Irritaltilitiit 



Einc Ausnahine reprasentieren die anaeroben die Aldehydgruppe, die zur Karboxylgruppe 



Mikroorganismen, bei denen der oxydative oxydiert \vird. Das Endresultat ist eine voll- 



Zrrl'all dnrch anclere Spaltungsprozesse er- standige Aufspaltung des Molekiils in Kohlen- 



setzt ist. Bei diesen ist also der t'unktionelle : saure und Wasser. 



Stoffwechsel anoxydativ. Mit Ausnahine Der andere Weg ist die anoxydative 



dieser Organismen ist aber fur alle lebendige Spaltung des Traubenzuckers. Als Beispiel 



Substanz gemeinsam, daB der funktionelle kann die Hefegarung dienen, bei der Trauben- 



Stofi'wechsel mit gesteigertem Sauerstoff- zucker in Alkohol und Kohlensaure gespalten 



verbrauch und vermehrter Produktion von wird: C 6 H 12 6 == 2 C 2 H 5 OH -f 2 C0 2 . In 



Kohlensaure und Wasser einhergeht. Dieser anderen Fallen entstehen statt Alkohol Fett- 



Teil des Stoffwechselprozesses, der oxyda- sauren oder Milchsaure. Die anoxydative 



tive Zerfall von stickstofffreien Verbin- Spaltung fiihrt also iramer zu hoheriiioleku- 



dungen bis zu den Endprodukten Kohlen- laren Spaltungsprodukten, als die oxydative. 



saure -und Wasser ist besonders labil. Der Die Zertriimmerung des Molekiils ist weniger 



Vorgang kann mit dein Zerfall des explosiven vollstandig. Es bleiben noch grb'Bere Bruch- 



Jodstickstoffs verglichen werden. In beiden stiicke zusammen. Anoxydative Spaltung 



Fallen findet in der Kuhe eine langsame Zer- kommt auch bei aerobenOrganismenvor, so bei 



setzung der labilen Verbindung statt. Sobald Sauerstoffmangel oder bei niederer Tempera- 



ein Reiz, etwa eine mechanische Erschiitte- tur, wenn die Intensitat des Stoffwechsels 



rung einwirkt, wird der Zerfall plotzlich herabgesetzt ist (Putter). Die Produktion 



beschleunigt, es erfolgt eine Explosion, aktueller Energie ist bei der anoxydativen 



Bei dem qxydativen Zerfall wird aktuelle Spaltung viel geringer als bei der oxydativen. 



Energie frei. Diese aktuelle Energie entsteht So wird bei der Hefegarung nur 11% der 



aus der potentiellen chemischen Energie, die Energie produziert die bei der oxydativen 



in den labilen Verbindungen aufgehauft ist. ' Spaltung derselben Menge von Zucker ent- 



Bei einer chemischen Umsetzung kann ak- steht. 



tuelle Energie freigemacht oder gebunden Bei der Sauerstoffentziehung gibt der 



werden. Aktuelle Energie wird gebunden, oxydative Zerfall auch bei den aeroben Orga- 



d. h. in potentielle Energie umgewandelt, nis'men mehr und mehr dem aiioxydativem 



wenn starkere Affinitaten gelb'st, schwachere Zerfall Platz. Da nun die Energiepr'oduktion 



gebunden werden. Solche Prozesse sind \ des letzteren viel kleiner ist als die des erste- 



Beaktionen mit negativer Warmetonung. ren, miissen viel mehr Molekule zerf alien, 



Aktuelle Energie wird frei, wenn schwachere um denselben Effekt hervorzubringen. 



Affinitaten gelost, starkere gebunden werden. Es ist auch moglich, dafi in vielen Fallen 



Man bezeichnet solche Vorgange als Reak- zuerst eine anoxydative Spaltung des Tratt- 



tionen mit positiver Warmetonung. Zn benzuckers in hb'hermolekulare Bruchstiicke 



diesen gehort auch der oxydative Zerfall der erfolgt, die dann oxydativ weiter gespalten 



lebendigen Substanz. Dabei werden labile werden bis zu Kohlensaure und Wasser. In 



Verbindungen gespalten und in stabile, wie diesem Fall wiirde die Energieproduktion 



Kohlensaure und Wasser iiberfiihrt, hauptsachlich im zweiten, oxydativen Teil 



Im Muskel sind nun diese labilen Verbin- der Spaltung stattfinden. Bei den schnell 



dungen, die oxydativ gespalten werden, I reagierenden Geweben der hoheren Tiere 



Kohlehydrate. In anderen Fallen werden | hat die Annahme mehr Wahrscheinlichkeit, 



aber andere, vielfach auch einfachere orga- daB die Spaltung von vornherein ox3 T dativ 



nische Verbindungen, wie Fette, Fettsauren, verlauft, da bei diesen der Reiz eine sehr 



Alkohol als Verbrennungsmaterial benutzt. plb'tzliche Energieproduktion zur Folge hat. 



Immer aber findet eine Verbrennung groBerer In jedem Fall entsteht bei den aeroben 



Molekule zu Kohlensaure und Wasser statt. Organismen aktuelle Energie aus dem oxy- 



Die Spaltung des Kohlehydratmolekitls dafivem Zerfall. 



kann auf zwei Wegen erfolgen. Es handelt Die Anwesenheit von Sauerstoff 



sich jedenfalls um Monosaccharidmolekiile, 

 denn das ist die aktive Form der Kohle- 



ist daher eine Bedingung fiir den Erregungs- 

 vorgang. Wird der Sauerstoff entzogen, 



hydrate, wahrend die Di- und Polysaccharide | so sinkt die Erregbarkeit immer mehr und 

 als Reservekohlehydrate abgelagert und nach mehr, bis sie ganz erlischt. Diese Tatsache 



Bedarf wieder in Monosaccharide umge- 

 wandelt werden. Als Beispiel kb'nnen wir also 



ist experimentell fiir die verschiedensten 

 Fonnen der lebendigen Substanz bestatigt 



die Spaltung des Traubenzuckers wahlen. worden. 

 Die Spaltung des Traubenzuckers erfolgt bei Untersucht man z. B. das Verhalten von 



den aeroben Organismen unter normalen Amoeben unter dem Mikroskop bei Sauer- 



Bedingungen, wenn Sauerstoff in geniigender stoffentziehung, so findet man, daB sie all- 



Mi'iige vorhanden ist, auf oxydativem \ mahlich aufhoren Pseudopodien auszustrek- 



Den ersten Angriffspunkt fiir die ken. Das VorflieBen des Protoplasmas hort 



Oxydation im Traubenzuckermolekiil bildet auf, die friiher gebildeten Pseudopodien 



