Lehmann, Die nchsten Verdauungsprodiikte der Eiweikrper. 409 



der Verdauung von etwas verschiedener Natur, und da man sich ber 

 bestimmte Eeaktionen nicht geeinigt hat, so besitzt das Pepton" des 

 einen Untersuchers oft ganz andere Eigenschaften, als das des an- 

 dern. So diffundieren z. B. nach Funke die Peptone sehr leicht, 

 nach andern Untersuchern dagegen schwer. Eine weitere Schwierig- 

 keit fr bereinstimmende Resultate liegt in dem verschiedenen Ver- 

 fahren, aus der Lsung die gesuchten Substanzen darzustellen. 



C. G. Lehmann verdaute, um seine Peptone zu erhalten, so 

 lange, bis der grte Teil des Eiweies in Lsung gegangen war, 

 hierauf wurde gekocht, filtriert, das Filtrat stark konzentriert und 

 mit Alkohol gefllt. Diesen Niederschlag betrachtete er als Pepton- 

 kalkverbiudung. Die Reaktionen dieser Peptone sind bereits oben an- 

 gegeben. Eine vollstndige Analyse seiner Prparate scheint Leh- 

 mann nicht gemacht zu haben, dagegen wurde von ihm konstatiert, 

 dass seine Peptone noch Schwefel enthielten, und er nahm auerdem 

 an, dass sie in ihrer Elementarzusammensetzung den Eiweikrperu 

 mindestens sehr nahe kmen. 



Mulder (Archiv f. d. hollnd. Beitrge zur Natur- und Heilkunde 

 1858, 1860, 1861) setzte die Verdauung sehr lange fort (bis zu vier 

 Tagen) und gelangte so zu Produkten, welche aus saurer Lsung nicht 

 mehr durch Kochen, Alkohol, Salpetersure, kohlensaures Ammoniak, 

 Bleiacetat, Ferroejankalium, Glaubersalz gefllt wurden. 



Etwas frher hat R. Herth (Zeitschr. f. physiol. Chemie Bd. I) 

 Halt gemacht, denn sein Pepton wird noch durch Alkohol, ferner durch 

 Ammoniak, Bleiacetat und durch Sublimat gefllt, nicht mehr dagegen 

 durch Suren, die meisten Metallsalze, Neutralsalze mit Essigsure und 

 durch Kochen. Er benutzte zur knstlichen Verdauung Phosphorsure und 

 neutralisierte mit Bleikarbonat. Dann wurde durch Schwefelwasser- 

 stoff entbleit, wieder etwas angesuert und die Verdauung noch 

 mehrere Stunden lang fortgesetzt. Dann wurde eingedampft, mit Al- 

 kohol gefllt und der Niederschlag durch Aether gereinigt. Bei der 

 Elementaranalyse ergaben sich dieselben Zahlen wie fr Eiwei. 



Maly (Pflger's Archiv Bd. IX und XX) machte die von Eiwei 

 und Syntonin befreite Lsung durch Dialyse mglichst salzarm und 

 bentzte dann fraktionierte Fllung mit Alkohol. Die drei Fraktionen 

 gaben bei der Analyse fast dieselben Zahlen und Maly schliet da- 

 her, dass man immer nur von einem Pepton sprechen kann. Das- 

 selbe wird bei ihm noch aus essigsaurer Lsung durch Ferrocyan- 

 kalium gefllt. Die Elementarzusammensetzung weicht von der des 

 Eiweies nicht erheblich ab, hchstens enthlt das Pepton die Ele- 

 mente des Wassers mehr. 



K s s e 1 (Pflger's Arch. Bd. Xlll), K i s t i a k o w s k y (Das. Bd. IX) 

 und Moehlenfeld (Das. Bd. V) fanden in Prparaten, die durch 

 Behandlung mit Silberoxyd erhalten waren, weniger Kohlenstoff und 

 Stickstoff, als in den Eiweikrpern. Die Peptone scheinen nach die- 



