Fette, Oele, Seifen 



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gibt man 4 bis 10 % des Fermentes zu der 

 mit 30 bis 40 % Wasser angesetzten Fett- 

 emulsion und erwrmt auf etwa 35. Als 

 ,, Aktivator" gibt man dann noch meist 

 0,15 bis 0,2 % vom Fettgewicht an Mangan- 

 sulfat hinzu. Nach 48 Stunden erhlt man 

 meist eine Spaltung von 90 % freier Fett- 

 sure, worauf man mit indirektem Dampf 

 auf ca. 80 erwrmt und etwas verdnnte 

 Schwefelsure zugibt. Durch Zugabe der 

 letzteren Sure wird eine Trennung der 

 Emulsion bewirkt in eine untere wsserige 

 Glycerinsehieht, eine obere Fettsureschicht 

 und eine sogenannte Mittelschicht, auf 

 deren tunlichste Verminderung man mit 

 Erfolg hingestrebt hat. Sie betrgt heute 

 bei Anwendung der Emulsion auch nur noch 

 2 bis 3 %. 



4. Das Krebitz- Verfahren. 



Dieses Verfahren beruht auf der Um- 

 setzung von Kalkseife mit kohlensaurem 

 Alkali. Zur Herstellung einer geeigneten 

 Kalkseife nach D.R.P. 155108 wird das 

 auf etwa 100 erwrmte Neutralfett mit der 

 quivalenten Menge aus reinem Kalk her- 

 gestellter Kalkmilch innig gemischt. Hier- 

 bei bildet sich eine dicke Emulsion, die 

 man der Ruhe berlt. Es entsteht eine 

 feste, jedoch leicht zerreibliche Kalkseife, 

 Welche gemahlen und ausgewaschen wird, 

 um das Glycerin zu entfernen, und dann mit 

 Alkalikarbonat in der Siedehitze umgesetzt 

 wird. Der durch doppelte Umsetzung 

 entstehende kohlensaure Kalk setzt sich 

 dann zu Boden und lt sich ohne weiteres 

 von der Unterlauge und der oben befind- 

 lichen fertigen Seife trennen. 



Die Verseifung der Neutralfette 

 mu dagegen mit Aetzlaugen erfolgen, und 

 zwar je nach der Natur des Fettes mit ver- 

 dnnterer oder mit starker Lauge. So 

 erfordert z. B. der Talg eine verhltnismig 

 dnne Alkalilsung von 8 bis 10 Baume, 

 whrend sich Kokosl und Palmkernl nur 

 mit konzentrierten Laugen verseifen lassen. 

 Die Verseifung wird dabei gewhnlich in 

 der Siedehitze vorgenommen und die Er- 

 wrmung mittels direkten Feuers oder besser 

 mittels Dampf bewirkt. Wesentliche Vor- 

 bedingung fr den Eintritt der Verseifung 

 ist eine innige Emulsion zwischen der Lauge 

 und dem Fett. Um dies zu erreichen, wird 

 zunchst mit dnnen, ca. 10 % starken 

 Laugen ,, vorgesotten", worauf man all- 

 mhlich strkere Lauge von ca. 35 Baume 

 zufgt, bis Verband" eingetreten ist. Man 

 versteht hierunter den Uebergang der noch 

 teilweise getrennten Fett- Seife-Laugen- 

 masse zu einem homogenen Seifenleim. In 

 diesem Augenblick ist die Verseifung soweit 

 fortgeschritten, da die gegenseitige Lsung 



der Massen mglich ist, und dieser Zeitpunkt 

 macht sich oft dadurch erkenntlich, da 

 nunmehr der weitere Verseifungsproze mit 

 solcher Heftigkeit unter Entwickelung von 

 Wrme bezw. Dampf erfolgt, da die Masse 

 sehr hoch steigt und aus dem Kessel luft, 

 wenn nicht fr einen gengenden Steigeraum 

 gesorgt ist. 



Die Verseif ung der Fettsuren erfolgt 

 aus konomischen Ursachen meistens mittels 

 Soda und beruht chemisch auf der Ver- 

 drngung der Kohlensure durch die etwas 

 strkere Fettsure. Auch hierbei wird in 

 der Siedehitze gearbeitet, indem man die 

 Fettsure langsam in die siedende Soda- 

 lsung einlaufen lt. Die Verseifung des 

 nicht gespaltenen Fettes mu jedoch 

 auch in diesem Falle mittels Aetzlaugen er- 

 folgen. Man arbeitet stets mit einem sehr 

 geringen Ueberschu an freiem Alkalihydr- 

 oxyd, um eine mglichst neutrale Seife zu 

 erhalten. 



Neben der Verseifung auf warmem Wege 

 spielt jedoch auch die sogenannte kalte 

 Verseifung eine gewisse Rolle. Sie beruht 

 auf der Fettverseifung im Zustand feinster 

 Emulsion, wobei die Fette und Oele die Ge- 

 stalt von kleinsten Kgelchen annehmen 

 und der Lauge infolgedessen eine groe An- 

 griffsflche bieten. Man benutzt diese 

 Verseifungsmethode vornehmlich zur Er- 

 zeugung der sogenannten kaltgerhrten 

 Toiletteseifen, die leider vielfach stark 

 gefllt werden, im Gegensatz zu einer 

 nach den Regeln hergestellten Kernseife, 

 die einen Gehalt von durchschnittlich 65% 

 Fettsure haben soll. 



Je nach der Art der Seife, welche man 

 herstellen will, ist der Fettansatz ein ver- 

 schiedener. Man unterscheidet dabei zwei 

 Gruppen von Fetten, und zwar: 1. die an 

 festen Fettsuren reicheren Fette, wie Talg, 

 Knochenfett, Palmkernl, Palml, Kokosl 

 und andere, welche vornehmlich zur Her- 

 stellung der Natronseifen dienen, und 2. die 

 an Oelsure und anderen flssigen Fett- 

 I suren reichen Oele, wie Leinl, Sesaml, 

 I Kottonl, Bohnenl usw., welche haupt- 

 ! schlich zur Schmierseifenfabrikation ver- 

 wendet werden. In der Praxis benutzt man 

 dabei niemals ein einzelnes Fett zur 

 ; Seifengewinnung, sondern durchweg Ge- 

 ! mische verschiedener Fette und Oele. 



Der nach der Verseifung der Fette im 

 Siedekessel befindliche Seifenleim stellt eine 

 kolloidale Seifenlsung in einem alkali- 

 haltigen Lsungsmittel dar, aus welchem 

 durch Zusatz von Elektrolyten die Seife 

 izur Abscheidung gebracht werden kann. 

 Da zu diesem Zwecke hauptschlich das 

 Kochsalz benutzt wird, so bezeichnet man 

 diesen Vorgang von jeher als Aussalzen. 

 Rhrt man nmlich in den siedenden Seifen- 



