582 Loew, Verhalten niederer Pilze gegen anorganische Stickstoffverbindungen. 



Auch das Phenylhydrazin besitzt eine bedeutende Reagierfhig- 

 keit Aldehyden gegenber und dem entsprechend intensive Giftwirkung, 

 worauf schon mehrfach hingewiesen wurde ^). 



Ernhrung der Pilze mit Nitraten. 



Aus der Art der Stickstofifbindung im Eiwei folgt, dass wenn 

 Nitrate assimiliert werden, dieselben ihren Sauerstoff abgeben mssen ; 

 denn im Eiwei ist der Stickstoff nicht mehr an Sauerstoff, sondern 

 an Wasserstoff und Kohlenstoff' gebunden. Das Wahrscheinlichste 

 und Natrlichste ist, dass der Stickstoff in Ammoniak verwandelt 

 wird, ehe die Eiweibildung stattfinden kann. 



Die Vorstellung, als wrde der Stickstoff als Element den 

 Nitraten entnommen, ist ebenso als irrig zu bezeichnen, als die in 

 neuerer Zeit aufgestellte Behauptung, dass der Prozess der Eiwei- 

 bildung bei den Pilzen etwas ganz anderes sei als derjenige bei 

 den Chlorophyll fhrenden Gewchsen. Die Reduktion der Nitrate 

 wie der Sulfate beim Eiweibildungsprozess erfolgt allem Anschein 

 nach in der "Weise, dass durch die energischen Atomschwingungen 

 im Protoplasma der Sauerstoff dieser Salze auf organische Verbin- 

 dungen z. B. Glykose geworfen wird (wobei auer Kohlensure und 

 Wasser auch organische Suren, z. B. Oxalsure 2), entstehen knnen), 

 whrend umgekehrt Wasserstoff aus diesen an den Stickstoff') oder 

 Schwefel tritt, wobei Ammoniak, resp. Schwefelwasserstoff entstehen, 

 welche sofort zur Eiweibildung verwendet werden. Nur gewisse 

 Bakterienarten vermgen mehr davon zu erzeugen, als der augen- 

 blickliche Bedarf erfordert. Dass das Licht zur Eiweibildung 

 aus organischem Material, Sulfaten und Nitraten in keiner Beziehung 

 stehe, galt allgemein als ausgemachte Thatsache; doch soll dieses 

 nach neuerer Behauptung nicht richtig sein und dem Chlorophyllkorn 

 bei der Belichtung die Rolle der Assimilation der Nitrate und Sulfate 

 zufallen. 



Wre dem so, so msste den Zellen der Wurzel und des Stammes 

 die Fhigkeit, Eiwei aus zugefhrter Glykose und aufgenommenen 

 Sulfaten und Nitraten zu bilden, abgesprochen werden. Andererseits 

 msste dieser Prozess bei den Pilzen durch Lichteinfluss beschleunigt 

 werden, was bald durch rascheres Wachstum sich kund geben msste. 

 Wenn man nun Nhrlsungen aus Glykose, schwefelsaurer Magnesia, 

 salpetersaurem Kali, saurem phosphorsaurem Kali mit Spuren von 



1) Loew, Pflg. Archiv, 35, S. 526, 



2) Nach Monteverde (Bot, Centralblatt, 1890, II, S. 333) hngt in der 

 That das Auftreten von oxalsaurem Kalk in den Blttern mit dem Verschwinden 

 der Nitrate aus denselben zusammen. 



3) Vergl. Loew, Ueber katalytische Bildung von Ammoniak aus Nitraten. 

 Ber. d. deutsch, ehem. Gesellsch., 23, S, 675. 



