XIV. PHYSIOLOGIE GENERALE. 155 



sait varier la proportion. On a ainsi constat une bonne croissance chez des 

 animaux nourris avec un rgime faible en Na, Cl, Mg et K. Mais si l'on 

 supprime ensemble K et Na, aucune croissance. Si alors on introduit Na seul, 

 la croissance est mauvaise. Plus tard, la substitution du K au Na donne une 

 croissance rapide qui ensuite continue quand on remplace K par Na. Lors- 

 que le rgime renferme peu de Mg, la croissance est satisfaisante, mais ei 

 le Ca manque, invariablement la croissance s'arrte et le Mg ne remplace 

 pas le Ca. Pour le Cl, des rgimes pauvres permettent une bonne crois- 

 sance. Avec le phosphore, on observe s'il manque une chute rapide de 

 poids. E. Aubel. 



c) Osborne (Th. B.) et Mendel (Laf. H.). Facteurs nutritifs dans les 

 tissus des plantes. Mac Callum et ses collaborateurs ont montr que les 

 graines de crales contiennent une quantit suffisante de facteur B, mais 

 une quantit insuffisante de sels inorganiques et -de facteurs A. Mais il 

 restait examiner, car ceci n'a pas t fait clairement, la question de la 

 nature des protines. Les auteurs ont donc prpar les protines de l'orge, 

 du riz, de l'avoine. Dans un premier essai, avec : protines d'orge, mixture 

 saline, levure, amidon, beurre, lard, on a une croissance suffisante, mme 

 si l'on supprime dans une seconde priode la levure (facteur B). Avec le 

 riz, la suppression de la levure entraine une perte de poids due au manque 

 de facteur B. Avec l'avoine, mauvaise croissance. Il faut adjoindre de la 

 casine et de la glatine, ce qui indique la qualit infrieure des protines 

 de l'avoine. E. Aubel. 



d) Osborne (Th. B.) et Mendel (Laf. B.). Le lait, source de vitamine 

 soluble dans Veau. Le lait renferme peu de facteur B. Il faut une grande 

 quantit de lait pour obtenir une croissance suffisante. La levure, invaria 

 lment, augmente l'effefdu lait. E. Aubel. 



e) Osborne (Th. B.) et Mendel (Laf. B.). Choix entre des rgimes 

 adquats et inadquats, faits par les rats. Les rgimes varis sont donns 

 des rats qui peuvent faire le choix entre une nourriture dficiente ou non. 

 Les rats semblent choisir de prfrence la nourriture que l'exprience a 

 montr tre prfrable pour une bonne croissance. E. Aubel. 



Agulhon (H.) et Legroux (R.). - Contribution l'tude des vitamines 

 utilisables la culture des micro -organisme s. Application au bacille de 

 l'influenza. Rcemment a t mise l'ide que l'influence favorisante sur 

 les cultures microbiennes de divers liquides organiques, sang, srum, li- 

 quide ascitique, pouvait tre due des vitamines; et de l est n un 

 procd rapide permettant de reconnatre la prsence de vitamines dans 

 une substance donne. Les auteurs donnent pour l'extraction de ces vita- 

 mines des procds qui fournissent d'une manire indirecte des renseigne- 

 ments sur la nature et la localisation de ces substances. Il rsulte de ces 

 recherches que les vitamines sont contenues dans les lments figurs, car 

 pour les obtenir il faut partir de ces lments figurs et les rompre pour 

 mettre en libert leur contenu. Dans les liquides riches en vitamines, cel- 

 les-ci passent travers la bougie Chamberland F. qui permet de les striliser, 

 mais sont retenues par les filtres en papier. 



Tout cela est passablement obscur lorsque l'on cherche en tirer des con- 

 clusions relativement la thorie des symbiotes de Portier. On se demande 

 comment ces symbiotes pouvaient tre utiles des cultures bactriennes, 



