792 Bakterien (Physiologie) 



wenn sie nur in geringer Menge geboten 



oder in Form anorganischer oder endlich 



werden. Ihre Giftwirkung schlagt dann, wie orgauischer Verbindungen aufgenommen 



bei alien Giften, in stimulierende Reizwir- werden. 



kung um. Eisenzugaben wirken oft recht ] Da ist zunachst zu sagen, daB von einer 

 gut, es wird auch die Ansicht vertreten, Aufnahme des Elementes Kohlen- 

 Eisen sei als Nahrstoff unentbehrlich, aber stoff (,,Kohlenstoffprototrophie") nichts be- 

 in sehr geringen Mengen ausreichend. kannt ist, nur Oxydation amorpher Kohle 

 Die auffallend giinstige Wirkung, die bei durch Bakterien ist nachgewiesen. Was 

 Zugabe von Humus zu den Bakterien- andererseits den freien Stickstoff angeht, 

 nahrlb'sungen in vielen Fallen beobachtet so vermbgen nicht wenige Bakterien diesen 



wurde, wird neuerdings auf den Eisengehalt 



der Humusstoffe zuruckgefiihrt, von Anderen 



als Stickstoffquelle zu benutzen. Diese, 

 wo hi auch als Stickstoffprototrophe zu 



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auf eine kombinierte Wirkung von Eisen, bezeichnenden Bakterien werden in diesem 

 Aluminium und Kieselsaure. In manchen Werk gesondert behandelt (S. 806). 



Fallen ist es besser statt reiner Nahrsalze 

 Gemische solcher mit anderen Salzen zu 

 verwenden, wie sie z. B. in Heu- oder anderen 

 Absuden, Fleischwassern, in dem von den 

 Bakteriologen fast bis zur Erschbpfung ver- 

 wendeten Fleischextrakt als Zufuhrmittel 

 fiir Nahrsalze vorliegen. Das hat semen Grand 

 darin, daB man wie fiir andere Pflanzen 

 und Wesen so auch fiir Bakterien festgestellt 

 hat, daB einzelne Salze, fiir sich allein ge- 

 boten, eine mehr oder minder schadliche 

 Wirkung ausiiben konnen das gilt auch fiir 

 Nahrsalze - - und daB diese schadliche Wir- 



Wenden wir uns nun den Verbindungen 

 des Kohlenstoffs und Stickstoffs zu 

 und zwar zunachst den anorganischen. 

 Als anorganische Kohlenstoffverbindungen 

 kommen fiir die Bakterienernahrung das 

 Kohlenoxyd und die Kohlensaure, als an- 

 organische Stickstoffverbindungen die 

 Ammonium-, salpetrigen und salpetersauren 

 Salze in Frage (iiber Aufnahme von Stick- 

 oxydul vgl. unten). 



An organischen Kohlenstoffver- 

 bindungen haben wir Legion, es handelt 

 sich um Fett- und andere organische Siiuren, 



kung durch gewisse andere Salze aufgehoben um Alkohole, Fette, Kohlehydrate, Amino- 

 wird. Oft zeigt sich, daB bestimmte Salz- j sauren, Amide, Peptone, Albumosen, Pro- 

 gemische besonders giinstig sind, weil dann teine u. v. a. in. Die organischen Stick- 

 die Entgiftung am vollkommensten ist, stoffverbindungen, die in Betracht kommen, 

 sogenannte ,,balanzierte Losungen". sind in den aufgefiihrten Kohlenstoffverbin- 

 Endlich sei daran erinnert, daB man die fiir dungen, soweit sie gieichzeitig stickstoff- 

 viele Spaltpilze giinstige alkalische Reaktion haltig sind, schon genannt ; sie konnen den 

 meist durch alkalisch reagierende Salze, Bakterien nicht nur als Kohlenstoffquelle, 

 kohlensaures Natrium, alkalisch reagierende sondern gieichzeitig als organische Stick- 

 Phosphate herbeifiihrt. Ist saure Lbsung stoffverbindungen dienen. Es sind dies also 

 erwiinscht, so kann sie durch Zugabe von vornehmlich die EiweiBstoffe und ihre 

 sauren Salzen oder Sauren erzielt werden. Spaltungsprodukte. 



Im allgemeinen sollen Nahrsalze nur in Man pflegt diejenigen Bakterien, welche 

 geringen Konzentrationen geboten werden, sowohl den Kohlenstoff als auch den Stick- 

 dies gilt aber nicht fiir solche Bakterien ' stoff aus anorganischer Bindung sich an- 

 (Meeresbakterien, Leuchtbakterien), die nur eignen, als die autotrophen Bakterien zu 

 an salzreichen Standorten, z. B. im Meere, bezeichnen; fur diese ist es charakteristisch, 

 leben oder solche Standorte bevorzugen und daB nicht nur die Nahrstoff e im engeren 

 eine starkere osmotische Leistung der Sinne, die zum Aufbau des Korpers dienen, 

 Substrate verlangen. Zusatz von Seesalz j sondern auch diejenigen Stoffe, durch deren 

 zur Nahrlosung empfiehlt sich hier meist Zersetzung sie sich die notige Energie zum 

 mehr als die Verwendung eines Salzes, Aufbau beschaffen, ihre Kraftquellen, an- 

 etwa Chlornatrium, weil Seewasser eine organischer Natur sind; die Autotrophen 

 besonders gut ,,ausbalanzierte" Losung ist. sind somit in jeder Beziehung lediglich auf 



Kohlenstoff und Stickstoff. Wahrend die Zufuhr und Verwertung anorganischer 



die bislang genannten Nahrelemente von Stoffe angewiesen. Ueber die Methan- 



allen Bakterien in Form von Mineralsalzen auf- bakterien vgl. unten. 



genommen werden konnen, sind die An- Im Gegensatz dazu bezeichnet man als 



spriiche, welche die verschiedenen Bakterien heterotroph diejenigen Bakterien - - und 



an die Versorgung mit Stickstoff und Kohlen- das ist die ganz iiberwiegende Mehrzahl , 



stoff stellen, so weitgehend verschieden, | welche auf die Zufuhr organischer Stoffe, 



daB man auf Grund dieser die Bakterien zu die ihnen einmal als Bausteine, zum 



verschiedenen ernahrungsphysiologischen anderen Mai als Energiequelle dienen, ange- 



Gruppen zusammenfassen kann. Vor allem wiesen sind. Unter ihnen gibt es sowohl 



ist die Frage zu stellen, ob Kohlenstoff und solche, die bei Zufuhr organischer Kohlen- 



Stickstoff in freier Form, d. h. als Element stoffquellen und anorganischer Stickstoff- 



