Siiuren (Organische Sauren) 809 



chlorphenomalsaureCCl 3 COCH=CH COOH Dienolform gewinnbare Chelidonsaure 

 (oder die Laktonform davon). - - Ferner die y-Pyrondicarbonsaure, die unter anderen im 

 ausAcetondioxalesteralsAnhydrklvondessen Schollkrautmilchsaft vorkommt: 



CO 

 CO CO 



CH CH 

 CH 2 CH, > CH CH > 



I II COORC CCOOR 



COORCO COCOOR COORCOH COHCOOR 







Von den Ketonsauren aus sind durch 

 Reduktion ihrer Oxime die Aminosauren 

 zuganglich : 



R R R 



CO C = NOH HCKH 2 



(CH 2 ) X (CH 2 ) S (CH 2 ) X 



X 



COOH COOH COOH 



Keton- und Aminosauren sind auch im 

 Organismus ineinander uberfuhrbar. 



6. Stickstoffsubstituierte Sauren. Sie 

 werden im Artikel ,,Ammoniakderivate" 

 besprochen. 



7. Polysubstituierte Sauren. Vgl. An- 

 merkung 2 anf S. 789. 



II. Verbindungen mit umgebildeter COOH-Gruppe. 

 Uebersicht durch Beispiele: 



1. H-Ersatz: Salze (Seifen, Pilaster) 



Ester (Fette, Wachse) 



NOH 



2. =0-Ersatz: Hydro xamsaure R C<; 



X OH 



NH 



3. H und =0 -Ersatz: Imidoather R C/ 



X OR 



4. OH -Ersatz: Saure-Halogenide (Saure-Cyanide) 



Saure-An hydride 

 Persauren, Peroxyde 

 Saure-Amide, -Hydrazide, -Azide usw. 



5. 0-Ersatz in OH: Thiosauren RCOSH 



6. OH- und = 0-Ersatz: durch Halogen: Trichloride R CC1 3 



durch Stickstoff : Nitrile R C=N 



NH 

 Amidine R C/ 



S NH a 



7. Gemischter Ersatz durch 



Stickstoff und Halogen: Amid- und Imidchloride 



/NH 2 ,NH 



RC< RCf 



% C1 2 N C1 



Stickstoff und Sauerstoff: Amidoxime, Nitrolsauren 



.NOH /NOR 



RCf RCf 



X NH 2 X N0 2 



Stickstoff und Schwefel: Thioamide usw. 



// 8 

 RCf 



X NH 2 



Von diesen Verbindungen werden im folgenden nur die im Druck hervorgehobenen 

 besprochen, da die iibrigen in den Artikeln ,,Ammoniakderivate", ,,Sulfoverbin- 

 dungen", ,,Thioverbindungen" usw. abgehandelt werden. 



i. Saurehalogenide(Chloride, Bromide, Fallen aus Salzen undEstern); als sonstige 

 Jodide, Fluoride, Cyanide). Die wichtigste Chlorierungsmittel haben bisweilen Vorteile 

 Darstellung ist die aus PC1 ? und Saure- POC1 3 , PC1 3 , Thionylchlorid (u. a, an- 

 hydraten oder -anhydriden (in besonderen organische Saurechloride): Acetylchlorid. 



