640 Schulz, Synthese des Traubenzuckers. 



den synthetischen Zuckern gefttert wrde; ob nicht nach Genuss 

 von Mannose in der Leber ein neues Glykogen und in der Brustdrse 

 ein neuer Milchzucker entstehen knne; ob nicht bei Heptose- oder 

 Nonoseftterung das Blut und die Gewebe ihre Funktionen ndern 

 und neue Fette bilden und endlich, ob nicht die Spalt- und Schimmel- 

 pilze, welche eine ausgesprochene Vorliebe fr gewisse Kohlenhydrate 

 zeigen, bei aufgezwungener Ernhrung mit den synthetischen Zuckern 

 neue Eiweistoffe erzeugen wrden. Versuche, deren Ausfhrung zum 

 Teil keine Schwierigkeiten bietet, werden hierber entscheiden. Aber 

 sind die Erwartungen, welche in jenen Fragen liegen, wirklich be- 

 grndet? Wenn man bedenkt, dass der Tierkrper die ihm gebotene 

 Nahrung trotz aller Verschiedenheit ihrer Zusammensetzung immer 

 in gleicher Richtung verarbeitet; dass die Physiologie bisher keine 

 Beobachtung gemacht hat, welche dafr spricht, dass die Verschieden- 

 heit der natrlichen Kohlenhydrate auch bei den Hauptprodukten der 

 Assimilation in irgend einer Weise zur Geltung kommt; dass fr die 

 chemische Energie der assimilierenden Elemente die Umwandlung 

 oder Spaltung eines Hexosemolekls eine vergleichsweise kleine Auf- 

 gabe ist kann man die weit ausgesponnenen Hoffnungen E.F i s ch e r's 

 nicht teilen. Mglich, dass der eine oder andere synthetische Zucker 

 im Tier- und Pflanzenleib berhaupt nicht oder nur schwer assimiliert 

 wird, wie sich dies schon bei einigen Grungsversuchen gezeigt hat; 

 wenn aber die neuen Zuckerarten angegriffen und zum Aufbau von 

 Fett und Eiwei verwendet werden, so erleiden ihre Molekle hchst 

 wahrscheinlich die gleichen Umwandlungen wie die Molekle der zu 

 denselben Zwecken verwendeten natrlichen Kohlenhydrate. 



Erscheinen die angedeuteten physiologischen Experimente mit 

 den neuen Hexosen, Heptosen u. s. w. wenig aussichtsvoll, so ver- 

 spricht andrerseits die analytische Erforschung der in den Pflanzen 

 auftretenden Zucker um so greren Erfolg. Auf diesem Gebiete 

 werden die Fisch er'schen Methoden zunchst zur Auffindung zahl- 

 reicher unbekannter Zucker und zuckerartiger Krper fhren, viel- 

 leicht aber wird es mit ihrer Hilfe auch mglich sein, die Entstehung 

 des Zuckers in der Pflanze genauer zu verfolgen und damit das 

 Problem der Kohlensure-Assimilation in der chlorophyllhaltigen Zelle 

 der Lsung nher zu bringen. 



Oskar Schulz (Erlangen), 



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