XIV. - - MORPHOLOGIE ET PHYSIOLOGIE GNRALES. 333 



L'augmentation du poids ne peut rsulter de la fixation de la vapeur d'eau 

 de l'air parce que l'air inspir n'est pas satur et que l'air expir l'est; elle 

 ne saurait tre explique par la fixation de l'acide carbonique atmosphrique 

 dont la quantit totale contenue dans la masse d'air en circulation dans le 

 poumon pendant une heure ne dpasse pas gr. 25. 



La fixation de l'azote devrait tre de 11 % de l'azote inspir pour .expliquer 

 l'augmentation en question; la dissolution de l'oxygne de l'air dans le corps 

 ne peut pas tre invoque davantage puisque gr. 12 cent, de ce gaz satu- 

 reraient tout l'organisme; enfin, la fixation de l'oxygne sur l'hmoglobine ne 

 pourrait dpasser 2 gr. pour la transformer tout entire en oxyhmoglobine. 



11 faut donc chercher du ct des oxydations des albuminodes, des sucres 

 ou des graisses. 



L'auteur admet que la destruction de l'albumine se fait par hydratation 

 sans oxydation dans sa premire phase; de sorte qu'en appliquant la formule 

 de Gautier il trouve que l'accroissement de poids du corps, provenant de 

 l'oxydation des atomes d'hydrogne mis en libert pendant cette destruction, 

 ne pourrait pas dpasser gr. 15 en une heure. La combustion du glucose 

 conduit une diminution de poids; la transformation de glucose en graisse, 

 si l'on applique la formule de Hanriot. agirait dans le mme sens. La com- 

 bustion directe de la graisse devrait tre de 1 kilogr. au moins pendant une 

 heure pour expliquer les faits observs. L'auteur admet alors que la graisse 

 se transforme en glycogne, et non simplement en sucre comme l'a dit 

 Chauveau; et il donne la formule suivante : 



C83 E m O 6 4- 00 = 12 H 2 + 7 CO 2 + 8 C 6 H 1 " S 

 graisse glycogne 



Pour 1 gr. de graisse oxyde ainsi, on a une augmentation de gr. 758 du 

 poids du corps. Donc, 52 gr. 70 de graisse transforme donneraient 79 gr. 5 de 

 glycogne + de l'eau ; le tout fournissant environ 40 gr. de plus pour les ma- 

 triaux retenus dans l'organisme. 



Le savant professeur s'est appliqu provoquer un besoin de formation de 

 glycogne par le jene, puis la facult de faire cette transformation par inges- 

 tion de graisse, enfin rduire au minimum la destruction du sucre, et il a 

 obtenu chez les animaux mis en exprience des accroissements de poids de plu- 

 sieurs grammes pendant une priode durant laquelle ils n'ingraient plus rien. 



[L'intrt de ce travail n'a pas besoin de commentaires, et les raisons expo- 

 ses par l'auteur sont de nature convaincre que sa formule peut expliquer 

 le fait de l'accroissement du poids du corps chez le sujet qui n'ingre aucun 

 aliment]. C. Chabri. 



150. Hanriot (M.). Sur la transformation de la graisse par oxydai ion 

 directe. La graisse absorbe des poids considrables d'ozone (jusqu' 23%) 

 avec formation d'acides gras. On n'a pu constater la prsence de produits 

 rducteurs. Cela vient l'appui de l'hypothse de Bouchard, que l'augmen- 

 tation de poids du corps provient de la fixation de l'oxygne sur les graisses. 

 Marcel Delage. 



28. Berthelot (M.). Observations sur la transformation suppose de la 

 graisse en glycogne. B. pense que la fixation de l'oxygne de l'atmos- 

 phre par l'conomie animale peut se faire non pas par la transforma- 

 tion des graisses en glycogne, comme le croit Bouchard, mais par la 

 transformation directe des matires albuminodes. 11 montre que le corps 

 humain peut accrotre son poids de 40 gr. en une heure si, pendant ce temps, 



