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Alkohole 



alkoholreicher also die Fliissigkeit, desto 

 hoher der Dampfdruck. Weiterhin bietet die 

 Messung der Oberflachenspanmmg cin Mittel 

 zur Erkennung der ,,Starke" des Alkohols, 

 das allerdings nur bei geringem Alkoholgehalt 

 gute Resultate ergibt. Durch Alkohol wird 

 die Oberflachenspannung des Wassers stark 

 erniedrigt und man bestimmt diese Erniedri- 

 gung mit einem ,,Stalagmometer", einem 

 Apparat, durch welchen die Tropfenzahl eines 

 konstanten Fliissigkeitsvolums gezahlt wird 

 (T r a u b e). 



Der Alkohol ist ein ausgezeiclmetes Lo- 

 sungsmittel fiir viele organische und anorga- 

 nische Stoffe. Auch Gase losen sich in ihm 

 leicht. Die Tension des Alkohols von - - 20 

 bis +155 ist von Regnault gemessen. 

 Die kritische Temperatur betragt 243,1, der 

 kritische Druck 62.96 Atmospharen. Der 

 Brechungsexponent HD bei 17,5 ist zu 

 1,36946 ermittelt. Der kubische Ausdelmungs- 

 koeffizient zwischen und 30 ist 0,001101, 

 die spezifische Warme bei 20 0,908, das abso- 

 lute Warmeleitungsvermogen zwischen 9 und 

 15 0,000423. Die Siedepunktserhohung, die 

 1 g-Mol. ehier sich normal verhaltenden Sub- 

 stanz in 100 g Alkohol als Lb'sungsmittel her- 

 vorruft, betragt 11,5. Fiir die absolute Zahig- 

 keit bei 20 ist 0,00192 gefunden (spezifische 

 Zahigkeit Z 20 == 119,5). Die Oberflachen- 

 spannung bei 20 ergibt sich zu 22,03 Dynen/cm 

 (a' 2 mm 2 = = 5,890). Die Verbrennungswarme 

 ist zu 325,7 Gal. bestimmt worden. Daraus 

 berechnet sich fur die Bildungswarme 

 des gasformigen Aethylalkohols 59,8 Cal., 

 des flussigen "69,9 Cal. Die Verdampfungs- 

 warme betragt 205 Cal. Der Alkohol wirkt 

 berauschend, in konzentriertem Zustand ist 

 er ein scharfes Gift. 



Das chemische Verhalten des 

 Aethylalkohols ist im allgemeinen Teil schon 

 besprochen. Es mogen noch einige spezielle 

 Reaktionen erwahnt werden. Bei der Oxyda- 

 tion geht der Alkohol normalerweise in 

 Acetaldehyd und Essigsaure iiber 



CH 3 .CH 2 OH 





CH 3 .COOH 



Oxydiert man aber mit Salpetersiiure 

 unter geeigneten Bedingungen, so wird auBer 

 der CH 2 OH-Gruppe auch die CH 3 -Gruppe in 

 Mitleidenschaft gezogen und es entstehen Gly- 

 oxal, Glycolsaure, Glyoxalsaure und Oxalsaure 



Behandelt man den Alkohol mit iiber- 

 schiissiger Salpetersaure bei Gegenwart von 

 Quecksilber, so wird Ivnallquecksilber er- 

 halten (Quecksilberfulminat, das Queck- 

 silbersalz der Knallsaure CNOH). 



Chlor und Brom wirken oxydierend und 

 gleichzeitig substituierend cin und es bildet 

 sich Chloral CC1 3 . CHO oder Bromal 

 CBr 3 .CHO. Jod bei Gegenwart von Alkali 

 erzeugt Jodoform CHJ 3 . Der Alkoholdampf 

 ist bei hb'hcrer Temperatur ziemlich bestandig. 

 Leitet man ihn iiber gliihenden Zinkstaub, 

 so zerfallt er in Wasserstoff, Kohlenoxyd und 

 Methan 



C 2 H 5 OH = = H 2 + CO + CH 4 



Zum Nachweis des Aethylalkohols bedient 

 man sich meistens der Jodoformreaktion von 

 L i e b e n. Durch Erwarmen mit ein wenig 

 verdiinnter Kalilauge und etwas Jod entstcht 

 eingelber Mederschlag von charakteristischem 

 Geruch (Jodoform). Doch zeigen einige 

 andere Kb'rper diese Reaktion auch (Aceton, 

 Isopropylalkohol, Aldehyd). Man kann den 

 Nachweis auch so fiihren. da6 man zur zu 

 priifenden Fliissigkeit unter gclindem Er- 

 warmen etwas Benzoylchlorid und Kalilauge 

 oder auch Chromsaure hinzugibt. Im erst n 

 Falle entsteht Benzoesaureester, im zweiten 

 Acetaldehyd, beides Substanzen von charak- 

 teristischem Geruch. 



Alkoholate. Natriumalkoholat 

 Na.OC 2 H 3 ist ein weiBes Pulver, das in 

 Alkohol loslich, in Aether und Benzol unloslich 

 ist und von Wasser in NaOH und Alkohol 

 zersetzt wird. Man stellt es dar durch Auf- 

 losen von metallischem Natrium in Alkohol, 

 Abdestillieren der Fliissigkeit und Erhitzen 

 des Riickstandes im Wasserstoffstrom auf 

 200. Es laBt sich auch erhalten, wenn man 

 zu einer mit berechneten Mengen Natrium 

 versetzten Aetherlosung Alkohol hinzufugt. 

 Natrium athylat ist eines tier wichtigsten 

 und meist angewendeten Kondensationsmittel 

 bei organischen SjTithesen, da es leicht Wasser 

 und Alkohol abspaltet. An der Luft wird 

 das Alkoholat bald braun durch Oxydation. 

 Von anderen Alkoholaten sei noch das 

 Calcium-, Barium- und Ahiminiumalkoholat 

 erwahnt. Letzteres ist im Vacuum unzersetzt 

 fliichtig. 



Propylalkohole C 3 H 7 .OH. Es exis- 

 tieren zwei Propylalkohole und ihre Konsti- 

 tution ergibt sich aus ihrem Verhalten bei der 

 Oxydation. Bei dem ein en Alkohol entsteht 

 Propionaldehyd CH 3 .CH 2 .CHO oder Pro- 

 pionsaure CH 3 .CH 2 .COOH, bei dem anderen 

 Aceton CH 3 .CO.CH 3 . Demnach ist der erste 

 ein primarer Alkohol: Normalpropylalkohol 

 CH 3 .CH 2 .CH 2 .OH, der zweite ein sekun- 



darer: Isopropylalkohol 



CH OH. 



Der normale Propylalkohol ist ein Neben- 

 produkt der Alkoholgarung und wird aus 



