Fette, Oele, Seifen - - Feuchtigkeit 



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lsung noch nicht den hundertsten Teil 

 dieser Oelmenge aufzulsen vermag. Hirsch 

 schliet daher, da die Hauptrolle bei der 

 Waschwirkung' das Emulsions vermgen 

 bilde. Die neueren Untersuchungen ber 

 das Waschvermgen der Seifenlsungen 

 gehen nicht von chemischen, sondern von 

 physikalischen Wirkungen aus und betonen 

 vor allem die Bedeutung der Oberflchen- 

 krfte. 



Besonders ausfhrliche Untersuchungen 

 ber den Waschproze auf Grundlage der 

 kolloidchemischen Auffassung der Seifen 

 hat W. Spring angestellt. Nach ihm be- 

 ruht die Waschwirkung auf der Bildung 

 einer Adsorptionsverbindung mit dem weg- 

 zuwaschenden Stoff, einer Verbindung, die 

 jedes Adhsionsvermgen verloren hat, 

 welches ihre Komponenten noch vor der 

 Vereinigung besaen. 



Da die Lsungen von Seifen in Wasser 

 kolloidalen Charakter haben, wird jetzt 

 allgemein angenommen. Einen interessanten 

 Versuch, die Prozesse der Seifenfabrikation 

 vom Standpunkt der Phasenlehre aus zu 

 behandeln, hat Merklen in seinem Buch 

 ber die Kernseifen gemacht. Die Zu- 

 lssigkeit dieser Betrachtungsweise erscheint 

 jedoch zweifelhaft, da dieselbe zur Voraus- 

 setzung hat, da die Seife sich in wahrer 

 Lsung befindet, so da ihre aktive Masse 

 der analytisch feststellbaren Konzentration 

 entspricht, whrend gerade der kolloide 

 Charakter der Seife, auf den Merklen 

 selbst den grten Teil seiner eigentlichen 

 technischen Betrachtungen aufbaut, zu dem 

 Schlsse fhrt, da die Homogenitt der 

 Seifenlsung nur eine makroskopische ist 

 und da vielmehr tatschlich mikrohetero- 

 gene Gebilde vorliegen. Immerhin haben die 

 Ausfhrungen von Merklen und neueren 

 Betrachtungsweisen der Seifen von Gold- 

 Schmidt und Leimdrfer den Weg ge- 

 wiesen, auf dem die Industrie von dem bis- 

 herigen Zustand des Empirismus zur wissen- 

 schaftlichen Durchbildung der Seifenfabri- 

 kation wird spter gelangen knnen. 



Literatur. Zu za: G. Borneman, Die fetten 

 Oele des Pflanzen- und Tierreichs. Weimar 1889. 



C. Schdler, Technologie der Fette und 

 Oele. 2. Aufl. Berlin 1892. J. Lewkowitsch, 

 Technologie und Analyse der Oele, Fette und 

 Wachse. Braunschweig 1905. G. Hefter, 

 Technologie der Fette und Oele. 3 Bnde. Berlin 

 1906. JR. Benedikt und F. Ulzer, Analyse 

 der Fette und Wachsarten. 5. Aufl. Berlin 1910. 



C. Stiepel, Fette, Oele, Wachse. Leipzig 

 1911. L. Vbbelohde, Handbuch der Chemie, 

 Analyse und Technologie der Oele und Fette. 

 3 Bnde. Leipzig 1908. -F. Erbau, Die An- 

 wendimg von Fettstoffen in der Textilindustrie. 

 Halle 1912. J. Marenssohn, Laboratoriums- 

 buch fr die Industrie der Fette und Oele. 

 Halle 1911. 



Zu 2 b : ,1. Seligmann und E. Ziehe, 



Handbuch der Lack- und Firnisinduslrie. 

 Berlin 1910. 



Zu 3: F. W. Semmler, Die therischen 

 Oele nach ihren Bestandteilen, unter Berck- 

 sichtigung an- geschichtlichen Entwickelung. 

 Leipzig 1905 bis 1907. E. Gildemeister 



und F. Hoffmann, Die therischen Oele. 

 Berlin 1899. 2. Aufl. 1910. Halbjahrsberichte 

 der Firma Schimmel & ('<>. in Miltitz bei Leip- 

 zig. A. Hesse, lieber die Entwickelung der 

 therischen Oele in Deutschland in den letzten 

 25 Jahren. In der Festschrift fr Otto Wallach. 

 Gttingen 1909. C. von Itechenberg, 

 Theorie der Gewinnung und Trennung der 

 therischen Oele durch Destillation. Leipzig- 

 Miltitz 1910. F. Mochussen, Aetherische Oele 

 und Riechstoffe. Sammlung Gschen. Leipzig 

 1909. A. Hesse, Bilder aus der Riechstoff- 

 industrie. Zeitschrift fr angewandte Chemie. 

 1912. S. 337 bis 365. ' It. Leimbach, Die 

 therischen Oele. Halle 19W. 



Zu 4 und 5: A. Volland, Die Fabrikation 

 der Schmiermittel. Norrkping 1902. Jf. 

 Holde, Untersuchung der Mineralle und Fette. 

 3. Aufl. Berlin 1909. 



Zu 6: Ha n d b ii eher de r S c ife nfa b r i - 

 kation: Wiltner. 6. Aufl. Wien 1906. 

 Fischer. 8. Aufl. Leipzig 1904. Engel- 

 liardt. 2. Aufl. 3. Bd. Wien 1896. C. Veite. 

 3. Aufl. Berlin 1903 bis 1906. E. Marasza, 

 L'industria saponiera. 2. Aufl. Mailand 1907. 

 L. Vbbelohde, Handbuch der Oele und Fette. 

 Bd. 3. Seifenfabrikation. Leipzig 1911. /''. 

 Merklen, Die Kernseifen. Halle 1907. 



H. Grossmann. 



Feuchtigkeit. 



1. Der atmosphrische Wasserdampf. 2. Ab- 

 solute Luftleuchtigkeit. Sttigung. Taupunkt. 

 Relative Luftfeuchtigkeit. 3. Zeitliche und rum- 

 liche Verteilung der Luftfeuchtigkeit. 4. Ncht- 

 liches Temperaturminimum. 5. Nebel, Staub 

 und Ionen als Kondensationskerne. 6. Fallwinde, 

 Fhn. 7. Hygrometer und Psychrometer. 



1. Der atmosphrische Wasserdampf. 

 Whrend die in der Atmosphre vorhandenen 

 Mengen von Stickstoff, Sauerstoff usw. 

 keinen merklichen Aenderungen unterworfen 

 sind, treten Kohlensure und Wasserdampf 

 in stetig wechselnden Betrgen auf. Wie die 

 Kohlensure durch mancherlei an der unteren 

 Grenze des Luftmeeres stattfindende Vor- 

 gnge vermehrt oder vermindert wird, wurde in 

 dem Artikel Atmosphre" (Bd. I S. 573) 

 gezeigt, Die Feuchtigkeit der Luft, d. h. der 

 ihr beigemengte gasfrmige Wasserdampf, 

 erleidet Aenderungen, die nicht blo in den 

 untersten Luftschichten, sondern in der 

 ganzen Wolkenzone'' verlaufen, also bis 

 zu betrchtlichen Hhen der Atmosphre 



