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Alkaloide Alkohole 



NH 



/ 



NH 2 .C NH.(CH 2 )o.CH 



Aiffinin N COOH 



H0 



.NH, 



= CO/ + NH 2 .(CH 2 ) 3 



\TVTTT 



.CH< 



S NH 



^COOH 



Harnstoff . a-, d-Diamhio valerian saure 

 = Ornithin. 



NH 2 .(CH 2 ) 3 .CH< 



Ornithin X COOH 



C0 



Putrescin. 



AuBer den gena-imten Verbindungen ist 

 nodi eine betrachtliche Zahl basischer Ver- 

 bindungen teils giftiger, teils ungiftiger 

 Natur aus den Produkten der Fleischfaulnis 

 isoliert worden. Besonders von B r i e g e r und 

 neuerdings von Ackermann sind zahlreiche 

 derartige Korper beschrieben worden, deren 

 Konstitution aber bisher noch nicht auf- 

 geklart ist. 



Auch im normalen und besonders im 

 pathologischen Harne linden sich ptomain- 

 ahnliche Stoffe vor. 



Von gewisser praktischer Bedeutung sind 

 diese Korper besonders deshalb geworden, 

 weil sie als Ammoniakderivate mit vielen 

 der allgemeinen Alkaloidreagentien Nieder- 

 schlage geben; einige geben auch wohl, 

 besonders im unreineu Zustande, Farben- 

 reaktionen, die eine gewisse Aehnlichkeit 

 mit jen en von wirklichen Alkaloiden zeigen. 

 Infolgedessen hegte man besonders bei dem 

 ersten Bekanntwerden dieser Stoffe die 

 Besorgnis, da6 unter Umstanden ein Ptomain 

 bei einer gerichtlichen Untersuchung die 

 Gegenwart eines Alkaloides vortauschen 

 kb'nne. 



Indessen haben sich diese Besorgnisse 

 als tibertrieben erwiesen, denn einmal zeigt 

 sich diese Aehnlichkeit der Ptomaine mit 

 den Alkaloiden nur in einzelnen, niemals in 

 alien Reaktionen, und zweitens kann durch 

 die physiologische Priifung immer der Nach- 

 weis gefiihrt werden, ob in dem fraglichen 

 Produkte tatsachlich das betreffende Alkaloid 

 vorliegt, oder ob dessen Gegenwart nur 

 durch ein Ptomain vorgetauscht wurde. 



Literatlir. J. Guareschi, Einfiihrung in das 

 Studium der Alkaloide. Deutsch von Kunz- 

 Krause. Berlin 1896. Ame Pictet, Die 



Pftanzenalkaloide. Deutsch von R. Woljf en- 

 stein. Berlin 1900. Roscoe-Schot'lemmer, 

 Lehrbuch der organischen Chemie Bd. VI. Be- 

 arbeilet von E. Hj ett und O. Aschan. Braun- 

 schweig 1901. E. Winterstein und G. 

 Trier, Die Alkaloide. Berlin 1910. Bio- 

 chemisches Handlexikon. fferausgegeben von E. 



Abderhalden. Bd. V. Die Pflanzenalka- 

 loide. Bearbeitet von JT. Schmidt. Berlin 1911. 

 Ueber weitere Literatur s. Roscoe-Schor- 

 lemmer und Abderhalden. 



H. Scltulze. 



Alkohole. 



1. Allgemeines: a) Noinenklatur ; b) Bildungs- 

 weisen; c) Physikah'sche Eigenschaften; d) Che- 

 inisches Verlialten. 2. Spezielle Alkohole: A. Alko- 

 hole der Fettreihe: a) Grenzalkohole ; b) Unge- 

 sattigte Alkohole; c) Zwehvertige Alkohole Gly- 

 cole; d) Dreiwertige Alkohole Glyzerine; e) Vier- 

 wertige Alkohole Erythrite; f) Fiinfwertige Alko-. 

 hole Pentite; g) Sechswertige Alkohol. 1 Hexite; 

 h) Sieben- und mehrwertige Alkohole. B. Aroma- 

 tische Alkohole : a) Einkernige einwertige Alkohole ; 

 b) Phenolalkohole; c) Mehrkemige einwertige 

 Alkohole; d) Mehrwertige Alkohole. C. Hydro- 

 aromatische Alkohole. D. Heterocyklische Alko- 



i. Allgemeines. i a) N o m e n k 1 a t u r. 

 Als Alkohole bezeichnet man organische 

 Verbindungen, die sich von den Kohlen- 

 wasserstoffen durch Ersatz eines oder melue- 

 rer Wasserstoffatome durch Hydroxj^lgrup- 

 pen (OH-) herleiten. Je nach der Anzahl der 

 Hydro xj'le unter scheidet man einwertige 

 (einatomige, einsaurige), zweiwertige, drei- 

 wertige Alkohole usw. Die einwertigen ge- 

 sattigten Alkohole, die sich von den Grenz- 

 kohlenwasserstoffen ableiten, heifien auch 

 Grenzalkohole, die einwertigen un- 

 gesattigten Alkohole mit Aethylenbindung 

 Olefinalkohole, mit Acetylenbindung 

 Acetylenalkohole. Zweiwertige Alkohole 

 nennt man G 1 y c o 1 e nach der einfachsten 

 derartigen Verbindung, dem Glycol 



CH 2 OH.CH 2 OH 



und ebenso die dreiwertigen Alkohole 

 Glycerine. Die hoherwertigen Alkohole 

 stehen in engstcr Beziehung zur Chemie 

 der Zuckergruppe und sie haben daher 

 ihre Namen von den en der Zucker 

 erhalten, indem man statt der Silben 

 ,,ose" die Silbe ,,it" an den Wortstamm 

 anhangte. So leiten sich von der Erythrose, 

 Xylose, Mannose die Alkohole Erythrit, 

 Xylit, Mannit ab. Die Alkohole der aro- 

 matischen Reihe, bei den en das Hydro xyl 

 unmittelbar am Kohlenstoffkern sitzt, hcifien 

 Phenole. Sie zeigen in vieler Hinsicht ein 

 besonderes und abweichendes Verhalten, so 

 daB man sie eigentlich nicht zu den Alkoholen 

 zahlt. Sie werden deshalb auch fiir sich ab- 

 gehandelt (vgl. den Artikel ,, P h e n o 1 e "). 

 Die eigentlichen Alkohole der aromatischen 

 Reihe tragen die Hydroxylgruppen in der 

 Seitenkette des Benzolkerns. Bei den hetero- 

 zyklischen Verbindungen, welche Sticks-toff- 



