Fette. Oele, Seifen 



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den Fraktionen, deren Menge bei den ameri- 

 kanischen Erdlen nur 10 bis 20 %, bei 

 den russischen dagegen 55 bis 70 % und bei 

 den deutschen Oelen sogar 70 bis 90 % be- 

 tragen kann, mssen zur Verarbeitung auf 

 Schmierle noch besonders raffiniert werden. 

 Zu diesem Zwecke werden sie im Vakuum 

 oder mit berhitztem Wasserdampf destil- 

 liert, da bei der direkten Destillation unter 

 Atmosphrendruck eine teilweise Zersetzung 

 und gleichzeitig eine Verringerung der Zhig- 

 keit erfolgen wrde. Bei der Destillation 

 bleiben die schweren, dunklen Harze zurck, 

 und es entstehen hellfarbige Oele, die auf 

 chemischem Wege durch Behandlung mit 

 konzentrierter Schwefelsaure und Natron- 

 lauge weiter gereinigt werden. Je nach ihrer 

 Zhigkeit finden diese Schmierle Verwendung 

 als Spindelle, Maschinenle, Dampfzylinder- 

 le usw. 



Zum Schmieren von Wagenachsen, z. B. 

 auch bei den Eisenbahnen, verwendet man 

 meist die nicht destillierten,nur mit Schwefel- 

 sure und Natronlauge gereinigten, sehr 

 dunklen Oele. Diese drfen jedoch nur 

 wenig Paraffin enthalten, da sie sonst der 

 Gefahr der Erstarrung bei tiefer Temperatur 

 ausgesetzt sind. Ebenso mssen auch die 

 zur Schmierung von Eismaschinen verwandten 

 Oele eine Temperatur bis 20 ohne Ab- 

 scheidung fester Produkte aushalten. Fr 

 diese Zwecke kmen fette Oele niemals in 

 Betracht, da sie bei derartigen Tempera- 

 turen stets talgartig erstarren wrden. 



B e s t i m m u n g s m e t h o d e n d c r 

 Schmierle. 



Die wichtigsten Bestimmungsmethodenfr 



die Schmierle, welche ja stets aus Gemischen 

 zahlreicher Kohlenwasserstoffe bestehen, be- 

 ziehen sich auf die Bestimmung der Zhigkeit, 

 die meist mit dem von Ubbelohde ver- 

 besserten Viskosimeter von Engler erfolgt, die 

 Bestimmung des Flammpunktes und Brenn- 

 punktes, des Gehaltes an freien Suren, an ver- 

 seifbaren Zumischungen und an fremden, un- 

 verseifbaren Oelen, wie Harzle und Stein- 

 kohlenteerle. Unter dem Flammpunkte 

 eines Oeles versteht man die Temperatur, bei 

 der das Oel solche Mengen brennbarer Dmpfe 

 entwickelt, da sie mit Luft gemischt bei 

 Annherung einer Flamme explodieren. 

 Durch die Bestimmung des Flammpunktes 

 erhlt man einen gewissen Mastab fr die 

 Verdampfbarkeit des Oeles. Ein Oel ist 

 um so brauchbarer, je schwerer es verdampf- 

 bar ist. Enthlt es leichter verdampfbare 

 Bestandteile, so ndert sich seine Zusammen- 

 setzung whrend des Gebrauches, und auer- 

 dem knnen die Oeldmpfe in Maschinen- 

 rumen hchst lstig und feuergefhrlich 

 werden. Die Flammpunkte leichter Maschi- 

 nenle sollen nicht unter 145 und die von 

 Dampfzylinderlen nicht unter 220 liegen. 



6. Seifen. Die fundamentale Reaktion 

 der Seifenfabrikation ist die Verseifung" 

 der Fette. Der Verseifungsvorgang be- 

 steht darin, da die Fette bei der Behandlung 

 mit wsserigen Alkalilsungen in den drei- 

 wertigen Alkohol Glycerin und in fett- 

 saure Salze zerfallen. Die Fette vermgen 

 sich in der Lauge nur in sehr geringer 

 Menge zu lsen, so da ein heterogenes 

 System aus einer Fettschicht und aus einer 

 wsserigen Lsung im Anfange des Pro- 



zesses vorliegt. 



der Fette im 



klein ist, mu 



Obwohl nun die Lslichkeit 

 Wasser so verschwindend 

 man doch annehmen, da 



eine Lsung erfolgt und da die Einwirkung 

 des Alkalis auf das Fett nur in dieser homo- 



Die Geschwindig- 

 TJm- 



genen Lsung stattfindet, 

 keit, mit welcher ein Fett unter diesen 

 stnden verseift wird, setzt sich dann aus 

 zwei Teilen zusammen: erstens aus der 

 Schnelligkeit der Auflsung des Fettes iu 

 des wsserigen Phase und zweitens aus der 

 Verseifungsgeschwindigkeit des gelsten 

 Fettes in der homogenen Lsung. 



Das Wesentliche bei der Verseif ung der 

 Fette ist die Spaltung des Fettmolekls 

 unter Aufnahme von Wasser in einen Alkohol 

 und in Suren bezw. in fettsaure Salze. 

 Diese hydrolytische Zersetzung erfolgt durch 

 Wasser allein bei niedrigen Temperaturen 

 und Drucken nur in unbedeutendem Mae, 

 wird aber bei Anwendung hherei - Tem- 

 peraturen erheblich vermehrt. Will man 

 die Hydrolyse der Fette allein durch Wasser 

 bewirken, so mu man auch unter erhhtem 

 Druck arbeiten. Sehr 

 Hydrolyse aber durch 

 katalytisch wirken der 

 neben den Alkalihydroxyden und Karbonaten 

 auch andere Basen sowie Suren und einige 

 Enzyme tierischen und pflanzlichen Ursprungs 

 hervorzuheben sind. 



Man bezeichnet mit dem Namen der 

 Verseif ung gegenwrtig nicht nur die 

 alkalische Fettspaltimg, sondern jede irgend- 

 wie bewirkte Hydrolyse von Verbindungen, 

 welche wie die Fette durch Kondensation 

 von Alkoholen mit Suren entstanden sind, 

 der kinetische Verlauf der 

 einfachen Ester seit langer 

 ist, ist die Verseifung der 



erleichtert wird die 

 Anwesenheit einiger 

 Stoffe, von denen 



genauer 



Whrend aber 

 Hydrolyse der 

 Zeit bekannt 



Fette erst in den letzten Jahren 

 untersucht worden, was sich dadurch er- 

 klrt, da die Fette mit dem Wasser und 

 den wsserigen Lsungen wegen ihrer 

 Schwerlslichkeit ein heterogenes System 

 bilden, dessen Untersuchung bedeutend grs- 

 sere Schwierigkeiten verursachte. 



Das Ergebnis der neueren Arbeiten ber 

 die Verseifung von Fetten in alkoholischen 

 Lsungen, sowie bei den wasserlslichen 

 Fetthomologen, z. B. den Glycerinestern 

 der Essigsure ist die Feststellung der Tat- 

 sache, da die Fettmolekle bei der Ver- 



