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L'ANNEE BIOLOdlQlE. 



et de l'acide olique. Il existe aussi dans l'extrait une cholestrine et une 

 huile thre odeur d'hyacinthe qui possde L'odeur de levure l'tat dilu. 

 Marcel Delage. 



Kutscher (Fr.) et Lohmann. Produite finaux de l'autodigeslion du 



pancras et de l levure. Les auteurs ont constat la prsence, jusqu'ici 

 non encore signale, de la choline dans les produits de l'autodigestion du 

 pancras de porc. La substance mre de la choline est. n'en pas douter, 

 la lcithine dont la dcomposition doit tre due la lipase du pancras. 

 Marcel Dela<;e. 



a) SadikoffiWl. S.). Recherches sur les glatines animales. I 



glutine des tendons. /Analys avec le suivant.) 



Sur la 



//) Mme sujet. II : Sur la glu fine des cartilages (glutine). 

 L'auteur dcrit plusieurs procds de prparation de la glatine partir du 

 collagne purifi des tendons, soit par bullition avec l'eau seule, soit par 

 l'emploi de lessive de potasse froid. Aprs des purifications diverses, onfrac- 

 tionne en prcipitant par l'alcool. L'auteur obtient ainsi divers produits peu 

 diffrents l'analyse. Les proprits physiques diffrent au contraire nota- 

 blement. La forme soluble dans l'alcool se transforme en forme insoluble 

 par chauffage 135. Inversement, la forme insoluble se transforme en forme 

 soluble sous l'action de l'acide actique tendu ou bien au contact prolong 

 de l'eau froide. Il y a peut-tre l un simple phnomne d'hydratation et de 

 dshydratation. Du reste, les glutines sont probablement des mlanges. 



Le collagne des cartilages se transforme en glutine par l'action d'une 

 temprature de 100" et mme plus basse. Les substances obtenues, diffrant 

 par quelques cots des glutines des tendons, ont reu le nom de glutines. 

 Chauffes avec H('l, elles donnent des pentoses. Marcel Delage. 



Morner fC. Th.). Sur la percaglobuline, albuminode caractristique 



de l'ovaire de la Perche. L'ovaire de la Perche renferme un suc astringent 

 qui contient une globuline bien caractrise, dont la raction caractristique 

 consiste donner des composs insolubles avec certains glucoprotides et 

 polysaccharides. Soumise la dialyse, cette globuline se transforme en une 

 globulane insoluble. Marcel Delage. 



Kossel (A. i. Sur la salmine. L'hydrolyse des protamines donne, 

 comme on le sait, des acides diamids et des acides monoainids, parmi les- 

 quels la tyrosine, l'acide aminovalrianique, la serine et probablement l'a- 

 cide scatol-aminoactique. On a constat aussi la prsence d'acide a-pyr- 

 rolidine-carbonique C s H 9 Az0 2 . Marcel Delage. 



a) Kossel (A.) et Steudel (H.). Nouvelles recherches sur la cytosine. 

 - Les auteurs dcrivent un nouveau procd permettant de prparer la cyto- 

 sine aux dpens des testicules d'esturgeon. L'acide nuclique de la levure, 

 trait par ce procd, fournit galement de la cytosine, de telle sorte que 

 ce corps doit tre considr, avec l'uracile et la thymine, comme un consti- 

 tuant de toute cellule capable de vivre. Les sels, dans lesquels la cytosine 

 joue le rle de base, sont bien cristalliss. 



Constitution de la cytosine : La cytosine fournit facilement par l'azotite 

 de soude, de l'uracile ou 2, 6 dioxypyrimidine, de sorte que la cytosine est 

 une 2 oxy aminopyrimidine : 



