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apport par du lait et des pommes, peut parfaitement maintenir l'homme 

 adulte en tat d'quilibre lorsqu'.elle apporte, pour un homme de 70 kilo- 

 grammes, de 33 40 grammes de matires protiques par jour, soit environ 

 gr. 5 par kilogramme. 11 y a lieu de noter que ces rsultats sont confor- 

 mes ceux de IIindiiehe et en opposition avec ceux de K.\rl Thomas. 



On comprend tout l'intrt pratic^ue de ces rsultats, puisqu'ils tablissent 

 la possibilit de couvrir tous les besoins alimentaires avec du pain additionn 

 d'une petite quantit de lait, lequel apporte en outre l'organisme les fac- 

 teurs de scurit de la nutrition ainsi que des lments minraux indis- 

 pensables. E. Terroine. 



Legroux (R.) et Mesnard (J.). Vitamines pour la cullure des bactries. 

 Les cultures microbiennes dans les meilleurs milieux et l'optimum de 

 temprature cessent de prosprer aprs un certain temps, et l'on avait 

 tendance attribuer ce fait la prsence dans le milieu de produits d'ex- 

 crtion du microbe, nocifs pour lui. Mais on peut rendre les milieux pre.sque 

 indfiniment favorables en les additionnant de substances animales diverses : 

 extraits globulaires et extraits de certains organes, surtout du foie. Cela porte 

 penser que l'puisement des milieux de culture dans le premier cas est 

 d non la scrtion d'un poison, mais une avitaminose d'une nature 

 spciale, par carence de certaines substances qui se rencontrent dans les 

 hmaties et dans les cellules de certains parenchymes. Y. Delage. 



Portier (P.) et Randoin (L.). Cration de vitamine dans l'intestin des 

 lapins recevant une nourriture strilise haute temprature . Des lapins 

 et des pigeons carences par alimentation au moyen d'une nourriture stri- 

 lise, gurissent et survivent si l'on ajoute leur nourriture des djections 

 de lapins soumis eux-mmes au rgime de carence. Les auteurs pensent 

 que cela doit provenir de l'introduction dans l'alimentation par les djec- 

 tions des microbes nombreux qui foisonnent dans le tube digestif. Ils se 

 proposent de faire la contre-preuve en strilisant les djections de lapin. 

 Y. Delage et L. Dehorne. 



a) Portier (P.). Modifications du testicule des oiseaux sous l'influence de 

 la carence. Chez les pigeons carences, les tubes sminifres et leur con- 

 tenu subissent une involution progressive tandis que le tissu conjonctif 

 interstitiel prend un dveloppement exagr. Ces phnomnes se prsentent 

 en tout temps, mais sont beaucoup plus accentus dans la priode d't oi 

 la spermatognse est plus active. Au point de vue histologique, le phno- 

 mne dominant est une reprise par l'organisme de la chromatine cellulaire, 

 ce qui suggre l'ide que la carence est essentiellement caractrise par 

 le dficit dans les aliments de composs nucliniques. Y. Delage et 

 L. Dehorne. 



h) Portier (P.). Le lapin priv deson appendice ccal rgnre cet organe 

 par di/frencialion deVextrmit du ccum. Le lapin estpeu sensible l;i 

 carence : certains individus jouissent d'une immunit naturelle, les autres 

 se prservent en mangeant leurs crottes. Ce fait peut s'expliquer si on le 

 rapproche des observations de Regaup et Masson qui ont vu dans l'appendice 

 du lapin un lieu actif de phagocytose microbienne. 11 en rsulte une absorp- 

 tion de nucline qui, malgr sa forme aberrante, peut tre utilise par l'a- 

 nimal. La carence serait donc surtout un dficit de nuclines. Au cours de 

 ses expriences, l'auteur a fait une trs curieuse constatalion. Ayant excis 



