XIV. PHYSIOLOGIE GENERALE. 165 



sucre partir des protioues et de leurs produits de dgradation. Les 

 changes respiratoires sont tudis l'aide de la mthode de J vquet sur 

 des chiens. Au bout de 8 jours de jene, le quotient respiratoire de l'animal 

 reste peu prs constant se maintenant 0,682. Si, ce moment, l'animal 

 est nourri pendant 2 jours avec des peptones de Witte, son quotient reste 

 toujours faible et se rapproche de celui de l'inanition. Aucune combustion 

 des hydrates de carbone n'a donc lieu chez un animal ayant reu de la 

 peptone : la capacit de l'organisme de former le glycogne aux dpens des 

 hydrates de carbone est diminue. De mme, si aprs la nourriture avec 

 la peptone l'animal reoit exclusivement des graisses, le quotient respira- 

 toire, dans la priode de jeune qui suit l'exprience, est le mme qu'aprs la 

 peptone. L'administration un chien, aprs la peptone, desacides amins ou 

 de la viande provoque comme le montre la modification du quotient respira- 

 toire, la formation des hydrates de carbone. Il semble que cette transfor- 

 mation ne se fait que quand l'organisme manque d'hydrates de carbone. 

 E. Terroine. 



Benedict (R. Stanley) et Osterberg (Emil). Etudes sur le mtabo- 

 lisme des hydrates de carbone. 1) Rapport prliminaire sur V limination 

 du sucre dans l'urine chez le chien normal. Ce travail a pour but de 

 dterminer l'excrtion totale du sucre avec des rgimes varis et durant 

 l'inanition. D'autre part, les auteurs ont cherch les relations qu'il pourrait y 

 avoir entre la quantit de sucre rejete, le temps qui suit l'ingestion de l'ali- 

 ment et le volume urinaire. Avec un rgime normal en hydrates de car- 

 bone, la quantit de sucre limine est de 17 mgr. par heure pour les 

 24 heures. Le sucre rejet est totalement indpendant du volume urinaire. 

 D'une faon gnrale, 2 heures aprs l'ingestion on constate une premire 

 limination ; durant l'heure suivante, l'limination est approximativement 

 double, puis l'augmentation continue pour atteindre son maximum 4 h. 1/2 

 5 heures aprs le repas. On observe ensuite une diminution progressive 

 jusqu' un minimum qui est atteint 15 heures aprs le repas. L'limination du 

 sucre est sensiblement moindre dans un rgime carn que dans un rgime 

 contenant de l'amidon. Dans la priode de jene, l'limination est peu 

 prs constante et atteint 8 mgr. par heure. La comparaison entre la raction 

 de l'urine et la quantit de sucre limine montre que les urines alcalines 

 renferment de grandes quantits de sucre. Le changement de raction est 

 invariablement accompagn d'une chute brusque du taux d'limination du 

 sucre. E. Aubel 



Benedict (R. Stanley), Osterberg (Emile) et Isaac Neuwith. Etude 

 de l'limination chez deux hommes normaux. Les auteurs se proposent de 

 donner un expos dtaill de la quantit totale de sucre urinaire limin par 

 deux hommes normaux, par 24 heures et pour des rgimes varis (normal, 

 riche et pauvre en hydrates de carbone). On a cherch aussi la relation entre 

 l'excrtion du sucre et l'ingestion de l'aliment, la tolrance en glucose et en 

 sucre de canne d'un individu jeun, les effets de l'addition "de quantits 

 variables de sucre de canne et de glucose un rgime dtermin. L'urine 

 contient constamment du sucre, et celui-ci peut prsenter des variations de 

 100 p. 100 en quantit absolue, par heure, et en pourcentage. La mesure 

 de ^influence d'une substance sur l'excrtion du sucre, doit se faire aprs 

 avoir t prcde d'une dtermination du sucre contenu dans l'urine pen- 

 dant une priode de 2 heures avant l'ingestion. On fait les dosages pendant 

 une nouvelle priode de deux heures aprs l'ingestion. Le critrium rel 



