Atmung cler Pflanzen - 



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Sauerstoffspuren noch Wachstum zeigen. 

 Doch stellen Keimlinge von B r a s s i c a 

 bei 3 mm Luftdruck das Wachstum vollig 

 ein. Da die Darreichung von Zuckerlosung 

 das anaerobe Wachstum von Keimlingen 

 bedeutend unterstiitzt, so 1st wohl nicht 

 daran zu zweifeln, daB auch hier die Alkohol- 

 garung Betriebsenergie liefert. So diirfte 

 wohl bei hoheren Pflanzen in verschieden 

 hohem MaBe die Befahigung verbreitet sein, 

 durch Spaltung des Zuckers in Alkohol und 

 Kohlensaure die zum Leben notige Be- 

 triebsenergie wenigstens auf einige Zeit auch 

 ohne Zwischentreten des Luftsauerstoffes 

 durch anaerobe Atmung zu gewinnen. 



Literatur. W. Pfeffer, Pflanzenphysiologie, II. 

 Aufl., Leipzig 1897, Bd. 1 S. 521. - L. Jost, 

 Vorlesungen iiber Pflanzenphysiologie, II. Auf., 

 Jena 1908 S. 218. F. Czapek, Biochemie der 

 Pflanzen, Jena 1905, Bd. II S. 868. - Ueber 

 Oxydasen: Bach, Neuere Arbeiten ay f dem Ge- 

 biete der pflanzl. und tierischen Oxydasen und 

 Peroxydasen. Biochem. Zenlralblatt, Bd. 9 S. 1, 



1909. E. I). Clark, The Plant Oxidases, 

 Dissertation of Columbia University, Neiv York 



1910. Atmungsmechanik : W. Palladin, Ueber 

 das Wesen der Pflanzenalmung , Biochemisclie 

 Zeitschrift, Bd. 18 S. 151, 1909. F. Czapek, 

 Die Atmung der Pflanzen, Ergebnisse der Physio- 

 logic von As her und Spiro, IX Jahrg. 1910, 

 *S r . 587. Methodik: W. Palladin und S. 

 Kostytschew, Methoden zur Bestimmung der 

 Atmung der Pflanzen . In Abderhaldens 

 Handbuch der biochem. Arbeitsmethoden, Bd. Ill 

 S. 479, Berlin- Wien 1910. J. Stoklasa, 

 Methoden zur Bestimmung der Exkrete bei der 

 Atmung der Bakterienzelte. In Abderhaldens 

 Handbuch der biochemischen Arbeitsmethoden, 

 Bd. Ill 8. 516. 1910. 



F. Czapek. 



Atomlehre. 



1. Atombegriff. 2. Die Erhaltung des Stoffes. 

 3. Der sogenannte reine Stoff. 4. Das Gesetz der 

 ,,konstanten" und ,,multiplen" Proportionen. 

 5. Bestimmung und Wahl der Verbindungsge- 

 wichte. 6. Das Aequivalentgewicht. 7. Darstel- 

 lung der Tatsachen durch den Atombegriff. 

 8. Atornkonstanten. 



i. Atombegriff. Das Wort Atom (faouo* 

 unzerschneidbar) bedeutete in friiheren Zeiten 

 einen philosophischen Begriff. In die Ent- 

 wickelung der chemischen Wissenschaft ist 

 dieser vor etwas mehr als 100 Jahren durch 

 John Dalton eingefiihrt worden und hat 

 dadurch einen definierbaren und dem Fort- 

 schritte der Kenntnis entsprechend etwas 

 variablen Inhalt bekommen. Das Wort be- 

 zeichnet heute einen Stoffteil von auBer- 

 ordentlich geringer Raumerfullung, dem be- 

 stimmte Eigenschaften zugeschrieben werden, 

 die nur dann vorhanden sind, wenn dieser 



Teil unverletzt ist, und verschwinden oder 

 sich wesentlich andern wiirden, wenn er 

 zerstort wiirde. DaB eine solche Zerstorung 

 unmoglich sei, war die Voraussetzung der 

 Konzeption dieses Begriff es, die der Tatsache 

 der Unveranderlichkeit gewisser Eigenschaf- 

 ten der Stoffe entsprach. Diese Eigenschaften 

 waren und sind wesentlich mcchanischer 

 Natur, und dieser Umstand ist es, welcher die 

 aus philosophischen Grunden stets vorhanden 

 gewesene und in unserer Zeit sich sehr stark 

 betatigende Tendenz begunstigt, alle Xatur- 

 erscheinungen auf mechanische Erscheinun- 

 gen zuruckzufiihren. Die Annahmen iiber 

 Eigenschaften der Atome erstrecken sich 

 demnach auf ihre raumlicheErscheinung, 

 d. h. ihren auBeren und, in unserer Zeit, auch 

 ihren inneren Ban, auf ihre Konfigu ration, 

 d. h. gegenseitige Lage, und ihre B e w egu ng s - 

 zustande. Innerer Bau und Bewegungs- 

 zu stand entsprechen wesentlich Erscheinun- 

 gen, welche in der Physik besprochen werden 

 miissen (Lichterscheinungen , Elektrizitat, 

 kinetische Theorie der Gase) , dagegen 

 wahlt man die Annahmen iiber auBere Er- 

 scheinung und gegenseitige Lage wesentlich 

 im Hinblicke auf chemische Tatsachen. 

 Sehr wesentlich ist bei der ganzen Vor- 

 stellung die Annahme der enormen Kleinheit, 

 denn diese fiihrt zu der Folgerung, daB endlich 

 groBe, sichtbare Stoff stuck e aus ungeheuer 

 vielen Atomen zusammengesetzt sind und 

 daher die Regeln der Wahrscheinlichkeits- 

 rechnung Anwendung finden konnen. 



Fiir die Chemie ist der Atombegriff 

 und der mit ihm aufs engste verkntipfte 

 Begriff der Molekel (vgl. den Artikel ,,M o le - 

 kularlehre") darum sehr wichtig, 

 weil er eine auBerordentlich anschauliche 

 Vorstellung (,, mechanische Erklarung") gros- 

 ser Komplexe von Tatsachen und gesetz- 

 maBigen Beziehungen und weiterhin die 

 heuristisch wertvolle und oft erfolgreiche 

 Anwendung des Analogieschlusses zur Ent- 

 deckung neuer Beziehungen erlaubt. Die 

 wichtigsten Tatsachen, die man mit Hilfe 

 des Atombegriffes darzustellen pflegt, sind 

 im folgenden behandelt. 



2. Die Erhaltung des Stoffes. Bei alien 

 Umwandlungsvorgangen, natiirlichen wie 

 kiinstlichen im Laboratorium und der Tech- 

 nik, bleibt die Gesamtmasse aller beteiligten 

 Stoffe, entstehender wie verschwindender, 

 konstant. Dieser Satz, auch das Gesetz von 

 der Erhaltung der Materie genannt, ist der 

 Ausdruck der Tatsache, daB an einem be- 

 liebigen Orte der Erdoberllache das Total- 

 gewicht der miteinander in Reaktion treten- 

 denStoffegleich dem der daraus entstehenden 

 Stoffe ist, falls man den Vorgang in einem 

 vollig geschlossenen GefaBe verlaufen laBt. 

 Denn wenn man das Gewicht durch die 

 von Ort zu Ort wenig aber merklich variie- 



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