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und CO,; niit uberschiissigem Alkali entsteht 

 ameisensaures und kohlensaures Salz. 



Monobromessigsaure Fp. 50 bis 51, Sdp. 

 208; Dibromessigsaure Fp. 45 bis 50; Sdp. 232 

 bis 234; Tribromessigsaure Fp. 135, Sdp. 246 

 (unter Zersetzung). 



Monojodessigsaure Fp. 84; Dijodessig- 

 siiure Fp. 110; Trijodessigsaure Fp. 150. 



Monofluoressigsaure Fp. 33 (aus Jod- 

 essigsauremethylester durch Erhitzen mit HgF 2 

 und Verseifen); Difluoressigsaure Sdp. 134; das 

 Fluor ist zieinlich fest gebunden. 



a-Chlorpropionsaure CH 3 CHC1 COOH, 



Sdp. 186; K-Brompropionsaure CH 3 CHBrCOOH, 



Fp. 24,5, Sdp. 205, ist durch Cinchonin in ihre 

 optischen Antipoden gespalten worden. 



(3-Chlorpropionsaure CH,C1 CH, COOH, 

 Fp. 41,5, Sdp. 203 bis 204; /5-Jodpropion- 

 saureathylester gibt beim Kochen mit Xatrium- 

 anialgani in Aether und Verseifen Quecksilber- 

 dipropionsaure Hg(CH 2 CH,COOH) 2 (Prismen), 



die beim Kochen in 

 quecksilberpropionsaureanhydrid 



Losung Oxy- 

 CH, CH, CO 



-HgO- 



liefert. 



cax-Dichlorpropionsaure CH 3 CC1,COOH, 

 Sdp. 185 bis 190; das Silbersalz gibt beini Er- 

 warinen in wasseriger Losung Brenztraubensaure. 



a/3-D ichlorpropionsaureCHjClCHClCOOH 

 Fp. 50, Sdp. 210; a/3-Dibrompropionsaure ist 

 dimorph. 



ct-Bromisobuttersaure (CH 3 ) 2 CBrCOOH, 

 Fp. 48, Sdp. 199; das Brornid dieser Siiure wird 

 durch Zink in atherischer Losung in das Di- 

 methylketen (CH 3 ) 2 C=CO umgewandelt, dieses 

 stellt eine weingelbe Fliissigkeit dar, die sich bei 

 gewohnlicher Temperatur in das Tetrarnethyl- 

 diketocyclobutan urmvandelt. 



Dialkylbromessigsauren R,CBrCOOH; 

 ihre Amide dienen zuni Teil als Schlafmittel. 



Aminocarbonsauren. 1 ) 



Serin (HO)CH 2 CH(XH,)COOH, a-Amino- 

 hydracrylsaure, Fp. 246 (unter Zersetzung), die 

 [d + l]-Form entsteht aus Seidenleim (Sericin), 

 Horn, Gelatine, Casern durch Spaltung mittels 

 verdiinnter Sauren. 



CystinHOOC.CH(NH,).CH,.S.S.CH,.CH- 

 (NH 2 ).COOH, zersetzt sich" bei 258 bis 261; die 

 1-Form ist der Hauptbestandteil der schwefel- 

 haltigen EiweiBsubstanz. 



Arginin NH 2 (HN:)C.NHCH 2 CH 2 CH 2 CH- 

 (NH 2 )COOH ist ein Spaltungsprodukt der EiweiB- 

 stoffe ; ihm nahe stehen Ornithin, Prolin, Lysin u. a. 



Asparaginsauren 



H.,N . CHCOOH 



I ; 



CHoCOOH 



die 



fd + l]-Form entsteht aus den Komponenten; 

 die 1-Forrn findet sich in der Runkelriibenmelasse; 

 die d-Form entsteht beim Kochen von d-Asparagin 

 mit HC1. 



Phenylglycocoll C 6 H 6 NH.CH,COOH, Ani- 

 lidoessigsaure, Fp. 127. 



A ) Vgl. auch die Artikel ,,Ammoniakderi- 

 vate" und ,,Kohlensaurederivate". 



OxanilsaureC 6 H 5 XH.COCOOH, Fp. 150, 

 entsteht aus Oxalsauiv beim Krhitzen niit Anilin. 



/CH 2 CO 

 Oxindol C 6 H 4 / /O, o-Amidophenyl- 



XH 

 essigsiiurelactam, Fp. 120. 



Phenylalanin C fl H 5 CH 2 CH(NH ? )COOH, 



/J-Phenyl-oa midopropionsaure, sublimiert un- 

 zersetzt bei langsamem Erhitzen; findet sich in 

 seiner 1-Form neben Asparagin in dem keimenden 

 Samen von Lupinus luteus (Lupine. "\ViiJisbohnei: 

 entsteht durch Spaltung oder Faulnis von Ei- 

 weiB, Casein, Leini u. a. 



p-Oxyphenylalanin(OH)C 6 H 4 CH,CH(XH,)- 

 COOH, Ty rosin, Fp. 235, seidenglanzende 

 Xadeln; loslich in heitiem Wasser; schwer loslich 

 in Alkohol, unloslich in Aether; findet sich in 

 altem Kiise (rupo,- == Kase), in der Milz, der 

 Pankreasdriise und bei gewissen Krankheiten in 

 der Leber; entsteht aus Harn, Eiweifi u. a. beim 

 Kochen mit Sauren, beim Schmelzen mit KOH 

 (Lie big 1846) oder durch Faulnis; seine Kon- 

 stitution wurde von E. Erlenmeyer und Lipp 

 (1883) aufgeklart, Tyrosin gibt mit Hg(X0 3 ), 

 in wasseriger Losung einen gelben Xiederschlag. 

 der beim Kochen mit konzentrierter HX(J 3 

 dunkelrot gefiirbt wird (empfindliche Reaktion). 

 Isatin 



/CO.C X /CO X 



C 6 H / >0 ^ C 6 H 4 < >C(OH) 



x NH ^ \X^ 



Fp. 201, orangerote Prismen (vgl. den Artikel 

 ,,Indigogruppe"). 



Thiosauren. 



Vgl. den Artikel ,,Thio- und Sulfo- 

 ver bin dun gen". 



Saureanhydride. 



a) Einfache Anhydride und ge- 

 mischte Anhydride organischer Sau- 

 ren, Acyloxyde. 



Essigsaureanhydrid (CH 3 CO),0, Aethan- 

 sam-eanhydrid, Sdp. 137; d 20 1,073; stechend 

 riechende Fliissigkeit; in 10 Teilen H,0 zuiicachst 

 unzersetzlich loslich. 



Propionsaureanhydrid (CH 3 CH,CO)<>0, 

 Sdp. 168. 



Buttersaureanhydrid(CH 3 CH.,CH.,CO),0 

 Sdp. 181,5. 



Acetylformyloxyd HCO.O.OCCH 3 , Sdp. 

 (18 mm) 29, aus Ameisensaure und Essigsaure- 

 anhydrid in der Kalte. 



Benzoesaureanhydrid (C 6 H 5 CO) 2 0, Fp. 

 42, Sdp. 360. 



Phtalsaureanhydrid C 6 H 4 



CO 



)0, Fp. 



128, Sdp. 284; sublimiert leicht; dient zu Kon- 

 densationsreaktionen. 



b) Gemischte Anhydride mit an- 

 organischen Sauren. 



a) Anhydride mit Halogenwasser- 

 stoffsauren; Saurehaloide. 



Ameisensiiurechlorid HCO.C1 ist unbe- 



