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Die Bedeutung des Asparagins fr Pflanze und Tier. 



Stoff, welcher eiweierspareud wirkt und dadurcli bei 

 eiweiarmer Ftterung Ansatz von N, d.h. von Eiwei er- 

 mglicht. 



In einer soeben erschienenen zweiten Abhandlung konnte 

 Weiske^) die eiweiersparende Wirkung des Asparagin durch neue, 

 gegen die frhem etwas vernderte Versuche an den beiden schon 

 frher benutzten Hammeln, dann auch an zwei Gnsen nachweisen. 



Er beschftigte sich dann ferner mit der Frage, ob das Aspara- 

 gin einen Einfluss auf die Milchproduktion uere. Bei einem 

 Schaf und einer Ziege lie sich eine Vermehrung der Milchtrocken- 

 substanz bei Asparaginftterung als sehr wahrscheinlich nach- 

 weisen und dies wurde durch einen weitern Versuch mit einer frisch- 

 melkenden Ziege zur Gewissheit. 



Wie das Tier bei diesem Versuche ernhrt wurde, und welchen 

 Gehalt von Trockensubstanz die Milch besa, zeigt die folgende Zu- 

 sammenstellung. 







<v 



pH 



Art der Ftterung 



+ Eiwei -f- N-freie Beigabe 



+ Asparagin -f N-freie Beigabe 



j 



^ 4- Eiwei -f N-freie Beigabe 



! 



-i -f N-freie Beigabe (kein Eiwei) 

 + Eiwei + N-freie Beigabe 

 1 K. Heu (nichts anderes) 

 1 K. Heu + Eiwei -f N-freie Beig. 



Die Milch hatte demnach bei Asparaginftterung wenigstens den 

 gleichen Gehalt an Trockensubstanz wie bei Eiweiftterung (Pe- 

 riode II), und zwar kann, wie die von Weiske ausfhrlich mitge- 

 teilten Zahlen beweisen, etAva die Hlfte des verdaulichen 

 Eiweies iniFutter durch eine dem Stickstoffgehalte nach 

 gleiche Menge von Asparagin ersetzt werden" . . . ohne 

 dass sich bezglich des Krpergewichts und der Milch- 

 produktion bei dem Tiere eine wesentliche Vernderung 

 bemerkbar machte." 



1) Weiske, Kennepohl und B. Schulze: Ueber die Bedeutung des As- 

 paragins fr die tierische Ernhrung II. Abhdlg. , Zeitschr. f. Biologie 17, 415 



(1882). 



