Harze 



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isoliert worden. Die Convolvulaceenharze 

 liefern bei der Spaltung einen Zucker und 

 aliphatische Sauren. 



b) Unter den Beisubstanzen sind in 

 ersterLinie zunennendieatherischenOele, die 

 haufig selber wieder Gemische oft zahlreicher 

 verschiedener Stot'fe sind (vgl. den Artikel 

 ,,Fette, Oele, Seifen" 3), ferner die in 

 den Harzestern, sowohl den Tannol- wie den , 

 Resinolresinen enthaltenen Sauren, ferner 

 andere Stoffe der aromatischen Reihe: Ester, 

 wie Benzoesaure-, Zimtsaurebenzylester, 

 Alkohole wie Benzylalkohol, Zimtalkohol, 

 Borneol, Aldehyde wie Vanillin, Kohlen- 

 wasserstoffe wie Styrol. Oft werden Bitter- 

 stoffe beobachtet; die Darstellung eines 

 Bitterstoffes aus einer nicht bitteren Harz- 

 saure des Sandaraks weist anf die Beziehung 

 der Bitterstoffe zum eigentliclien Harz bin. 

 Als weitere Beisubstanzen sind gnnimi- 

 artige Korper sehr verbreitet in den sogenann- 

 ten Gummiharzen, z. B. denen der Burse- 

 raceen und Umbellif eren ; das Gummi ent- 

 stammt der resinogenen Schicht. Von einer 

 Oxydase wird der Japanlack begleitet. 

 Audi Farbstoffe kommen als Beisubstanzen 



vor. 



IV. Einteilung der Harze. 



Tsc lurch hat die Harze nach ihren charak- 

 teristischen Bestandteilen folgendermafien ein- 



geteilt: 



A. Tannolharze enthalten vorwiegend Re- 

 sinotannolester. 



I. Benzharze; echte Harze, enthalten Ester 

 der Benzosaure, Zimtsaure, Paracumar- 

 saure: Benzoe, Storax, Perubalsam, 

 Tolubalsam, Acaroid, Palmendrachen- 

 blut, Aloeharze. 



II. Umbelliferenharze; Gummiharze, ent- 

 halten Salicylsaure-, Ferulasaure- oder 

 Umbelliferonather oder Ester, Gummi 

 und Gummase: Ammoniacum, Galba- 

 num, Asa foetida. 



B. Re.senharze enthalten vorwiegend Resene. 

 I. Burseraceenharze. 



a) Gummiharze: Opopanax, Myrrhe, 

 Weihrauch. 



b) Echte Harze: Elemi. 



II. Anacardiaceenharze: Mastix. 

 III. Dipterocarpeenharze: Dammar, Gur- 

 jun balsam. 



C. Resinolsaureharze enthalten besonders 

 Harzsa uren. 



I. Coniferenharze: 



a) Rezente Harze. 



Physiologische Harze: Sandarak, 

 Podocarpus, Kanadabalsam. 



Pathologische Harze: Terpentine, 

 Fichtenharz, Galipot, Larchenterpen- 

 tin, Kolophonium. 



b) Fossile Harze: Bernstein. 



II. Caesalpinoideenharze: Kopale, Kopaiva- 

 balsam. 



D. Resinolharze: Guajakhars. 



E. Fettharze: Stocklack. 



F. Farbharze: Gummigutt. 



G. Enzymharze: Japanlack. 



H. Zuckerharze: Convolvulaceenharze (Ja- 



lapen-. Scammoniumharz). 

 J. Lactoresine, Milchsafte, in Milchrohren 



enthalten: Guttapercha und Kautschuk. 



V. Beschreibung der wichtigsten natiirlichen 

 Harze. 



r. Benzoe. Wird aus der in Siam und auf 

 den Sundainseln vorkommenden Styracee, 

 Styrax benzoin, gewonnen; graubraune poriise. 

 vanilleartig riechendo .Masse, die haufig hellere 

 Korner (MandeLa) enthalt. Siambenzoe besteht 

 wesentlich aus einem Gemisch vcwi wenig Benzoe- 

 saure, Benzoresinolester und viel Benzoesiiure- 

 Siaresinotannolester, enthalt daneben freie 

 Benzoesaure und 0,2% Vanillin. Benzoresiiml 

 C ]6 H, 5 O.OH, \vei6e Nadeln vom Schmelzpunkt 

 272, in konzentrierter Schwefelsaure karminrot 

 loslich. Siaresinotannol C 12 H 13 2 .OH, braunes 

 Pulver in konzentrierter Schwefelsaure braunrot 

 loslich. 



2. Storax, aus Liquidambar orientale (Klein- 

 asien) gewonnen. Zahe, dickfliissige, braunliche, 

 undurchsichtige Masse von benzoeartigem Geruch 

 und aroma tischem, kratzendem Geschmack; ent- 

 halt wesentlich freie Zimtsaure und Zimtsaure- 

 ester, sowie Ester anderer aromatischen Sauren 

 neben36% Harz, welches ausZimtsaurestoresinol- 

 ester besteht. Storesinol C 16 H 25 O.OH, isomer 

 mit Benzoresinol, schmilzt bei ca. 160. 



3. Perubalsam. Harzsaft von Myroxylon 

 Pereirae, einer P t apilionacee San Salvadors; 

 braunrotes, durchsichtiges, dickfliissiges Liqui- 

 dum von Vanillegeruch und kratzendem bitter- 

 lichem Geschmack, enthalt ca. 60% Cinnamein, 

 das wesentlich Zimtsiiurebenzylester ist. D;is 

 Harz besteht aus dem schwer verseifbaren Zimt- 

 saure -Peruresinotannolester C 18 H 19 4 CO. 

 CH:CH.C 6 H 5 . 



4. Tolubalsam. Harzsaft von Myroxylon 

 toluiferum, einer Papilionacee Siidmerikas; ent- 

 halt ca. 7% Cinnamein, das aus Zimtsaure- und 

 Benzoesaurebenzylester besteht, ca. 14% freie 

 Zimt- und Benzoesaure und ca. 75% Harz, 

 das wesentlich Zimtsaure-Toluresinotannolester 

 ist. Das braune Toluresinotannol, C 16 H 14 3 . 

 (OCH 3 ).OH, homolog mit Peruresinotannol, 

 liefert bei der Kalischmelze neben Essigsaure 

 und Valeriansaure Protokatechusaure. 



5. Palmendrachenblut, das aus den Friichten 

 von Calamus Draco, einer Palme Niederlandisch- 

 Indiens, freiwillig austretende Harz, eine braun- 

 rote Masse, besteht zum grb'fiten Teil aus den 

 Dracoresinotannolestern der Benzoesaure und 

 Benzoylessigsaure, sowie ausDracoresenC 26 H 44 U 2 

 vom Schmelzpunkt 74. Dracoresinotannol 

 C 8 H 9 O.OH stellt ein gelbbraunes amorphes 

 Pulver dar. 



6. Aloeharze, die Reinharze der Aloearten 

 (vgl. den Artikel ,,Pflanzenstoffe" 4) bestehen 

 wesentlich aus Zimtsaureestern oder Paracumar- 

 saureestern von fiir die einzelnen Arten 

 spezifischen Resinotannolen. Das Resino- 

 tannol der Barbaloe hat die Zusammensetzung 

 (j 22 rl 2 gUg. 



7. Ammoniacum, der erhartete Milchsaft 

 von Dorema Ammoniacum, einer Umbellifere 

 Persiens; braunliche ztisammengeklebte Korner, 

 die schon in der Hand erweichen; besteht zu 

 ca. 2 /s aus Harz, in dem Ammoresinotannol 



