Mimk, Zur Keimtuiss der Milch. 661 



prall gefllten Brust abtropft, wenig trbe und wie sers erscheint, 

 whrend die nach dem Saugen des Kindes und nach der mehr oder 

 weniger vollstndigen Entleerung der Drse abflieende Milch das 

 Ansehen einer dicken rahmartigen Masse hat. Daraus war zu schlieen, 

 dass bei einer und derselben Entnahme des Sekrets die sptem An- 

 teile immer fettreicher sind, als die ersten. Von der Tiermilch ist 

 es bereits seit Parmentier (1790) bekannt, dass die letzte Portion 

 Milch, welche bei dem Melken erhalten wird, die fettreichste ist. 

 Trift't dies auch ir die Frauenmilch zu, so erklren sich die groen 

 Differenzen, die von verschiedenen Beobachtern bezglich des Trocken- 

 gehalts und des Fettgehalts gefunden worden sind, einfach dahin, 

 dass aus der Untersuchung einzelner willkrlich aufgefangener Milch- 

 proben flschlich Schlsse auf die Zusammensetzung der Gesamtmilch 

 gezogen worden sind. L. verfuhr zur Gewinnung des Materials fol- 

 gendermaen: Bei stillenden Frauen vom 6. 113. Tag nach der Ent- 

 bindung Avurde ca. 6 Stunden nach dem letzten Saugen des Kindes 

 eine Brustdrse vollstndig entleert und der Gesamtinhalt in drei 

 annhernd gleichen Portionen aufgefangen und in jeder Portion 

 Trockensubstanz, Stickstoff, Fett, Milchzucker und Salze bestimmt. 

 Ohne Ausnahme wurde ein betrchtliches Ansteigen der Trockensub- 

 stanz und des Fettgehalts gefunden, so z. B. 



Portion Menge Trockensubstanz ^Jq Fett /o 

 I 39,6 9,1 1,2 



II 37,9 10,3 2,5 



m 41,9 12,5 4,6 



Diese Erfahrung stimmt berein mit der Beobachtung von Radeu- 

 hausen, dass mit zunehmender Entleerung der Brustdrse das spez. 

 Gewicht der Frauenmilch absinkt (von 1,034 auf 1,028). Weder knne, 

 meint Leon, diese Erscheinung mit Parmentier dahin gedeutet wer- 

 den, als fnde in den Rezeptakeln der Brustdrse bereits cineRahm- 

 ausscheiduug statt, noch knnte man mit Heynsius annehmen, dass 

 bei dieser stetigen fettigen Metamorphose der Drsenzellen die Fett- 

 kgelchen den feinen Drsengngen adhriren und somit erst spter 

 in grerer Menge herausbefrdert werden. Vielmehr nimmt er mit 

 Heidenhain an, dass ein Einfluss des Nervensystems die Erschei- 

 nung bedinge, etwa in der Weise, dass die Bildung der einzelnen 

 Sekretstoffe, speziell des Fettes, aus dem zerfallenden Drsengewebe 

 in Abhngigkeit vom Nervensystem steht, reflektorisch beeinflusst 

 wird durch den Reiz, den das Anlegen des Kindes resp. das Saugen 

 oder Reiben an der Brust ausbt. 



Versuche ber den Stoffwechsel bei Ernhrung mit Kuh- 

 milch hat C am er er (Zeitschr. f. Biolog. XVI, S. 493) an seinen 

 beiden Kindern, 10 resp. 12 Jahre alt und 26,3 resp. 24,3 kg schwer, 

 angestellt. Die Kinder erhielten vier Tage hindurch nur Kuhmilch 

 (daneben wenig Kaffee) als Nahrung; der sich bald einstellende Wi- 



