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Die Bedeutung des Asparagius fr Pflanze und Tier. 



nach Radziejewski und Salkowski bei der Digestion von Fibrin 

 mit Pankreas bildet, so ist diesem Stoffe auch im tierischen Organis- 

 mus eine Eolle zugefallen. 



Die Tierphysiologen haben erst verhltnissmig spt ^) ange- 

 fangen sich fr das Asparagin zu intercssiren. Sie hatten auch erst 

 Veranlassung hierzu, nachdem Schnitzen und Ncncki^) in ihrer 

 berhmten Abhandlung : d i e V o r s t u f e n des Harnstoffs i m t i e r i - 

 sehen Organismus gezeigt hatten, dass die Amidosuren Vor- 

 stufen des Harnstoffs darstellen. 



Wie sie nach Ftterung mit Glycocoll und Leim eine bedeutende 

 Vermehrung des Harnstoffs erhielten, so gelang es v. Knieriem^) 

 zwei Jahre spter bei einem Hunde nachzuweisen, dass Asparagin 

 und Asparaginsure gleichfalls als Harnstoffbildner" betrachtet wer- 

 den mssen '^.) 



Von einem anderen Gesichtspunkte aus trat Weiske an die Frage 

 heran. Er suchte zu ermitteln, ob der Stickstoffgehalt der Futter- 

 mittel noch immer als Ma fr ihren Nhrwert benutzt werden knne, 

 nachdem sich herausgestellt hatte, dass der Stickstoff mancher Fut- 

 termittel bis zu 40''/o nicht den Eiweikrpern, sondern den Amiden, 

 vor allem dem Asparagin, zugehre. In einer ersten Arbeit^) erhiel- 

 ten vier Kaninchen folgendes Futter: 



Kan. i 

 50 g Strke 

 10 g Oel 



2 g Asche 



Kan. 2 

 50 g Strke 

 10 g Ocl 



2 g Asche 



5 g Asparagin 



Kan. 3 

 50 g Strke 

 10 g Oel 

 2 g Asche 

 10 ff Leim 



Kan. 4 

 50 g Strke 

 10 g Oel 



2 g Asche 



5 g Leim 



5 g Asparagin 



Es starben 



Nr. 3 nach 37 Tagen 



Nr. 1 49 (vllig abgemagert) 



Nr. 2 63 (Gewichtsverlust 33.50/o) 

 Kaninchen Nr. 4 lebte noch nach 72 Tagen und hatte sein Anfangs- 

 gewicht nicht verndert. 



1) Lehmann (Gnielin: Organ. Chem. 5^, 404) konnte eingefhrtes Aspa- 

 ragin im Harne nicht wiederlinden. Dass Asparagin, wie Ililger angab, 

 den Krper durch den Harn als Bernsteinsiire verlsst, wurde von Bau- 

 mann und v. Longo (Zeitschr. f. pliysiolog. Chem. 1, 213 (1877) bestritten. 



2) Zeitschr, f. Biologie 8, 124 (1872). E. Salkowski kam (Zeitschr. 

 f. pliys. Cliem. 4, 100 [1880] nacli verbesserten Metlioden fr Glycocoll , Sar- 

 kosin und Alanin zu dein gleichen Resultate. 



3) Maly: Jahresb. f. Tierch. 4, 371 (1874). 



4) Beim Huhn gehen Asparagin und Asparaginsure nach v. Kuieriem 

 (Maly: Jahresb 7, 219 [1877] in Harnsure ber. 



5) Weiske, M. Schrodt und St. v. Dan gel. Ucber die Bedeutung 

 des Asparagins fr die tierische Ernhrung. (Zeitschr. f. Biologie 15, 261 

 (1879.) 



