Voit, Fettablageiung im Tierkrper. 89 



fr jene Auffassnug; welche Voit in seinem Vortrag' lebhaft vertritt. 

 Wir wollen uns hier darauf beschrnken^ von den dort angefhrten 

 Beobachtungen jene hervorzuheben, welche zeigt, dass mit fettarmem 

 Blut geftterte Fliegenmaden viel mehr Fett zu bilden vermgen, als 

 in dem verbrauchten Blut enthalten war. Als ganz besonders bewei- 

 send erscheinen ferner jene so hufig gesehenen Vorgnge fettiger De- 

 generation in lebenswichtigen Organen bei verschiedenen Krankheiten, 

 welche von jeher das besondere Interesse der Aerzte in Anspruch 

 genommen haben. Ist somit die Mglichkeit einer Abs])altung von 

 Fett aus Eiwei sicher gestellt, so wre noch zu entscheiden, ob die- 

 ses abgespaltene Fett zusannnen mit dem aus der Nahrung resorbier- 

 ten Fett den Bedarf des Krpers nicht allein zu decken, sondern auch 

 noch darber hinaus sich anzusetzen vermag. Sehr wichtig fr die 

 Lsung dieser Frage ist der in Voit's Laboratorium von F. Hoff- 

 mann ausgefhrte Versuch, bei welchem es gelang, bei einem durch 

 langes Hungern entfetteten Hund durch Ftterung von viel Speck imd 

 wenig Fleisch viel Fett zum Ansatz zu bringen. Dem Einwand, dass 

 ja die Nahrungsfette vielfach anders zusammengesetzt seien, als die- 

 jenigen des Tierkrpers, begegnet Voit durch die Erklrung, dass nur 

 ein kleiner Teil des resorbierten Fettes angesetzt, der grere Teil 

 verbrannt wird, somit seien hierbei die Komponenten der Fette, Stearin, 

 Palmitin und Olein in ausreichender Menge vorhanden, um das an 

 einer Krperstelle zurck])leibende Fett von bestimmter Zusammen- 

 setzung zu bilden. Bei Zufuhr fremder Fette werden meist diese zer- 

 strt, deres kann sogar bei reichlicher Darreichung, wie Lebedeff 

 gefunden haben will, ein fremdes Fett zum Ansatz kommen. 



Gengen demnach auch die genannten Quellen fr die Fettbildung 

 in der berwiegenden Mehrzahl der Flle, so scheint doch auch unter 

 ganz besonderen Bedingungen die frher errterte Ansicht von Liebig 

 zu Recht zu bestehen, die aus den Kohlehydraten die Fette sich bil- 

 den lsst. Darauf deuten die Resultate von Experimenten, die Sox- 

 hlet, Meissl und Str ohmer, B. Schulze undRubner angestclit 

 haben, hin, welche bei berreichlicher Ftterung mit Kohlehydraten 

 Fettansatz beobachteten. Aber sie stehen immerhin den beiden an- 

 deren Quellen gegenber in dritter Linie. Indirekt aber haben sie 

 dadurch einen groen Eintiuss auf die Fettbildung, dass sie als leich- 

 ter zersetzbare Stoffe die Fette vor der Verbrennung schtzen. 



Im engen Zusammenhang mit diesen Fragen steht die folgende, 

 welche Voit aufwirft. Unter welchen Umstnden findet ein Fettan- 

 satz im Tierkrper statt? Die Lsung derselben gestaltet sich nach 

 den jetzt geltenden Anschauungen einfach genug. 



Fr gewhnlich halten sich die Einnahmen und Ausgaben des 

 Krpers das Gleicligewicht. Das aufgenommene und das abgespaltene 

 Fett wird vollstndig zu Wasser und Kohlensure verbrannt und ab- 

 gegeben, und nur unter besondern Bedingungen kommt es zur Auf- 



