XIV. PHYSIOLOGIE GENERALE. 245 



tranche entre les solutions et les suspensions, mais un passage graduel et 

 continu. 



Le passage de l'tat d'hydrosol l'tat d'hydrogel est l'objet de dvelop- 

 pements trs intressants. On sait que ce passage est dtermin par les lec- 

 trolytes ; parmi les non lectrolytes, l'alcool seul fait exception. Picton et 

 Linder ont trouv qu'un sel, alors que sa concentration est insuffisante 

 pour produire le changement d'tat, ne reste pas sans action, les particules 

 augmentent par agglutination, et les qualits physiques de l'hydrosol, vis- 

 cosit etc., sont modifies. 



On savait depuis longtemps que les particules collodales taient mises 

 Mi mouvement par le courant lectrique. Hardy a trouv que ces particules 

 pouvaient se mouvoir dans les deux sens par rapport au courant lectrique 

 et que leur direction dpend de leur raction. Dans les hydrosols raction 

 alcaline, les particules vont vers l'anode; si l'on rend la sole acide, les par- 

 ticules vont la cathode. Les particules collodales prsentent donc ce cu- 

 rieux caractre que leurs proprits lectriques sont dtermines par la 

 nature du liquide dans lequel elles sont en suspension. Hardy explique ce 

 fait en admettant autour de chaque particule collode la double couche lec- 

 trique dcrite par Quixke et par Helmholtz. Dans une solution albumineuse 

 ngative par exemple, chaque molcule d'albumine porterait une charge 

 ngative et l'eau environnante aurait une charge positive; c'est pourquo 

 sous l'influence du courant lectrique les molcules d'albumine se rendent 

 l'anode. Si par l'addition d'un acide on acidifie le liquide, il doit se reh 

 contrer un moment entre la disparition de la raction alcaline et l'apparition 

 de la raction acide, o le liquide est neutre; les molcules d'albumine sont 

 alors au mme potentiel lectrique que l'eau qui les entoure. C'est ce que 

 Hardy nomme Y tat isolctrique-, et c'est cet tat isolectrique qui dtermi- 

 nerait le passage de l'tat d'hydrosol l'tat d'hydrogel. C'est pourquoi les 

 hydrosols alcalins sont coaguls par les acides, les acides par les alcalins. 

 Les solutions salines dterminent galement le passage de l'tat d'hydrosol 

 l'tat d'hydrogel, ce que Hardy attribue aux charges lectriques des 

 cations; mais ces charges lectriques pour les ions mono-, bi- ettrivalents, sont 

 entre elles comme 1, 2, 3, tandis que les actions coagulantes sont comme 

 1 ; 30; 1650. D'autre part, Freundlich a dmontr que l'action coagulante des 

 sels dpend de la vitesse avec laquelle ils sont ajouts l'hydrosol; il doit 

 donc intervenir dans leur action une influence lie au temps, la diffusion 

 par exemple. -- Les collodes mtalliques sont ensuite tudis, leur mode de 

 production et leurs proprits. On sait que certains prcipits qui se font 

 dans des solutions collodales sont eux-mmes l'tat collodal. Le mode de 

 prparation de Bredig, par l'arc mtallique sous l'eau, est expos en dtail, 

 ainsi que les actions catalytiques des ferments mtalliques, et les causes 

 qui les influencent, poisons, etc. Le chapitre se termine par l'expos des 

 opinions actuelles sur la nature de la catalyse. 



Le ni e chapitre est consacr la physiologie des nerfs et des muscles. 

 Naspe a trouv que c'tait dans une solution de NaCl 0,60 / que les mus- 

 cles de grenouille conservaient le plus longtemps leur excitabilit. Tam- 

 man a fait les mmes recherches en dterminant les concentrations par les 

 points de conglation des solutions.. Le point de conglation des solutions 

 dans lesquelles se conservent le plus longtemps excitables les muscles de 

 grenouille varie suivant la nature du sel. Sont ensuite exposes les 

 recherches de .1. Lijeb, recherches bien connues des lecteurs de Y Anne 

 Biologique, sur l'absorption ou les pertes d'eau que subissent les muscles 

 plongs dans diffrentes solutions, snus l'influence de traces d'acide ou 



