Atmimg der Pflanzen 



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runden flachen Glaskammer (Fig. 3) angelegt j 

 werden, die beiderseits einen Glasrokransatz 

 tragt, der zum Zuschmelzen nach voll- 

 zogener Evakuierung mit der Oel-Luftpumpe 

 dient. Beziiglick der Technik anaerober 

 Versuche wie Ersatz des Luftsauerstoffes 

 durch andere indifferente Gase, Verwendung 

 der Luftpumpe zur Entfernung der atmo- 

 spharischen Luft aus dem Kulturraume, 

 KulturgefaBe, ferner bezuglich der Unter- 



Fig. 3. 



suckling und des Nackweises der Stoffwecksel- 

 produkte im anaeroben Leben, konnen 

 Einzelkeiten nickt in imserer Darstellung 

 Raum finden. Das Wissenswerteste kieriiber 

 ist in den im Literaturankange erwahnten 

 Arbeiten von P a 1 1 a d i n und K o s - 

 tytsckew, sowie von Stoklasa ent- 

 kalten. Um bei Unterricktsdemonstrationen 

 ansckaulick die Moglickkeit des Wackstums 

 von Bakterien in einem JiuBerst sauerstoff- 

 armen, praktisck sauerstofffreien Medium 

 vorzufiikren, fiille ick einen dickAvandigen 

 Glaskolben oder eine Druckflascke nack 

 L i n t n e r bis zum oberen Teile des Halses 

 mit Bakteriennakrlosung (5% Rokrzucker, 

 3%_Pepton Witte, 1% Fleischextrakt, neu- 

 tralisiert), impfe mit einem Stuckchen der 

 Samensckale von Gartenbolrnen oder Puff- 

 boknen, und fiige soviel Losung von Indig- 

 karmin kinzu, daB die Fliissigkeit dunkelblau 

 wird. Nun wird die Flasche mit einem 

 Kautschukstopfen fest verschlossen und bleibt 

 1 bis 2 Tage lang im Brutschranke bei 

 25 bis 30 steken. Nack Verlauf dieser Zeit 

 ist das Indigkarmin durch die sick massenkaft 

 entwickelnden anaeroben Bakterien sicker 

 vollstandig reduziert und entfarbt. Wenn 

 man den Flasckeninkalt sodann langsam in 

 ein Beckerglas ausgieBt, so farbt sick die 

 Losung sofort grunlichblau und nack kurzer 

 Zeit dunkelblau durch die Reoxydation an 

 der Luft. Die reicklicken Flocken, die die 

 Losung triiben, besteken aus Buttersaure- 

 garungsmikroben. 



Als R e d u k t i o n s a t m u n g kann 

 man alle Prozesse zusammenfassen, die 

 zur Energiegewinmmg in lebenden Organis- 

 men unter Reduktion von sauerstoffhaltigen 

 Verbindungen fuhren, olme Bedarf an freiem 

 Luftsauerstoff. Audi hier gibt es eine Ver- 

 atmung inorganiscker Stoffe, sowie eine 

 Reduktionsatmung auf Kosten von orga- 



Handworterbuch der Naturwissenschaften. Band I 



nischen Stoffen. Vitale Reduktion inorga- 

 niscker Stoffe kennt man vor allcm von den 

 Bakterien, die Sulfate zu Sckwefelwasserstoff 

 reduzieren. Solcke Mikroben sind in Graben- 

 scklamm, Aestuarien, uberhaupt uberall ver- 

 breitet, wo reichlich Sulfat unter geringem 

 Luftzutritt dargeboten wird. Andere Jlikroben 

 reduzieren im anaeroben Leben Nitrate. 

 Manches spricht dafiir, daB Reduktions- 

 enzyme, R e d u k t a s e n oder Hydroge- 

 nasen, bei den vitalen Reduktionsprozessen 

 als Katalysatoren wirksam sind. AuBer 

 Schwefelwasserstoffbildung aus Sulfaten 

 eignet sich auch die Absckeidung von sckwar- 

 zem kolloidalen Tellur aus tellurigsaurem 

 Salz gut zur Demonstration von vitalen 

 Reduktionsvorgangen bei Mikroben. 



Die vitale Reduktion von Koklenstoff- 

 verbindungen laBt sick besonders leickt 

 durch das Hinzufitgen von reduzierbaren 

 Farbstoffen, die ungefarbte ,,Leukoprodukte" 

 liefern, zu Kulturen anaerober Bakterien 

 verfolgen. Da Chloroform oder Toluol- 

 zusatz den Entfarbungsvorgang nickt kemmt, 

 so hat man wokl an Reduktionsenzyme zu 

 denken, durch deren Vermittelung die vitale 

 Reduktion gesckiekt. Unter den in der an- 

 aeroben Atmung verwendbaren organiscken 

 Verbindungen nimmt der Zucker weitaus 

 den ersten Rang kinsicktlick der Eignung 

 ein, und fur viele Mikroben ist das anaerobe 

 Leben an die Darreichung von Zucker eng 

 ge bun den. Doch fehlt es nicht an merk- 

 wtirdigen Stoffweckselanpassungen, in denen 

 sehr einfach gebaute Koklenstoffverbin- 

 dungen der vitalen Reduktion ankeimfallen. 

 Das Bacterium formicicum vergart 

 im anaeroben Stoffwechsel reichlich anieisen- 

 sauren Kalk zu Calciumkarbonat, freier 

 Kohlensaure und Wasserstoff. Man kennt 

 sodann anaerobe Verarbeitung von Milch- 

 saure, Glyzerin und Weinsaure durch Bak- 

 terien. Die Zuckerarten werden meist unter 

 so reichlicher Bildung von Buttersaure 

 durch anaerobe Bakterien konsumiert, daB 

 man von B u 1 1 e r s a u r e g a r u n g zu 

 sprechen pflegt. Die entstehende Saure ist 

 Normalbuttersaure. Doch ist es nickt aus- 

 gescklossen, daB gelegentlick kleine Mengen 

 von Isobuttersaure formiert werden. Die 

 neben Buttersaure reichlich auftretenden 

 gasformigen Produkte sind Kohlensaure und 

 Wasserstoff. Bei Bakterien ist die Butter- 

 sauregarung des Zuckers weitaus der ge- 

 wohnlichste anaerobe ProzeB. An die 

 mikrobische Buttersauregarung des Zuckers 

 reiht sich direkt die anaerobe Verarbeitung 

 von Kohlenhydraten vor allem der Zellulose, 

 durch Bakterien an. Der primare Vorgang 

 ist hier jedenfalls die enzymatische Spaltung 

 der Zellulose zu Traubenzucker und daran 

 diirfte sick in der Regel die gewoknlicke 

 Buttersauregarung anscklieBen. Dock wurde 



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