236 Nasse, Fettzersetzung und Fettanhufung im tierischen Krper. 



auftreten knnen und voraussichtlich auch auftreten, die bedingt wer- 

 den hauptschlich durch die Gegenwart oder das Fehlen von Stoffen 

 verschiedenster Art, welche sich mit den Zersetzungsprodukten in 

 deren Status nascens zusammenlegen knnen. Findet man die An- 

 fnge der Zersetzung an beiden Orten gleich, so wird dadurch eine 

 Sttze gewonnen werden fr die Anschauung, dass fermentartige 

 Substanzen, wie solche im Darmkanal bekannt sind, auch in den 

 Geweben die Zersetzungen einleiten. 



Nun lsst sich fr einige Stoffe leicht zeigen, dass prinzipielle 

 Unterschiede in den Anfngen ihrer Zersetzung innerhalb und auer- 

 halb des Darmkanals nicht bestehen. So wird aus Eiwei im Darm- 

 kanal durch Trypsin, das eiweispaltende Ferment der Bauchspeichel- 

 drse, Leuein und Tyrosin, abgespalten, und dieselben Substanzen 

 treten unabhngig von der Nahrung unter gewissen Umstnden, haupt- 

 schlich bei Erkrankungen der Leber, in dieser selbst sowie in den 

 Ausscheidungen des Krpers auf. Die Erkrankung des Krpers hat 

 also hier, wie in so vielen Fllen, der Physiologie einen wichtigen 

 Aufschluss verschafft, indem sie eine bestimmte Stufe eines sonst nur 

 in seinem Anfang und seinem Schluss zu erkennenden Vorganges auf- 

 deckte. Dass aber in der That wenigstens der eine der beiden ge- 

 nannten Stoffe sich wahrscheinlich stets bildet, wenn auch um sogleich, 

 das heit vielleicht schon im Status nascens, weiter verwandelt zu 

 werden, dass man es also bei dem Auftreten desselben im Krper 

 nicht mit einem vollkommen abnormen Prozess zu thun hat, dafr 

 ist die Umwandlung von der Nahrung zugesetztem Leucin zu Harn- 

 stoff ein schlagender Beweis. 



Auch bei den Fetten sind die Anfnge der Zersetzung, ihre 

 Spaltung in Fettsuren (einschlielich der Oelsuren) und Glyzerin, 

 im Darm und in den Geweben gleich; die Thatsachen, welche dieser 

 Behauptung zu grnde liegen, eingehend zu errtern, ist Aufgabe 

 dieser Besprechung. Vielleicht gelingt es derselben, die Aufmerksam- 

 keit der Physiologie wieder etwas auf das bereits seit lngerer Zeit 

 mehr als stiefmtterlich behandelte Kapitel der Fettzersetzung zu 

 lenken. Es wird aus dem Folgenden klar werden, dass auf diesem 

 Gebiete noch manche Lorbeeren zu erringen sind, freilich nicht mhelos 

 und insbesondere nicht ohne Aufbietung der grten Sorgfalt bei den 

 Untersuchungen. 



Was die Zersetzung der Fette im Darmkanal angeht, mit 

 der naturgem wieder zu beginnen ist, so wei man seit Cl. Ber- 

 nard 1 ), dass das Sekret der Bauchspeicheldrse im stnde ist, neu- 

 trale Fette unter Aufnahme von Wasser zu zerspalten. Ebenso werden 

 verschiedene andere Fette und aromatische Ester durch den Pankreas- 

 saft gespalten und ferner auch Verbindungen anderer Art, wie z. B. 



1) Legons de physiologie experirnent. etc. Paris 1856. 



