Alkohole 



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natriumglyeerat CH,OH . CHOH . CH 2 ONa 

 + C 2 H 3 . OH entstelit durcli Vereinigung 

 von Glycerin mit Natriumalkoholat. Mit 

 Barium, Strontium, Calcium, Blei, Kupfer 

 bilclet das Glycerin ahnliche Glycerate. 



Das Glycerin findet eine mannigfachc 

 Verwen clung. Es client in der Likor- und 

 Limonadenfabrikation als Siifimittel. Seiner 

 oligen Beschaffenheit und gleichzeitigen Be- 

 standigkeit wegen wircl es zum Fiillen von 

 Gasuhren, Manometern und als Schmier- 

 mittel fiir Maschinen verwendet. Buch- 

 druckerwalzen- und Hektographenmasse be- 

 stehen aus einem Gemisch von Glycerin und 

 Leim, dem noch etwas fiirbende Substanz 

 zugesetzt ist. Audi die Kopiertinten ent- 

 h alt en Glycerin. Man verwendet das Glycerin 

 als Zusatz zur Verhinderung des Eintrock- 

 nens feuchter Substanzen, wie Modellierton 

 und Druckfarben. Audi als Schlichte- und 

 Appreturmittel in der Textilindustrie wird es 

 so benutzt. Glycerin wird vielfach zu medi- 

 zinischen Zwecken verwendet, da es die Haut 

 weich und geschmeidig macht, und da Glyce- 

 rinlosungen als Gurgelmittel zur Beseitigung 

 von Heiserkeit mit Erfolg benutzt werden. 

 Viele Seifen enthalten Glycerin als Zusatz 

 fiir kosmetische Zwecke, weil es die atzende 

 Wirkung der Seife herabmindert. Bei weitem 

 der grofite Teil des produzierten Glycerins wird 

 aber auf Nitroglycerin verarbeitet, aus dem 

 wieder Dynamit (Mischung von 75% Nitro- 

 glycerin und 25% Kieselguhr) und Spreng- 

 gelatine Mischung von 93 % Nitroglycerin 

 und 7 % Nitrocellulose) hergestellt wird. 



B u t y 1 g 1 y c e r i n , 1^ 2, 3-Butantriol, 

 CH 3 .CHOH:CHOH.CH,OH, Sdp. 27 127 bis 

 175. 



1, 2, 3-Pentantriol 



CH 3 . CH, . CHOH . CHOH . CH,OH, Sdp. 63 

 192", dy 1,085. 



2, 3, 4 - P e n t a n t r i o 1 

 CH 3 . CHOH . CHOH . CHOH . CH 3 , Sdp. 27 

 180, d 1,135. 



1, 4, 5-Hexantriol 

 CH 3 . CHOH . CHOH . CH, . CH 2 . CH 2 OH, 

 Sdp. 10 181, d 1,101. 



H a 1 o g e n h y d r i n e des Glycerins : 



a - M o n o c h 1 o r h y d r i n 

 CHoOH.CHOH.CHoCl entsteht durch Be- 

 handlung des Glycerins mit Salzsjiuregas bei 

 100, und aus Epichlorhydrin CH 2 .CH 2 . CH 2 C1 



geht die Verbindung in Epichlorhydrin 

 CH 2 CH 2 CH 2 C1 iiber, welches den in- 



neren Aether des a-Monochlorhydrins vor- 

 stellt (vgl. den Artikel ,,A e t h o r"). 



/5 - D i c h 1 o r h y d r i n 

 CH.,Cl.CHoCl.CH,OH wird erhalten aus 

 Allylalkohol und Chlor. Sdp. 183, d" 1,38, 



a - M o n o b r o in h y d r i n 

 CH 2 OH.CH 2 OH.CH 2 B r ; Sdp. 12 180. 



a - D i b r o m h y d r i n 

 CH 2 Br.CHOH.CH 2 Br, Sdp. 219, d 18 2,11. 



ft - D i b r o m h y d r i n 

 CH 2 Br.CHBr.CH 2 OH, Sdp. 213. 



e)VierwertigeAlkohole. Ery- 

 t h r i t e. Die vier- und hoherwertigen 

 Alkohole sind meistens Naturprodukte oder 

 entstehen durch Reduktion von Zucker- 

 arten. Sie enthalten mehrere asymmetrische 



Kohlenstoffatome (z. B. CH 2 OH.CHOH 



.CHOH.CH 2 OH), und die Anzahl der Iso- 

 mere nist daher ungeheuer groB. Diese Alko- 

 hole weisen durchweg die Eigenschaft der 

 Zucker auf, insofern sie siiB sclimecken, gut 

 kristallisieren, in Wasser sich leicht losen, in 

 Aether aber unloslich sind und sich beim 

 Erhitzen meistens zersetzen. In ihrem che- 

 mischeii Verhalten zeigen sich gegeniiber 

 den Zuckern aber erhebliche Unterschiede. 

 So werden sie durch Hefepilze nicht ver- 

 goren und F e h 1 i n g sche Losung wird 

 von ihnen nicht reduziert. 



E r y t h r i t , Erythroglucin, Erythro- 

 niannit, Phycit, 1,2,3,4-Butantetrol, 



CH 2 OH . CHOH . CHOH . CH 2 OH 

 existiert entsprechend den Weinsauren in 

 4 Modifikationen. 1. i-Erythrit kommt in 

 freier Form in dei Alge Protococcus 

 vulgaris vor. in Form des Erythrins in 

 vielen Flechten und Algen. Erythrin ist 

 Orsellinsaureerythritester und wird durch 

 Kalkwasser leicht in seine Komponenten 

 gespalten. 



[C 6 H 2 (OH) 2 CH 3 .COO] 2 C 4 H 6 (OH) 2 + 2H.O = 

 /OTL 



2 CH 





X OH 

 Orsellinsaure 



2C 8 H 8 4 



Ervthrit 



durch Addition von Wasser. Sdp. 18 139. 

 d 1,338. 



6 - M o n o c h 1 o r h y d r i n 

 CH 2 OH.CHC1.CH 2 OH bildet sich in kleiner 

 Menge neben dem a-Monochlorhydrin. Sdp. ls 

 146, d 1,328. 



a - D i c h 1 o r h y d r i n 

 CH 2 Cl.CHOH.CH 2 Cl, bildet sich aus Glycerin : 

 und tiberschiissiger Salzsaure beim Erhitzen. 

 Sdp. 176 bis 177, d 16 1,396. Durcli Kalilauge 



Handworterbuch der Naturwissenschaften. Band I. 



i-Erythrit bildet groBe tetragonale Pris- 

 men, schmeckt siiB, ist in Wasser leicht, in 

 Alkohol wenig und in Aether gar nicht Ib's- 

 lich. Fp. 126, Sdp. 330, d 1,450. Er ist 

 optisch inaktiv und gart nicht mit Hefe. 

 Durch schwache Oxydationsmittel geht der 

 Erythrit in E r y t li r o s e iiber, eine Ver- 

 bindung, welche wahrscheinlich wie die 

 Glycerose ein Gemisch eines Oxyaldehydes 

 CH 2 OH. CHOH. CHOH. CHO und'eines Oxy- 

 ketones CH,OH.CHOH.CO.CH 2 OH vor- 



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