Kern, Nene Bakterienforni. X35 



Dispora Caucasica nov. g. et nov. sp., eine neue Bakterienforni. 

 Von Eduard Kern aus Moskau. 



Die Bewoliner der Hoclig-ebirge des Kaukasus bereiten sich aus 

 der Kuhuiik'li durch Gruug- ein Getrnk, welches sie hephir'-'' oder 

 ^^hypp'-'- nennen. Der ^^hephir^'' wird von den Gebirg-shewolmern nicht 

 nur als Nahrung'smittel g-ebraucht, sondern auch als Heilmittel gegen 

 verschiedenartige Magen- und Brustleiden angewandt. 



Als Ferment bei der Bereitung dieses Getrnks dienen eigeu- 

 tndichc; weie, elastische Klmpchen, die eine sphrische oder ellip- 

 tische Form besitzen und eine Gre von 1 mm bis 5 cm erreichen. 



Unter dem ]\Iikroskop sind in solchen Klmpchen stets zweierlei 

 morphologische Gebilde zu unterscheiden, nmlich: Hefezellen und 

 Bakterien, 



Die Hefezellen knnen als gewhnliche Kulturform des Saccharo- 

 myces cereviskie Meyer betrachtet werden, und da es eben eine Kul- 

 turhefe^) ist, wollte es mir auch nicht gelingen, dieselbe zur Spo- 

 renbildung zu bringen, obwol ich die Angaben von Max Reess^) und 

 Emil Schumscher^) streng befolgt habe. 



Die Hefezellen sind gruppenweise in der Hauptmasse der Bak- 

 terien eingebettet. Die Bakterien befinden sich in den Klmpchen im 

 Z g 1 e a z u s t a n d e ; ihre vegetativen Zellen sind 3,2 ,(* bis 8 n, *) 

 lang und 0,8 ju- breit. An Prparaten durch Eintrocknen hergestellt, 

 gelang es mir, an den vegetativen Zellen eine deutliche Zell- 

 membran zu erkennen. Nach den Angaben Koch's^) behandelt, 

 lassen die vegetativen Zellen an dem einen Ende ein Bewegungsorgan, 

 eine fadenfrmige Geiel erblicken. Der Wirkung von Suren, hoher 

 Temperatur, Austrocknung ausgesetzt, wachsen die vegetativen Zellen, 

 wahrscheinlich durch successive Zellteilung, in lange Leptothrix-Y'^^Qw 

 aus, was gewhnlich der S p o r e n b i 1 d u n g voranzugehen pflegt. Die 

 Sporen sind rund, bilden sich in jeder vegetativen Zelle stets zu 

 zwei und sind immer endstndig gelegen. Selbst mit Hart- 

 nack's Imm. X. ist keine Scheidewand zwischen den beiden Spo- 

 ren zu bemerken. In den Leptothrixfden sind Reihen von Sporen 

 zu beobachten, die aber stets so gelagert sind, dass einer jeden 

 Zelle immer zwei Sporen zukommen. Die noch in den 



1) Oskar Brefelcl, Botanische Zoitnng. 1875. S. 401. 



2) Max Reess, Botanische Untersuchnngen ber die Alkoholg-rnngs- 

 pilze. Leipzig. 1870. S. 13. 



3) Emil Schnmscher, Beitrge znr Morpiiologie nncl Biologie der Hefe. 

 (vSitzmigsberichte der Wiener Akademie. Bd. XX. Juniheft. S. 3, 6 und f.). 



4) Koch, Untersuchungen ber Bakterien VI. (Beitrge zur Biologie 

 der Pflanzen von Ferdinand Cohn. Bd. II, Heft 3 S. 402). 



5) Koch, Ibidem S. 419. 



