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Eiweikrper 



sind noch aus vielen anderen Organen ge- 

 wonnen. 



3. Nucleoproteid aus den Kernen 

 der roten Blutkrperchen des Vogel- 

 und Reptilienblutes. Es enthlt 



N 17,20% P 3,93% 



und liefert 



Nucleinsure 42,1 % 



Histon 57,82% 



4. Die Nucleoproteide des Pan- 

 kreas. Das Pankreas enthlt 2 Nucleo- 

 proteide. Extrahiert man Pankreasdrsen 

 mit eiskalter Kochsalzlsung, so geht ein 

 Nucleoproteid in Lsung, das durch Essig- 

 sure fllbar ist, 1,67% P enthlt, und beim 

 Kochen ein Nuclein mit 4 bis 5% P liefert, 

 das in sehr verdnnter Essigsure lslich 

 ist. Aus diesem Proteid lt sich die Guanyl- 

 sure gewinnen, die man daher auch in Lsung 

 bekommt, wenn man Pankreasdrsen bei 

 schwach saurer Reaktion auskocht. Im 

 Rckstand von der Kochsalzextraktion oder 

 von dem Auskochen befindet sich ein zweites 

 Proteid, aus dem sich eine Nucleinsure 

 gewinnen lt, die der Thymusnucleinsure 

 analog konstituiert ist. 



5. Nucleoproteide aus Hefe, Bak- 

 terien, Pflanzen. Die Hefenuclcinsure, 

 die eine der bestgekannten ist, gehrt zu der 

 Gruppe der Thymusnucleinsuren. In der 

 Hefe kommt auerdem die Piasminsure 

 vor, eine Metaphosphorsure, die wie die 

 Nucleinsure Eisen maskiert. Bei Schimmel- 

 pilzen kommen 40% des N auf Nuclein-N. 



Im Weizen kommt die Triticonuclein- 

 sure vor, eine echte Nucleinsure. Aus 

 vielen anderen Pflanzen sind Nucleinsuren 

 oder ihre Spaltungsprodukte isoliert. 



Auch bei den Pflanzen sind die zellreichen 

 Teile besonderes reich an Nucleinsure; so 

 sieht man bei Verwundungen von Pflanzen 

 und der dadurch bedingten Gewebsneubil- 

 dung eine Vermehrung der Nucleoproteide. 



III. Hmoglobin und Verwandte. 



Das Hmoglobin, der rote Blutfarbstoff 

 der Wirbeltiere, bildet den Hauptbestandteil 

 der roten Blutkrperchen. Es besteht als 

 Proteid aus einem Eiweikrper, dem Globin, 

 und einem nichteiweiartigen Bestandteile, 

 dem Hmatin (vgl. zu dem ganzen Ab- 

 schnitt den Artikel Blut"). 



Das Hmatin und seine Derivate. 



Das Hmatin, der nichteiweiartige Paarling 



les Hmoglobins, ist ein eisenhaltiges Pyrrol- 



lerivat, dessen Konstitution zwar noch nicht 



dien Einzelheiten aufgeklrt, aber in den 

 Hauptzgen bekannt ist. 



Danach kann man aus dem Hmatin 

 oder einem seiner Derivate durch Reduktion 

 als charakteristischen Baustein Hmopyrrol 



gewinnen, C 8 H 13 N, das Dimethylthylpyrrol 

 oder ein Gemenge von diesem mit einem 

 Pyrrolin und mit Methylthylpyrrol ist: 



H 3 CC CCH0CH3 



II II 

 HC CCH 3 



\/ 

 NH 



Neben dem Hmopyrrol entsteht die Hmo- 

 pyrrolcarbonsureC 9 H 13 N0 2 , von der Formel: 



H 3 CC-C-CH 2 CH 2 COOH 



II II 

 HC CCH, 



NH 



Das Hmatin enthlt also 2 verschiedene 

 Pyrrolderivate, und 2 von jedem dieser, 

 es sind also 4 Pyrrolkerne zum Hmatin 

 vereinigt. Wie sich die Pyrrolkerne aber 

 nun miteinander verketten, und wie sich 

 allem ihre Seitenketten miteinander 



vor 



vielleicht zu neuen Ringbildungen Ver- 

 seilungen, das ist durchaus nicht klar. In 

 jedem Falle aber hat man ein Gemenge von 

 nahe verwandten Isomeren und Homologen 

 sich. Infolge der Anwesenheit der 



vor 



Hmopyrrolcarbonsuren enthlt das Hma- 

 tinmolekl 2 Carboxylgruppen, die aber an- 

 scheinend nicht oder nicht in allen Derivaten 

 frei sind, sondern Ester oder Anhydride 

 bilden. Mit der Bindung des Eisens haben 

 sie aber nichts zu tun. 



Zwei dieser Pyrrole vereinigt, stellen das 

 Hmatoporphyrin dar, C 16 H 18 N 2 3 , das be- 

 reits ein charakteristisches Spektrum hat, 

 und zwei Molekle Hmatoporphyrin werden 

 durch den Eintritt eines Eisenatoms zu 

 dem Hmochromogen miteinander vereinigt, 

 dem wahrscheinlich die Formel C 34 H 34 N 4 Fe0 4 

 oder eine hnliche zukommt. 



Das Eisen ist nicht etwa als Ion vor- 

 handen, sondern es ersetzt die Imidwasser- 

 stoffe der Stickstoffatome. Es ergibt sich 

 folgendes Bild, wobei das Eisen zweiwertig 

 gedacht, aber in komplexer Form auch noch 

 mit 2 weiteren Stickstoffatomen verbun- 

 den ist: 



C-C x /C-C 



1 X X 1 



C-C X \ / C-C 



C-C x / \ C-C 



)W 'N< | 



c-c x C-C 



Auer durch das Eisen sind die Pyrrole 

 noch durch ihre Seitenketten verknpft. 



Durch den Eintritt des Eisens gewinnt 

 das Molekl nun die Fhigkeit, mit Sauerstoff 

 zu reagieren. In dem Hmochromogen ist 

 das Eisen zweiwertiges Ferroeisen und dies 



