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el des formes analogues, il existe dans le canal intestinal encore d'autres 

 bactries introduites par les aliments et se dveloppant surtoutdans les fces. 

 L'estomac ne contienl presque pas de bactries . l'acide gastrique a une 

 action bactricide, qui s'exerce surtout sur les btonnets et surles cocci ;' les mi- 

 croorganismes qui tonnent des spores chappent l'action du suc gastrique: 

 Le ccum est le sige principal du Bacillus coli qui se rpand de l dans le 

 gros intestin et mme dans l'intestin grle travers la valvule de Bauhim. 

 Les recherches de l'auteur ont montr que 1 mgr. de contenu intestinal 

 comprend : dans l'estomac, 4:5 germes, 3 colonies; dans le duodnum, rien; 

 dans le jjunum. : colonies liqufiantes : dans l'ilon, quelques colonies li- 

 qufiantes: dans le ccum, 2.280 colonies toutes de Bac. coli; dans le rectum. 

 5.237 colonies de Bac. coli. M. Mendelssohn. 



Ferments solubles. 



Armstrong iE. A.). Etudes sur l'action des Enzymes : a) La vitesse <lc 

 changement conditionne par les enzymes sucroclastiques et sa signification 

 pour la loi de l'action douasse b} L'influence des produits du changement sui- 

 tes vitesses du changement conditionn par les enzymes sucroclastiques. c) 

 L'action sucroclasPique des acides compare celle des Enzymes. d) Hy- 

 drolyse des glucosides et galactoses isomres par les acides enzymes. 

 (Analys avec le suivant.) 



Armstrong et Caldwell <R. J.i. L'action sucroclstique <les acides 

 compare celle des enzymes. Pour expliquer l'action des enzymes 



sucroclastiques, il faut admettre, non seulement que l'enzyme se combine 

 avec Fhydrolyte, mais qu'il est plus ou moins affect, aussi, par le produit 

 du changement, et probablement se combine avec lui (1 er mmoire). L'au- 

 teur s'efforce de dmontrer qu'il en est ainsi, dans le second mmoire; 

 et dans le troisime, il insiste sur la diffrence de la manire de se com- 

 porter des enzymes et des acides. Les enzymes semblent avoir plus d'affi- 

 nits pour les hydrocarbons, et d'autre part, les hydrolytes se comportent 

 de faon diffrente l'gard de l'eau : ces deux faits expliquent sans doute 

 les diffrences qui au fond tiennent ce que l'un des groupes de corps est 

 collode et l'autre cristallode. H. de Varigny; 



Porodko (T.). -- Sur la connaissance des oxydases vgtales. --Si on m- 

 .lange un extrait frais de pomme de terre avec de la teinture de Gaiac sens 

 le mercure, il se produit une oxydation qui se traduit par le bleuissement 

 de la teinture. Dans cette raction qui se t'ait peine plus lentement et plus 

 faiblement que dans l'air, c'est la rsine de Gaiac qui est oxyde, contraire- 

 ment l'opinion de II. II. Nasse et Framm. Les sels de fer, de cuivre, de 

 manganse, de chrome font apparatre la coloration bleue, d'une manire 

 d'autant plus intense qu'ils sont plus riches en oxygne. L'action de la 

 dissolution de chlorure de 1er sur le bleuissement de la teinture de Gaiac 

 est tudie en dtails. Mlle est modifie dans divers sens par la chaleur, les 

 acides, les alcalis, les poisons vgtaux, la pepsine, et analogue celle des 

 extraits \gtaux riches en oxydases. Ces dernires ne sont pas capables 

 d'oxyder le glycose, et cela en opposition l'affirmation de certains auteurs. 

 Leur ple dans le phnomne respiratoire serait trs effac. M. Gard, 



Stoklasa J). Cerny F. , Jelinek |J). Simaceck iE.i. Vitek iE.i. 

 Fermentation alcoolique dans V organisme animal et isolement dans les tissas 



