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l'action combine du peroxyde d'hydrogne et d"ime pei-oxydase, repr- 

 sente par l'anticatalase ou par des composs organiques du fer. Le 

 peroxyde d'hydrogne serait form par le peroxydogne mesure que 

 celui-ci vient en contact avec l'oxygne libre ou failoement li." La cata- 

 lase existe en trs petite quantit dans les muscles et le cerveau et est trs 

 abondante, au contraire, dans les glandes (foie, rein, etc.). On peut sup- 

 poser que son rle dans l'organisme animal est surtout celui de rgulariser 

 le degr d'oxydation auquel doivent arriver les diffrentes substances. 



M. BOUBIER. 



Niklewski (Br.). Recherches sur la transformation de quelques sub- 

 stances de rserves non azotes des arbres pendant la priode hivernale. 

 Le contenu en corps gras des arbres tudis {Tilia, Betula, Prunus, Syringa) 

 varie dans de grandes proportions. Le plus riche est Tilia dont le bois en 

 renferme 6,3 9,2 %, l'corce de 7,9 10,3 %. Betula en contient moins; 

 Prunus et Syringa sont beaucoup plus pauvres. Si ces corps, extraits par 

 l'ther, paraissent tre purs chez Tilia, il n'en est pas de mme chez les 

 autres. Fischer a dj observ qu' une diminution d'amidon ne correspond 

 pas une augmentation de corps gras. Les rsultats obtenus par N. sont con- 

 tradictoires. D'une manire gnrale, les variations de ces deux catgories 

 de substances n'obissent pas aux mmes lois. L'action de la temprature 

 extrieure, pendant les diverses phases de la vgtation, n'est pas la mme. 

 Une lvation de 1;emprature, en effet, provoque tantt une augmentation 

 de corps gras, tantt une diminution; il en est de mme d'un abaissement de 

 temprature. Pendant la priode hivernale; le contenu en corps gras subit 

 de grandes oscillations. Au dbut, un accroissement a lieu jusqu' la mi- 

 janvier o un maximum est atteint. Ce rsultat confirme ceux obtenus par 

 Fischer et Russow. Il se pourrait que l'accumulation de ces corps pendant 

 l'hiver dfendt les cellules contre la gele. L'action de la temprature, tu- 

 die exprimentalement, indpendamment des phases de la vgtation, 

 conduit admettre qu' une lvation correspond une acclration du pro- 

 cessus de la formation des corps gras. 



Pour ce qui concerne les sucres, N. constate que, d'une faon gnrale, 

 ils augmentent dans les cellules vivantes du bois et de Fcorce en hiver 

 (les vaisseaux en contiennent peu alors, d'aprs Fischer), si bien qu'au mo- 

 ment le plus froid un maximum a lieu. Au printemps et au dbut de l't, 

 les vaisseaux renferment beaucoup de glucose, mais le contenu diminue en- 

 suite et un minimum se produit en juillet et en aot. En automne, les cel- 

 lules vivantes du bois commencent se remplir de glucose. Les sucres in- 

 tervertibles et les sucres rducteurs paraissent obir la mme loi. Mais si 

 on vient faire varier exprimentalement la temprature, leur formation et 

 leur utilisation ne suivent pas une marche parallle. La transformation de 

 l'amidon en sucre se produit une temprature basse. Le phnomne inverse, 

 c'est -dire l'accumulation du sucre, gnante pour la cellule, diminue non 

 seulement par une respiration intense, mais par la reformation d'amidon, a 

 lieu dans les arbres, sous l'influence d'une lvation de temprature. La 

 perte de sucre, en effet, la suite de l'acte respiratoire, est loin d'tre une 

 quantit ngligeable. M. Gard. 



Marchai (lie et Emile). Recherches physiologiques sur l'amidon 

 chez les Rryophytes. L'amidon constitue une matire de rserve trs r- 

 pandue dans le groupe des Bryophytes. La prsence ou l'absence d'amidon 

 et son abondance relative sont indpendantes de la place occupe par l'es- 



