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particulier, sang de la veine porte d'un chien en digestion de sucre.) Le 

 pourcentage de sucre combin, par rapport au sucre libre, est plus lev 

 dans les globules que dans le srum. L'tude de la glycolyse, ou destruction 

 du sucre du sang doit tenir compte du ddoublement du sucre virtuel qui 

 peut masquer la glycolyse et de la formation de sucre combin aux dpens 

 du sucre libre qui peut produire une fausse glycolyse. Apparente ou relle, 

 si l'on reprsente par 100 la glycmie dans le sang artriel, on trouve qu'elle 

 est de 87 dans le sang veineux, sur un chien sain. La glycolyse est donc de 

 13 pour les capillaires de cet animal. In vitro la glycolyse est bien moins 

 intense qu'm vivo. Les extraits d'organes, en particulier du pancras, exal- 

 tent la glycolyse, et le pancras parait possder en plus le pouvoir de 

 dtruire les substances antiglycolytiques in vitro. La glycolyse normale du 

 glycose in vitro peut tre mesure par le dosage de l'acide lactique form, 

 au moins approximativement, mais il existe des produits intermdiaires 

 entre le glycose et l'acide lactique, et entre l'acide lactique et C0 2 . La glyco- 

 lyse dans un extrait, de la pulpe, ou un suc d'organe, est plus faible que 

 dans le sang, le ferment des tissus perdant vite son activit. Ren 



WURMSER. 



Randoin-Fandard (Lucie). Sucre libre et sucre protidique du sang. 

 C'est l'tude mthodique de la glycmie qui a t reprise dans cette thse, 

 avec le bnfice des techniques rcentes et en s'attachant non pas seule- 

 ment au sucre libre du sang, mais aussi au sucre combin. L'auteur a 

 runi un faisceau d'arguments pour dmontrer qu'il existe un sucre proti- 

 dique, c'est--dire faisant normalement partie de la molcule des protides 

 du sang. Ce sucre qui ne subit pas la glycolyse dans le sang hors des vais- 

 seaux, qui rsiste certains agents, destructeurs du sucre libre, peut tre 

 artificiellement isol et est alors identique au sucre libre (d-glucose). La 

 distribution du sucre libre et du sucre protidique dans les diffrents sangs, 

 artriel ou veineux, dans le plasma et dans les globules, les variations de 

 leur taux dans diverses conditions physiologiques et pathologiques, ont t 

 galement examines. On constate que la plupart des facteurs qui font varier 

 le taux du sucre libre laissent inaltr le taux du sucre protidique ; la gly- 

 cmie protidique n'est atteinte que par des actions plus nergiques, pertur- 

 bant profondment l'organisme. Dans le cas de variations dans la glycmie 

 protidique, on constate qu'elles sont souvent inverses de celles du sucre 

 libre, ce qui fait penser l'existence d'une relation entre ces deux sortes de 

 sucres. Des dosages portant sur le sang d'animaux trs varis montrent, 

 d'autre part, une relation troite entre la thermogense et la glycmie 

 effective. Les Homothermes dont la temprature centrale est la plus leve 

 sont aussi ceux dont le sang prsente la teneur la plus forte en sucre libre; 

 entre le classement d'aprs la temprature et le classement d'aprs la gly- 

 cmie, il y a paralllisme complet. Chez les Pokilothermes, il parat de 

 mme y avoir un rapport assez troit entre l'tat d'activit et la temprature 

 ambiante d'une part, le sucre libre de l'autre. En ce qui concerne la gly- 

 cmie protidique par contre, ses rapports avec la thermogense semblent 

 bien moins vidents. H. Cardot. 



Bierry (H.) et Portier (P.). Sur le minimum de sucre et les origines non 

 encore envisages des hydrates de carbone. On avait cru jusqu'ici que les 

 aliments protiques tant mis part, les aliments nergtiques ternaires 

 pouvaient tre forms indiffremment par des fculents, des graisses ou des 

 sucres. L'exprience actuelle montre qu'il existe un certain minimum de 



