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Erweikrper 



nichts mit den Keratinen zu tun, es hnelt 

 ihnen nur darin, da es unverdaulich ist, und 

 durch Alkalien und Suren nur beim Sieden 

 gelst wird. 



3. Elastin. Das Elastin bildet, in 

 Fasern angeordnet, das elastische Gewebe, 

 sei es zu einem dicken, derben Strang ver- 

 einigt, wie in dem oft untersuchten Ligamen- 

 tum nuchae des Ochsen, sei es zu flchen- 

 haften Gebilden ausgebreitet, wie in den 

 Fascien und der Wand der Aorta, sei es 

 endlich in einzelnen Fibrillen in anderes 

 Bindegewebe eingefgt, wie in den Sehnen 

 und dem gewhnlichen Bindegewebe. 



Das Elastin ist nicht viel leichter lslich 

 als das Keratin; in der Klte wird es von 

 5 prozentiger Sure nicht, von 1 prozentiger 

 Kalilauge selbst in derHitze kaum angegriffen. 

 Dagegen wird es von Pepsin-Salzsure wie 

 von Trypsin verdaut und, wenn auch langsam, 

 in Albumoseu zerlegt. Die Reindarstellung 

 besteht wie bei dem Keratin darin, da 

 Eiwei, Leim und andere Krper durch 

 wechselnde Behandlung mit Suren und 

 Alkalien in Hitze und Klte entfernt werden 

 und das Elastin zurckbleibt. 



Die Analysen ergeben einen auffallend 

 hohen C- Gehalt und einen uerst niederen S- 

 Gehalt (Spaltungsprodukte vgl. Abschnitt 4). 

 Unter den Spaltungsprodukten macht Glyko- 

 koll ber 25% aus, Leucin ist reichlich vor- 

 handen, auch Alanin und Phlenylalanin ; 

 Tyrosin findet sich nur in Spuren, fehlt 

 vielleicht ganz. Audi Tryptophan fehlt. 

 Die 3 Basen sind vorhanden. Ueber das 

 Hemielastin siehe Abschnitt 8. 



4. Fibroin und Seidenleim. Die von 

 der Seidenraupe gesponnenen Fden be- 

 stehen aus Fibroin, das von einer leimartigen 

 Hlle umgeben ist. Die Rohseide ist daher 

 abgesehen von Salzen usw. ein Gemenge von 

 Fibroin und Seidenleim oder Sericin. Lom- 

 bardische Rohseide liefert gegen 70% Fibroin, 

 der Rest ist Leim. Andere Seiden liefern 

 meist weniger Leim (siehe unten). Auch 

 technisch degommierte Seide enthlt noch 



Leim. 



Der Seidenleim hat die Lslichkeitsver- 

 hltnisse des Glutins. Das Fibroin ist da- 

 gegen in Wasser, auch berhitztem, in ver- 

 dnnten Suren und Alkalien unlslich, 

 und man hat daher das Auskochen der 

 Seide im Papin sehen Topfe von jeher zur 

 Trennung ihrer Bestandteile benutzt. 



Durch Kochen der Seide bei streng neutra- 

 ler Reaktion erhlt man das Fibroin unver- 

 ndert. Es besitzt noch die Festigkeit des 

 Seidenfadens, aber nicht mehr den vollen 

 * danz und die Weichheit; auch ist die Hygro- 

 skopizitt vermindert. Durch Suren und 

 Alkalien wird es dagegen zersetzt und in eine 

 brchige Masse verwandelt. Starke, kalte 

 Salzsure lst, und aus dieser Lsung lt 



ber 5% 



sich durch Alkali ein Albuminat gewinnen, 

 das Sericoin, das betrchtlich weniger Stick- 

 stoff enthlt. Daneben entstehen Albumoseu 

 und Peptone. Pej sin und Trypsin greifen 

 Fibroin nicht an, auch im Darm der Suge- 

 tiere werden-Seidenfden, selbst in Monaten, 

 nicht gelst. Leukocyten zerstren es da- 

 gegen schlielich. 



Der Seidenleim verhlt sich in bezug auf 

 die Lslichkeit usw. hnlich wie Glutin. 

 Die Untersuchung der Spaltungsprodukte 

 hat aber ergeben, da Seidenleim weder mit 

 Leim noch mit Fibroin etwas zu tun hat. 



Von groem Interesse ist der Aufbau des 

 Fibroins aus seinen Bausteinen (vgl. Tabelle 

 in Abschnitt 4). Es weicht danach erheblich 

 von den brigen Eiweien ab, da es zu mehr 

 als der Hlfte aus Glykokoll und Alanin 

 besteht und 10% Tyrosin enthlt. Leucin, 

 Glutamin- und Asparaginsure treten da- 

 gegen stark zurck, und ebenso die Basen, 

 von denen Lysin und Histidin nicht einmal 

 ganz sicher gefunden sind. Ammoniak ist 

 nur in Spuren vorhanden. Cystin und Schwe- 

 fel scheinen zu fehlen. Infolge der beschrnk- 

 ten Zahl der Bausteine ist das. Fibroin 

 relativ weitgehend aufgelst. 



An dem Fibroin sind systematische Unter- 

 suchungen darber angestellt worden, ob die 

 Eiweikrper des gleichen Gewebes bei 

 nahestehenden Arten oder Rassen identisch 

 sind oder nicht. Der Tyrosingehalt ist recht 

 konstant, der Gehalt an Alanin und besonders 

 an Glykokoll weist dagegen so bedeutende 

 Differenzen auf, da die einzelnen Fibroine 

 jedenfalls nicht identisch sein knnen. Die 

 Analysen des Fibroins weisen einen hohen 

 N- und niedrigen C- Gehalt auf. 



Dem Fibroin hneln in seiner Zusammen- 

 setzung die Spinnenfden, das Gespinst 

 der groen Spinne Nephila madagascariensis. 

 Auch der Byssus der Muschel Pinna nobilis, 

 der aus seidenartigen Fden besteht, gehrt 

 hierher. Der physikalischen Aehnlichkeit 

 entspricht hier also der chemisch hnliche 

 Bau. Auch das Elastin hat ja eine gewisse 

 Aehnlichkeit mit dem Fibroin und enthlt 

 wenigstens viel Glykokoll, wenn auch weniger 

 Alanin. 



5. Spongin. Gorgonin. Die Gerst- 

 substanzen der Schwmme und Korallen sind 

 Halogeneiweie und werden bei diesen be- 

 sprochen. Das Spongin des Schwammes 

 enthlt viel Glykokoll, Prolin, Glutaminsure, 

 Lysin und Arginin, das Gorgonin der Edel- 

 koralle enthlt dagegen kein Glykokoll. 

 Cystin ist vorhanden, aber nicht viel, so da 

 eine Zugehrigkeit zu den Keratinen, an 

 die man wegen der Hrte und Schwerlslich- 

 keit gedacht hat, nicht besteht. Spongin 

 lst sich besonders leicht in Kupferoxyd- 

 ammoniak. 



(3. Konchiolin. Die Schalen der Schnek- 



