Lindvall, Zur Keniitniss des Keratins. 61 



V. Lindvall, Nagra bidrag tili kaennedomen om keratinet. 



Upsala Laekarefoerenings Foerhandlingar Bd. 16. 1881. 



Nach einer Angabe von Seh er er wrde die Schalenhaut des 

 Hhnereies ans einer dem Ossein nahestehenden Substanz bestehen. 

 Die Unvernderlichkeit der genannten Haut bei anhaltendem Sieden 

 mit Wasser oder verdnnten Suren widerspricht jedoch einer solchen 

 Annahme durchaus, und wenn man sich erinnert, dass Hilger aus 

 der Schale von Schlangeneiern einen dem Elastin hnlichen Krper 

 isoliren konnte, so liegt jedenfalls die Vermutung nher, dass auch 

 die Schalenhaut des Hhnereies aus Elastin bestehe. Die von Lind- 

 vall ber diesen Gegenstand auf Anregung des Eef. und unter sei- 

 ner Leitung ausgefhrten Untersuchungen besttigten indess diese 

 Vermutung nicht. Es zeigte sich vielmehr, dass die fragliche Haut, 

 wenn nicht ausschlielich, so doch wenigstens zum allergrten Teil 

 aus Hornstoff, Keratin, besteht. 



Dieses Verhalten ging schon aus den qualitativen Vorversuchen 

 hervor, welche neben den bekannten Eigenschaften des Keratins auch 

 einen ungewhnlich hohen Sehwefelgehalt der gereinigten Substanz 

 zeigten, und es wurde durch die vom Ref. ausgefhrten Elementarana- 

 lysen zur vollen Evidenz bewiesen. Diese Analysen ergaben nmlich 

 als Mittel fr das Schalenhautkeratin folgende Zusammensetzung: 

 C 49,78 o/o ;_ H 6,64 o/ ; ^ 16,43 o/o ; S 4,25 o/o ; 22,9 o/. 



Die Leichtigkeit, mit welcher das Keratin der Schalenhaut in 

 reinem Zustand gewonnen werden kann, macht dasselbe zu weitern 

 Untersuchungen ber diese Substanz sehr geeignet. Vor Allem ist es 

 von Interesse, die nchsten Spaltungsprodukte dieses Stoffs kennen 

 zu lernen, und aus diesem Grunde studirte Lindvall zunchst die 

 beim Auflsen des Keratins in Kalilauge entstehenden Produkte. Er 

 machte dabei die interessante Beobachtung, dass das Keratin, wenn 

 man es durch Digestion im Wasserbad mit Natronlauge von 12 o/^, 

 auflst, neben einer Abspaltung von Schwefel noch als Hauptprodukte 

 Alkalialb uminat und Pepton liefert. 



Das bei Neutralisation der alkalischen Lsung ausfallende Alkali- 

 albuminat verhielt sich qualitativ in allen Beziehungen wie das aus 

 Eiwei dargestellte. Die vom Ref. ausgefhrten Elementaranalysen 

 ergaben fr dieses Albuminat die Zusammensetzung C 53,44; E 6,68; 

 N 16,11; S 2,14; 22,63 und so unterscheidet sich also dieses Albu- 

 minat von andern Eiweistoffen nur durch einen etwas hhern Sehwe- 

 felgehalt. (Das wirklich reine Serumalbumin vom Menschen, nicht von 

 Tieren, enthlt jedoch nach den vom Ref. ausgefhrten Analysen etwa 

 2;3 o/o Schwefel.) 



Das von ausgeflltem Albuminat getrennte Filtrat gab eine inten- 

 sive Biuretreaktion und aus diesem Filtrat konnte, durch starkes 

 Koncentriren und darauf folgende Dialyse, eine leichtlsliche und nicht 



