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bon, mais videmment moins bon qne celui des vaches qui le pturage est 

 offert. Leur ol'fre-t-on des sels minraux, elles les prennent avec un plaisir 

 marqu. Ce sont des phosphates et du carbonate de chaux avec ou sans sel. 

 Elles consomment volontiers les os. Elles doivent tre en dficit minral. 



H. DE V.\K1(1NY. 



Emmett (A. D.). Une vitamine A lipo-soluble et la xrophthalmie. Les- 

 rats recevani de la vitamine aqua-soluble, sans la lipo-soluble A n'arrivent 

 pas matuiit; cela est connu. 11 s'agit de savoir si la xrophthalmie 

 est due au manque de lipo-soluble (Me Collu.m), ou bien de l'infection 

 (Bulley). Oi' les observations d'E. font voir que la xrophthalmie ne s'ob- 

 serve que cb.ez les rats rgime dpourvu de vitamine lipo-soluble A. 

 La mort se prsente chez 120 sur 122 rats sans lipo-soluble (98, 3 %), et 

 manque chez 319 rats avec lipo-soluble (avec ou sans aqua-soluble) sur 

 319. La xroplithalmie ne parat d'ailleurs pas pouvoir tre inocule expri- 

 mentalemeni. L'acide borique est sans effet, l'argent aussi. Mais un peu de 

 vitamine amtne rapidement lu gurison. L'opinion de Me Collum parat/ 

 donc tre celle qui doit prvaloir. H. de Varigny. 



Hughes ( J. S.). Effet de la vitamine lipo-soluble fournie par l'absorp- 

 tion de la vitamine lipo-soluble du tissu adipeux. La graisse de buf 

 est plus riche en vitamine lipo-soluble que ne l'est le lard de porc, et ceci a 

 t expliqu par le fait que l'alimentation du buf contient plus de vitamine 

 que ne faij; celle du porc. On admet donc que le contenu en vitamine lipo- 

 soluble est influenc par la proportion de cette vitamine dans les aliments.. 

 Est-ce exact? H. nourrit divers animaux et les engraisse avec des aliments 

 'riches ou pauvres en vitamine lipo-soluble. Les graisses sont isoles et 

 donnes comme unique source de vitamine. Or, en aucun cas, on ne cons- 

 tate que le contenu en vitamine lipo-solu])ie du tissu adipeux peut tre 

 accru en augmentant la proportion de cette vitamine dans les rations ali- 

 mentaires. - H. DE "Varigny. 



Fulmer (E. I.), Nelson (V. E.), et Sh^erwood (F. F.). Le rle des 

 vitamines dans la croissance de la levure. Les vitamines sont-elles essentielles? 

 La vitamine aqua-soluble B semble n'tre pas ncessaire la croissance 

 de la levure. L'extrait alcoolique de trfle stimule la croissance. Il conserve 

 son action malgr chauffage avec un alcalin. L'extrait alcoolique de malt 

 donne les mmes rsultats que le malt non trait. Le contenu en ammonia- 

 que du milieu a une action sur la croissance. II y a une concentration optima : 

 en dehors de celle-ci on observe une diminution de rcolte. Mais pour le 

 prsent on n'est pas en tat de dire d'une substance quelconque qu'elle- 

 est indispensable. H. de Varigny. 



Emmett (A. D.) et Stockholm (Michel). Les vitamines anti-newitiques 

 et de croissance sont-elles identiques? Des expriences antrieures indi- 

 quent que non. De nouvelles recherches avec la levure sur les rats et pigeons 

 montrent que la vitamine de croissance n'est pas antineuritique, mais 

 seulement propre stimuler la croissance. En outre, elle ne parat gure- 

 agir sur la croissance du rat. Il suit que la vitamine B. aqua-soluble semble 

 beaucoup plus complexe qu'on ne le croyait. II. de Varigny. 



Funk (Casimir) et Dubin (H. E.). Le besoin en vitamine du rat nourri 

 des rgimes riches en azote, hi/drocarbons et graisses, respectivement. 



