. i'< i Atmunff der Pflanzen 



hat nun das Augenmerk darauf gelenkt, Atmung nach eine contradictio in adjecto 

 daB die bekannte Erscheinung, daB Pflanzen darstellenden Titel alle Yorgange der Be- 

 nach dem Absterben eine dunkle Farbe an- schaffung von Energie zu Zweeken des Be- 

 nehmen, gleichfalls mit der Sauerstoff- triebes des Zellebens, die ohne Zwischen- 

 aufnahme durch Farbstoffbildner in Zu- treten des freien Luftsauerstoffes erfolgen. 

 s.ammenhang gebracht werden kb'nne. Sehr Im chemischen Sinne laufen sehr viele der 

 leiclit laBt sich diese postmortale Dunkel- anaeroben Atmungsvorgange auf eine Reduk- 

 farbung nachweisen, wenn man die Pflanzen tion von organischen oder auch inorganischen 

 in Chloroformdampf in geschlossenen Ge- j Sauerstoffverbindungen hinaus. Man kann 

 faBen einige Zeit aufbewalirt. Besonders deswegen in diesen Fallen von einer Re- 

 die Milchsaft fiilirenden Pflanzen, viele sorption chemisch gebundenen Sauerstoffes 

 Tubifloren, Rubiaceen, Compositen. dann sprechen. Andere anaerobe Atmungsvor- 

 Liliaceen und Orchideen zeigen diese Er- gange, wie der Zerfall des Zuckers in der 

 scheinung. Die in Betracht kommenclen Alkoholgarung zu Kohlensaure und Alkoliol 

 Chromogene sind sehr verschiedener Natur; oder die Milchsauregarung des Zuckers 

 sie gehoren jedoch, soweit man sie verfolgt i haben mit einer Sauerstoffaufnahme iiber- 

 hat, immer in die Reihe der zyklischen haupt nichts zutun, sondern sie vermitteln 

 Kohlenstoffverbindungen. Auch das Tyrosin Energiegewinn durch Spaltung auf nicht 

 sowie das Pflanzenindikan, die Muttersub- oxydativem Wege. Seit Pasteur 1861 

 stanz des Indigofarbstoffes mussen zu diesen die Moglichkeit des anaeroben Lebens zu- 

 ,,Atmungschromogenen"gezahlt werden. DaB ' erst nachgewiesen hat, lernte man sowohl 

 bei dieser Pigmentbildung die uns bereits Formen von Lebewesen kennen, die dem 

 bekannten Oxydasen die niaBgebende Rolle ,,Leben ohne Sauerstoff" strikte angepaBt 

 spielen, ist wohl nicht zu bezweifeln. Pal-; sind und zugrunde gehen, wenn sie aus einer 

 1 a d i n s Hypothese geht nun darauf hinaus. Kultur unter AbschluB des Sauerstoffes in 

 daB die Atmungschromogene auch im Leben sauerstofffreiem Medium plotzlich an die 

 in den Pflanzengeweben durch die Ver- j normale Atmosphare gebracht werden, als 



mittelung der auf aromatische Stoffe wirk- 

 samen Phenolasen und Peroxydasen Sauer- 

 stoff binden und ilm an Oxvdationsmate- 



auch solche, die jederzeit einen Wechsel 

 zwischen sauerstoffireiem bezw. sehr sauer- 

 stoffarmem Medium und dem Zutritte von 



rialien so rasch abgeben, daB es zu einer merk- ' gewohnlicher Luft vertragen. Jene hat man 

 lichen intravitalen Farbstoffbildung gar nicht sich gewdhnt als obligate A n a e r o - 

 kommt. Durch eine solche Hypothese b i o n t e n zu bezeichnen, diese als f a k u 1 - 

 wiirde die weite Verbreitung von Phenolasen tativ anaerobische Lebewesen. Die 

 und von aromatischen Chromoenen in den , f akultative Anaerobiose wies schon P a s - 





Pflanzengeweben dem Verstandnisse naher t e u r fur die Hefe nach. Streng obligate 



gebracht werden. 



Was mit dem an die Chromogene voruber- 



Anaerobionten hat man spater in den Rausch- 

 brand- und Tetanusbakterien und anderen 



gehend gebundenen Sauerstoff in der lebenden ; patbogenen Formen, sowie in Granule- 

 Zelle weiter geschieht, sagt uns aber auch bacter butylicum kennen gelernt. 



P a 1 1 a d i n s Hypothese nicht. Das wich- 



In neuerer Zeit wird hiiufig der Ausdruck 



tigste Oxydationsmaterial der lebenden Zelle, ,,Anoxybiose" statt Anaerobiose gebraucht. 

 die garungsfahigen Zuckerarten, konnten j Die Befiihigung zum anaeroben Leben 

 primar ohne Sauerstoffaufnahme durch ; erkennt man bei Mikrobenkulturen haufig 

 zymaseartige Enzyme in Kohlensaure und j bereits daran, daB die Bakterien in der 

 ein unbekanntes Spaltungsprodukt, welches ; ganzen Lange des Impfstiches der Reagens- 

 mit Aethylalkohol meist nicht identisch zu rohrkultur wachsen, und nicht nur an der 

 sein scheint, zu zerfallen. Die Oxydation I Oberflache wie die obligaten Aeroben. Bei 

 wiirde erst bei diesem Spaltungskorper ein- Pilzen sieht man Wachstum von unter- 

 setzen. Vielleicht entstehen aber organische getauchten SproBmyzelien als Zeichen an- 

 Sauren, wie Weinsaure, Oxalsaure auf dem aeroben Wachstums. Die Hefe wachst 

 Wege iiber Glukonsaure und Glukuronsaure in manchen Rassen bekanntlich sehr lebhaft 

 aus dem Zucker, unter sofortiger Oxydation am Grunde der Garbottiche. Im tibrigen 

 der endstandigen Aldehyd- und Alkohol- hat man bei der Priifung auf Anaerobie 

 gruppen. Hier lassen uns die empirischen dafiir zu sorgen, daB die Entwickelung bei 

 physiologischen Kenntnisse noch vollig im j mb'glichst vollstandigem Luftabschlusse er- 

 Stiche. Ebenso ist die vitale Oxydation folgt. In vielen Fallen gentigt es, den Kultur- 

 der Fette noch ein durchaus unberuhrtes ! raum mit Hilfe der Wasserstrahl-Luftpumpe 

 Problem. ! mb'glichst zu evakuieren und die Luft durch 



sehr reinen Stickstoff oder Wasserstoff zu 



II. Die anaerobe Atmung. 

 Die anaerobe Atmung umfaBt unter 



ersetzen. Kommt es darauf an, auch Spuren 

 von Sauerstoff langere Zeit hindurch fern- 



diesem, dem ursprlinglichen Sinne des Wortes I zuhalten, so mussen die Kulturen in einer 



