XIV. - - MORPHOLOGIE ET PHYSIOLOGIE GNRALES. 249 



avance. La guanine, que l'on trouve dans l'hydrolyse par les acides; manque, 

 probablement pour cette raison. Marcel Delage. 



b) Schittenhelm (A.) et Schrter F.). Dcomposition de Vacide nu- 

 clique de la levure par les bactries. IL (Analys avec le suivant.) 



c) Dcomposition de l'acide nuclique de la levure par les bactries. 



III. Le coli-bacille, le Staphylococcus pyogenes albus, ainsi que les bac- 

 tries des fecs, dcomposent l'acide nuclique de la levure en donnant des 

 bases puriniques, avec une facilit plus ou moins grande. De plus, elles 

 dnitrifient une partie des produits amids et irnids forms, en donnant 

 naissance de l'azote libre, absolument comme elles le feraient pour des 

 nitrites ou des nitrates. Marcel Dlace. 



a) Herzog(R. O.). Sur la fermentt ion lactique. L'auteur, dans le but 

 de montrer que les phnomnes de fermentation sont sparables de la vie de 

 la cellule, a filtr sur du Kieselgr des cultures de Bacterium acidi lactici, 

 press la masse ainsi obtenue qui a t bien spare du liquide, et laiss en 

 contact 10 minutes avec de l'alcool mthylique pur, enfin filtr et agit avec 

 de l'ther, filtr de nouveau la trompe et rpt plusieurs fois cette op- 

 ration. La poudre ainsi obtenue ne contenait plus aucune cellule vivante et 

 pouvait transformer le sucre de lait en acide lactique. Marcel Dlai . 



Maz (M.). Sur la fermentation formnique el le ferment qui la produit. 



L'auteur a trouv dans une dcoction de feuilles mortes, un bacille qu'il 

 a nomm pseudo-sarcine et qui est capable, cultive sur un milieu minralis 

 nutritif, de fournir un abondant dgagement de mthane. La culture pure de 

 pseudo-sarcine ne donne pas de dgagement de formelle. Au contraire, son 

 association avec des bacilles incapables de fournir par eux-mme du mthane, 

 donne une abondante fermentation formnique. La fermentation formnique 

 se greffe trs bien sur des fermentations butyriques et lactiques et s'alimente 

 aux dpens des produits de ces dernires, y compris l'hydrogne. En fait, la 

 fermentation formnique s'observe dans un liquide nutritif minralis abso- 

 lument dpourvu d'hydrates de carbone, mais o on a mis des actates et 

 butyrates alcalins. Marcel Delage. 



Henriet (H.). Sur l'acide formique atmosphrique. Le compos 

 gazeux organique dcouvert par l'auteur dans l'air, est compos d'une base 

 organique et d'acide formique. Cet acide formique combin, principalement 

 abondant dans l'eau de condensation du brouillard et dans les gaz du sol, 

 semble provenir de la dcomposition des matires organiques de ce sol. 



Marcel Delage. 



Ferments solubles. Gnralits. 



Lippmann (E. von). Nomenclature des enzymes. La nomenclature 

 des enzymes adopte jusqu' ce jour est dfectueuse. Ainsi, on dsigne sous le 

 nom de maltase, la fois un enzyme qui fabrique du maltose et un enzyme 

 qui dcompose ce mltose. Toute ambigut disparatrait si on faisait usage 

 de deux noms, dont le premier dsignerait le corps mis en uvre par l'en- 

 zyme et le second, le produit le plus important auquel l'action de l'enzyme 

 donne naissance : 



