H. Virchow, Zonula und Petit'scher Kanal. 29 



Denkt man sich das Strkemehl im Tierkrper, hnlich wie das 

 Eiwei, in sich selbst zu Fett, Kohlensure und Wasser zerfallend, 

 so knnen 100 g Strkemehl (oder 111,1 g Zucker) hchstens liefern: 

 41,1 g Fett, 47,5 g C0 2 und 11,4 g (bezw. 22,5 g) H 2 0. Nimmt man 

 an, dass dieser Zerfall wirklich vor sich gegangen ist, so sind bei 

 der Reisftterung mehr als die Hlfte, bei der Gerstenftterung mehr 

 als ein Viertel des theoretisch mglichen Fettes thatschlich aus dem 

 Strkemehl hervorgegangen; in Wirklichkeit wahrscheinlich sogar noch 

 mehr, da aus dem Eiwei gewiss eher weniger als die oben ange- 

 nommene Menge Fett gebildet wurde, und deshalb noch mehr als 

 berechnet aus den Kohlehydraten erzeugt worden sein musste. 



Aber auch bei dem Fleischmehlversuche selbst unter 

 der Annahme, dass aus dem Eiwei die hchstmgliche Fettmenge 

 entstanden sei reicht letztere im Verein mit dem Nahrungsfett 

 nicht hin, um den Fettansatz zu decken, sondern es muss immer noch 

 eine Kleinigkeit Fett (11,65 g) als aus Kohlehydraten entstanden ge- 

 dacht werden. Da es aber sehr unwahrscheinlich ist, dass die Spal- 

 tung von Eiwei in Harnstoff, Fett und Kohlensure glatt ohne Bil- 

 dung von Nebenprodukten vor sich gebt, so drfte der hchstmgliche 

 Fettanteil (51,4 / ) bei der Spaltung von Eiwei wohl nicht erreicht 

 worden sein. Es wre auch, nachdem einmal die Bildung einer be- 

 trchtlichen Menge von Fett aus Kohlehydraten im Organismus des 

 Schweines nachgewiesen ist, gnzlich ungerechtfertigt anzunehmen, 

 dass bei der Fleischmehlftterung gar kein Fett aus Kohlehydraten 

 entstnde, dafr aber aus Eiwei die denkbar hchste Menge. 



Die Ergebnisse der Stoffwechselversuche wurden vollkommen be- 

 sttigt durch die Schlachtung von drei Yorkshireschweinen, welche 

 zum Vergleiche mit Reis (dasselbe Tier das dem ersten Reisversuche 

 gedient hatte), mit Gerste und Fleischmehl gefttert wurden. Das 

 Reisschwein war das fetteste und sein Fett das festeste, hierauf folgte 

 das Gerstenschwein und schlielich als magerstes das Fleischmehl- 

 schwein. 



Die Ergebnisse der Hungerversuche knnen hier bergangen wer- 

 den, da sie die Frage der Fettbildung aus Kohlehydraten nicht be- 

 rhren. M. Wilckens (Wien). 



Aus den Verhandlungen gelehrter Gesellschaften. 

 Physiologische Gesellschaft zu Berlin. 



Sitzung vom 16. Januar 1885. 



Herr Hans Virchow sprach ber den Bau der Zonula 

 und des Petit'schen Kanales". 



Der Glaskrper ist gegen den Petit'schen Raum durch eine Haut 

 abgeschlossen. (Das Genauere ber diese Bildung lsst sich am besten 



