraglich genommenes 

 reines Wasser deutlich siiB usw. Kiesow 

 hat versucht, die Kontraste in einein 

 Schema zu ordnen, auf welches verwiesen sei. 



ZumSchluB ist es wichtig, noch ausdruck- ; 

 lich hervorzuheben, daB sich den Geschmacks- 

 empfindungen im taglichen Leben fast 

 immer sowohl Geruchsempfindungen als 

 Tast- und Temperaturempfindungen zuge- 

 sellen. Es ist oft schwer, sie hiervon zu 

 sondern. Im Experiment wendet man zu 

 diesem Zweck, was den begleitenden Geruch 

 angeht, ein abwechselndesKostenmit offener 

 und geschlossener Nase an, von der kom- 

 plizierenden Temperaturempfindung befreit 

 man sich durch vorhergehende sorgfaltige 

 Erwarmung der Fliissigkeit und von der 

 vom einfachen Kontakt herriihrenden Tast- 

 empfindung durch Auftropfen oder Auf- 

 gieBen unmittelbar auf die Zunge. Die 

 von der prickelnden Wirkung des Schmeck- 

 stoffes herriihrende taktile Empfindung ist 

 selbstverstandlich bloB durch umsichtige 

 Verdiinnung der Losung zu beseitigen. 

 Literatim Von Vintschgati, Der Geschmack 



in Htrnnnins Handb. d. Physiologic, BJ.2, S. 197, 

 - Hay craft. Taste, Brain Vol. 10, 1887, 



- Corin, Arch, de biologic, t. 8, p. 121, 



- Oehrwall, tikand. Arch. f. PhysioL, 

 I'-.l. 2, S. 43, 1891. I). T. Haenig, Zur 

 Psychophysik des Geschmackssinnes. Diss. 

 Lei^r - H. Zicaardemaker, Ergebn. d. 

 Physiol., J>d. 2, 1903, S. 699. L. March and. 



Le gout. Paris 1903. Kiesow, Wundts 

 philosophische Studien, Bd.g, 10, 12. N. Va- 

 scliide in Rickets Diet, de Physiol, t. 7, p. 619. 

 W. Sternberg, Geschmack und Geruch. 

 Berlin 1906. Derselbe, Kochkunst und 

 drztliche. Kunst. Stuttgart 1907. J". Larguier 

 dti Boucels, Le gout et Vodorat. Paris 1912. 



H. Zivaardemaker. 



Gesichtssinn. 



1. Anatomisches. Der dioptrische Apparat 

 des Auges. 2. Akkommodation. Anomalien der 

 Refraktion. Sehscharfe. 3. Raumsinn, Binoku- 

 lares Sehen. 4. Storungen der Augenbewegungen. 

 Schielen. 5. Lichtsinn und Farbensinn. 6. Far- 

 benblindheit. 7. Theorien des Licht- und Farben- 

 sinnes. 



I. Anatomisches. Der dioptrische Ap- 

 parat des Auges. Vom optischen Stand- 

 punkte laBt sich das Auge als eine photo- 

 graphische Kammer betrachten, bei welcher 

 das Objektiv durch das brechende System 

 von Hornhaut und Linse (vgl. Fig. 1) ge- 

 bildet wird, wahrend der Mattscheibe des 

 Apparates die lichtempfindliche Schicht der 

 Netzhaut im mensehlichen Auge entspricht. 

 Die angenahert kugelige Gestalt des letzteren 

 wird der dreifachen Anforderung leichter 

 Beweglichkeit und groBen Gesichtsfeldes bei 

 moglichster Raumersparnis gerecht. 



Den wichtigsten Teil des Auges bildet 

 die Netzhaut, die wir entwickelungsge- 

 schichtlich als einen vorgeschobenen und 

 entsprechend ausgebildeten Teil des Gehirnes 

 betrachten konnen, auf welchem durch den 

 brechenden Apparat reelle, umgekehrte, stark 

 verkleinerte Bilder der AuBenwelt entworfen 

 werden. Die Netzhaut (Fig. 2) stellt sich als 

 zartes, noch nicht J /2 mm dickes, im Leben 

 fast durchsichtiges Hautchen dar, das 

 der inneren Oberflache der Aderhaut a 

 glatt anliegt; von letzterer ist sie nur durch 

 eine diinne Lage sechseckiger, mit dunklen 

 Pigmentkornchen gefiillter Zellen (,,Pig- 

 j mentepithel" p) getrennt, welchen neben 

 ! der optischen Funktion der Absorption 

 des durch die Netzhaut gegangenen Lichtes 

 offenbar noch eine wesentliche nutritive 

 Rolle bei Aufnahme und TJebermittelung 

 des vom Aderhautblute gelieferten Nahr- 

 materials an die Stabchen und Zapfen der 

 Nezthaut oder bei der Bildung eines solchen 

 zukommt. 



Ueber die anatomischen Eigentiiinlich- 

 keiten der Netzhaut orientieren die Ab- 

 bildungen 2, 3 und 4. Figur 2 zeigt das 

 Aussehen einer mit den gewb'hnlichen Har- 

 tungs- und Farbungsmethoden behandelten 

 Netzhaut; die etwas schematisierte Figur 3 

 zeigt die 10 Schichten, die man an ihr zu 



